Connect with us

Stravování & Diety

Jídelníček při dietě

Published

on

Máte zdravotní problémy a musíte dodržovat přesný jídelníček? Pokud Vám lékař nějaký dal, jste na tom ještě dobře. Ve většině případu totiž lidé žádný jídelníček nedostanou a jen tápou, co vlastně můžou jíst. Bohužel na to často přijdou způsobem, který není zrovna příjemný. Je jim po jídle špatně. V tom lepším případě.

Jaké potraviny vyřadit?

Záleží na tom, jaké zdravotní potíže máte. Pokud se jedná například o jídelníček při průjmu, musíte vyřadit jiné potraviny, než například pokud jste diabetik.

Druhů diet, při kterých je nutné dodržovat přesný jídelníček, je mnoho. Ty nejčastější jsou hubnutí, diabetes, potravinové alergie, různé nesnášenlivosti, Crohnova choroba či ulcerosní kolitida. Dále se může také jednat o dietu kvůli déle trvajícímu průjmu.

Na internetu se nachází spousta různých jídelníčků při všech možných dietách. Je ale možné, takové dietě věřit? Stačí, když otevřete dvě stránky, které se zabývají třeba Crohnovou chorobou, a hned máte dva různé jídelníčky. To samé platí i diabetu či alergií na některé potraviny.

Podle čeho se tedy máme řídit?

Platí jedno pravidlo. Nezdravé jídlo (tučné, sladké apod.) byste neměli jíst ani jako zdraví. Natož, když máte nějaké zdravotní problémy.

Pravda je taková, že každý člověk je individuální a co nevadí jednomu, druhý dobře snášet nemusí. Toto platí hlavně v případech alergiků (ale i lidi s Crohnovou či jinou trávící poruchou). Člověku s alergií na kravské mléko může vadit třeba sýr a druhý ho může jíst a nic mu po něm není. Každý je jiný a také jinak citlivý.

Nemůžeme se tedy řídit nějakým univerzálním jídelníčkem, jelikož by nám mohly chybět nějaké důležité živiny. (Samozřejmě až na výjimky).

Kdo musí dodržovat přesné pokyny

  • Lidé užívající léky na srážlivost krve (warfarin), musí v jídelníčku velice omezit potraviny s obsahem vitamínu K. Jedná se hlavně o listovou zeleninu, ale také o hovězí maso, játra, ale i nějaké ovoce. Pozor také na jogurty s kulturou. Ta podporuje tvorbu vitamínu K ve střevech. Toto může nastat i u jiných léků s jinými potravinami. Například některá ATB se nesnesou s citrusy a mléčnými výrobky.
  • Diabetici – zde hodně záleží na tom, jak silnou cukrovku dotyčný má. Někteří se musí striktně vyhýbat všem sacharidům a přesně si počítat, kolik za den snědí. Někteří, se slabší cukrovkou, se musí vyhýbat pouze sladkostem a sladkému ovoci. Každopádně diabetici musí dodržovat pravidelnou stravu a měli by se řídit nějakým jídelníčkem.
  • Alergici – lidé, kteří jsou alergičtí na nějaké potraviny, je musí vyřadit ze stravy. Záleží, na co všechno se alergie projevuje, ale pokud vyřadí problematická jídla, není problém se pak stravovat „normálně“. Při vyřazení některých jídel, je potřeba dbát na přísun některých látek, které by mohly tělu chybět.

Dietním jídelníčkem by se měli vždy řídit ti, u nichž porušení dietního režimu může znamenat zvýšené riziko, případně smrt.

Samostatnou kategorií je jídelníček při hubnoucí dietě

A zde je nejvíce různých doporučení a jídelníčků. Co člověk, to názor. Jedni doporučují jíst přílohy, druzí je zase striktně zakazují. Jak se v tom má člověk – laik, vyznat?

Je ale jídelníček při hubnutí nezbytný? Není! Pokud chcete úspěšně zhubnout, stačí, když uděláte ve svém životě pár změn.

Snídaně

Většina lidí nesnídá. Nestíhají to, protože se jim ráno nechce vstávat. Patříte také mezi tuto skupinku lidí? Vstaňte o 10 minut dříve a dopřejte si snídani. Nastartujete tím důležité funkce svého těla. Metabolismus se probudí a zrychlí.

Pitný režim

Když přijdete k poradci pro výživu, jedna z věcí, na které se Vás bude ptát, je pitný režim. Kolik toho tak vypijete? Většina lidí odpovídá „Málo, max. litr“. Obecná doporučení, která platí v naší republice, říkají, že by se mělo vypít asi 0,5l tekutin na každých 15kg váhy. Je to ale skutečně tak?

Při své praxi výživového poradce se účastním různých seminářů a kurzů. Na jednom takovém semináři, od Martina Jelínka jsem byla nucena přemýšlet. (Pan Jelínek Vás vždy donutí přemýšlet) Řekl, že není důležité, kolik toho vypijeme, ale je důležité sledovat signály těla. První signál je žízeň. Musíme pít dřív, než se vůbec žízeň dostaví. Což je pravda, ale hodně lidí pocitem žízně vůbec netrpí. Mezi ně patřím i já. Od toho je tu druhý signál, který musíme sledovat, a to je barva moči. Pokud je moč tmavá, máme málo tekutin. Z toho vyplívá, že nemusíme měřit množství tekutin, které vypijeme, ale musíme kontrolovat moč a nesmíme mít žízeň.

Pravidelnost v jídle

Další důležitá změna ve Vašem stravování. Většina lidí nejí pravidelně. Někdo nesnídá, někdo ani neobědvá a pak, když dorazíme domů, nevíme, co bychom do té pusy nacpali… Začněte jíst alespoň 5 – 6 x denně a změny se brzy projeví. Nejen, že budete mít více energie, ale navíc tělo začne postupně pracovat jak má a zbavíte se nechtěných kilogramů.

Jídlo před a po cvičení

Všichni jistě víme, že abychom hubli, musíme mít příjem, ale také výdej. Ten by měl být o něco větší. Lidé chodí do posiloven, dřou se, cvičí a pak přijdou domů, a co udělají? Nenají se! Místo, aby doplnily živiny, které tělo spotřebovalo při cvičení, tak mu nedají nic. Tělo si ale živiny do svalů doplnit musí a tak dojde k tomu, že si je vezme ze svých zásob. Ale ne z tukových, nýbrž ze svalů. Takže dochází ke svalovému katabolismu. Jednoduše řečeno, tělo požírá svoji vlastní svalovou hmotu.

Na závěr

Ať už držíte jídelníček z jakéhokoliv důvodu, nezapomeňte, že pokud nějaké potraviny ze stravy vyloučíte, musíte je nahradit jinými. Jinak dojde k tomu, že Vám budou chybět vitamíny, minerály, bílkoviny či jiné životně důležité látky, nezbytné pro správné fungování těla.

1/5 - (1 vote)
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Stravování & Diety

Jak rychle zhubnout 10kg – dřív jak za 2 měsíce to nebude!

Published

on

By

Potřebujete zhubnout asi 10kg a potřebujete to rychle? Pak máme pro Vás špatnou zprávu. Dřív než za 2 měsíce to nepůjde. Tělo je fyzicky schopno zhubnout asi 0,5kg, maximálně 1kg tuku za týden. Pokud budete hubnout víc, jak některé zaručené diety slibují, budete hubnout jen svalovou hmotu a vodu. A větře, že rychlejším hubnutím si ublížíte. Nejen, že si zpomalíte metabolismus, ale navíc tělo ztratí důležité živiny a vitamíny.

Samozřejmě jsou výjimky, kdy má člověk opravdu velkou nadváhu či je obézní a zadržuje hodně vody. Pak je reálné, že zhubne víc, než půl kg za týden a je to v pořádku.

Zdravě nebo rychle

Když chcete hubnout, musíte se rozhodnout, jestli to bude hubnutí zdravé anebo rychlé. Oboje dohromady nejde. Když budete hubnout zdravě a efektivně tak, aby Vám výsledná váha zůstala, nebudete ale hubnout rychle. Naopak pokud zhubnete rychle, váhu si neudržíte. Jo-jo efekt je nelítostný a při každé dietě a rychlém hubnutí se dostaví.

Aby bylo hubnutí zdravé, musíte tělu dodávat dostatek všech živin. Pokud nějaké důležité omezíte, sice třeba přechodně zhubnete, ale tělo nebude fungovat, jak má. Budete unavení, nervózní a bez optimismu a dobré nálady. To v tom lepším případě. Pokud ale budete držet nějakou drastickou dietu delší dobu, můžete si přivodit hodně vážně zdravotní problémy.

Zásady zdravého stravování

Dejte přednost zdravému stravování před dietami. Diety sice slibují rychlý úbytek váhy, některé dokonce slibují, že k Jo-jo efektu nedojde, ale věřte, že dřív nebo později dojde. Ne hned, ne za dva týdny, možná ani za dva měsíce, ale udržíte si váhu po dietě navždy? Neudržíte!!! Jakmile začnete jíst normální běžné jídlo (což dříve nebo později začnete), kila půjdou hezky rychle nahoru. A k nim získáte bonus v několika kilogramech navíc. To rozhodně nechcete. Nebo ano?

Co dělat proto, aby nedošlo k Jo-jo efektu?

  • Jezte všechno, ale v přiměřeném množství (pokud vynecháte například pečivo – i celozrnné, jakmile ho začnete jíst, naberete)
  • Jezte pravidelně minimálně 5x denně a vypěstujte si návyk na pravidelné jídlo
  • Vybírejte si pestrou stravu (i méně známe potraviny, které běžně nejíte, zkuste zařadit do jídelníčku)
  • Nedržte žádné nesmyslné diety, které slibují rychlé úbytky váhy. To nikam nevede. Maximálně si zpomalíte metabolismus a následné hubnutí bude mnohem více náročné.
  • Necpěte si do těla žádnou zbytečnou chemii. To znamená různé koktejly na hubnutí, hubnoucí tabletky a podobně. Jde to i přirozeně, jen s běžnými potravinami, doplněnými bylinkami a vhodným pitným režimem.
  • Snažte se nebýt ve stresu. Pokud budete neustále ve stresu, můžete přibírat nebo hubnou jako na horské dráze. Tělo se brání a začne reagovat. Pokud se ale pak uklidníte, váha začne opět „lítat“. Proto se snažte na všechno koukat s nadhledem a často relaxujte
  • Hýbejte se. Když se budete hýbat, najdete si vhodný pohyb, váha se udrží mnohem snáz.
  • Začleňte zdravý životní styl do svého běžného života, ne obráceně. Pokud chcete vydržet u zdravého stravování a už nechcete nikdy přibrat, je nutné, abyste do svého běžného života postupně zařadili i všechny zásady zdravého životního stylu. Nepřizpůsobujte svůj život hubnutí, ale hubnutí se musí přizpůsobit Vašemu životu.
  • Jezte v klidu a bez spěchu. Pokud budete jídlo hltat, sníte mnohem víc, než když budete jíst pomalu.

Koktejly, zázračné diety a tabletky

Tyto všechny prostředky Vám slibují, že zhubnete rychle, bez námahy a natrvalo. Televize i internet je plný reklam, kde hubené krásné slečny tvrdí, že bez těchto zázračných přípravků by nikdy nedosáhly své vysněné váhy. Bohužel se jedná jen o tahák na peníze. Zoufalí lidé dělají zoufalé činy. Lidé s nadváhou či obezitou, kterým se nedaří zhubnout, většinou dojdou do stádia, že jsou zoufalí. Pak neváhají dát velké peníze za prostředky, které slibují úspěch.

Firmy se nestydí na takových lidech bohatnout. Dokud budou lidé tyto výrobky kupovat a budou jim věřit, firmy budou stále existovat a budou tržit na hlouposti a zoufalství lidí. Zamyslete se. Kdyby tyto prostředky fungovali, všichni bychom byli hubení. Tak to ale není!!! Proto nevěřte všemu, co Vám některé firmy slibují. Byť je to v televizi.

 

Začněte jíst pestrou stravu, nepřejídejte se a hýbejte se. To je jediné, co na 100% funguje!

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Stravování & Diety

Jak se správně stravovat v 5. týdnu těhotenství?

Published

on

Nacházíte se v 5. týdnu těhotenství? Gratulujeme a zároveň upozorňujeme, že se právě teď ve vašem těle vytvářejí základy pro zdravý vývoj plodu. A právě proto je již nyní vhodné začít žít o něco zdravěji než obvykle a zaměřit se na pestrou a vyváženou stravu. Kromě toho, že je nezbytné upravit množství přijímaných cukrů a tuků, je důležité organismus nezatěžovat přejídáním – a už vůbec ne nebezpečnými dietami.

Jak vypadá zdravý jídelníček?

Zdravé stravování v 5. týdnu těhotenství by mělo vypadat následovně:

Zelenina

Zelenina by měla být součástí každého jídla, protože je zdrojem mnoha důležitých vitaminů a minerálů. V 5. týdnu těhotenství jsou vhodné brambory, papriky a okurky. V ideálním případě nakupujte zeleninu od místních pěstitelů a sledujte, jak vaše tělo reaguje na jednotlivé druhy. Vypozorujete-li po konzumaci některých druhů potíže s trávením, měli byste je z jídelníčku vyloučit.

Ovoce

Ovoce, jako jsou jablka, hrušky, švestky či lesní plody, jsou (nejen) v 5. týdnu těhotenství také velmi prospěšné. A stejně jako v případě zeleniny platí, že největší kvalitu seženete u místních pěstitelů. Co se týče jahod, které se u těhotných žen těší velké oblibě, po konzumaci se může objevit vyrážka. Nejde však o alergickou reakci, ale o reakci na histamin. Vyhýbat se jim tedy nemusíte.

Maso

Maso je sice také součástí běžné stravy, ale musí být pečlivě tepelně zpracované, což vyloučí přítomnost nebezpečných toxinů. V případě jater a dalších vnitřností zpozorněte, protože obsahují nadměrné množství vitamínu A a toxiny. Uzeninám se pak vyhýbejte úplně, jsou nezdravé v době těhotenství i mimo něj.

Mléčné výrobky

Mléčné výrobky do jídelníčku zahrňte, ale pouze pasterizované produkty bez obsahu toxinů a škodlivých bakterií. Tzv. plísňové síry si odpírat nemusíte, ovšem spíše v menším množství.

Pikantní jídla

Pikantní jídla mohou vyvolat zažívací potíže, ale pokud problémy tohoto druhu nepociťujete, nemusíte se těchto pochoutek vzdávat.

Dbejte na pitný režim

Pitný režim je velmi důležitý pro každého člověka – a pro těhotné ženy ještě o něco více. Hlídejte si dostatečný příjem tekutin, které zajistí, že tělo a plod zůstanou dostatečně hydratované. Optimální míra je osm sklenic vody denně, ale v praxi samozřejmě záleží na tělesné konstituci a aktivitách. V rámci zdravého stravování se rozlučte se slazenými nápoji, anebo je alespoň omezte na minimum.

Co se týče alkoholu, ten by měl být při těhotenství vyloučen úplně, protože způsobuje poškození plodu a fetální alkoholový syndrom. Abstinovat je vhodné již před početím.

A co vaše oblíbené kafe, bez kterého si nedokážete představit ráno ani odpolední relax? Názory na kofein v těhotenství se různí a podle WHO je maximální bezpečná denní dávka 300 mg. To jsou zhruba tři šálky – ale pokud množství vypité kávy redukujete, uděláte pro sebe jen dobře.

5/5 - (1 vote)
Continue Reading

Stravování & Diety

Dietní plán – nezhubne za Vás, ale pomůže Vám

Published

on

By

Rozhodli jste se, že zhubnete. Navštívili jste poradce pro výživu a ten Vám nabídl sestavení dietního plánu. Co takový plán obsahuje? Bude srozumitelně napsaný tak, abyste mu porozuměli a zhubli podle něho? Podle čeho se budete řídit? To jsou všechno otázky, které Vám v následujících řádcích zodpovíme.

Co obsahuje dietní plán

  • Vaše základní údaje – na začátku budete mít vypsáno vše, co si o Vás poradce zjistil v průběhu Vašeho pohovoru. Vaši váhu, výšku, BMI, % tuku, vody a svalové hmoty, metabolický věk, viscerální tuk atd. Dále byste zde měli mít i sepsáno, jak se nyní stravujete a v čem děláte chyby. Měly by zde být vypsané Vaše zdravotní problémy (vysoký tlak, cholesterol, jestli jste prodělali úrazy, operace apod.) Dále se Vás poradce bude vyptávat na to, kdy chodíte spát, co děláte za práci, jestli sportujete, máte děti a koníčky… Prostě v úvodu bude vše o Vás.
  • V další části naleznete rozebraný Váš jídelníček. (Většina poradců po Vás bude chtít, abyste si sepsali tak týdenní jídelníček všeho, co sníte i vypijete) V této části budete mít rozbor. Co je tam navíc, co tam chybí, proč by dané jídlo mělo být spíše na svačinu než na snídani apod.
  • Výživová doporučení jsou další důležitou součástí dietního plánu. Poradce Vám podrobně rozepíše, jak by správné stravování mělo vypadat. Proč jíst sacharidy, proč bílkoviny a kolik asi. Proč dodržovat pitný režim, a který je vhodný přesně pro Vás… Zde budete mít prostě vše, co byste měli dodržovat ve Vašem životě.
  • Sestavený jídelníček – pokud se s poradcem dohodnete na sestaveném jídelníčku na míru, tak přesně zde, je pro něho místo. V jídelníčku na míru byste měli mít přesně vypsané, jakou potravinu si máte kdy dát. Včetně přesného množství. Takže například tam budete mít, že ke snídani si dáte 150g ovesné kaše + 100g ovoce + špetka skořice a 1 polévková lžíce rozinek.
  • Pokud máte ve svém dietním plánu sestavený jídelníček, měly byste zde také mít návod, jak můžete nahrazovat potraviny. Může se stát, že ananas prostě neseženete a musíte ho nahradit něčím jiným…
  • Pohybová doporučení – kvalifikovaný výživový poradce by měl mít i dobrý přehled o pohybových aktivitách. Přece jen to souvisí a pohyb s výživou jde ruku v ruce. V této části dietního plánu, byste měli nalézt doporučené cvičení. Jak často cvičit i jaké cviky.
  • Na závěr se mohou objevit obecná doporučení. Co dělat, když zhřešíme, jak odolat nástrahám, jak nakupovat atd.

Toto všechno byste měli ve svém dietním plánu, sestaveném na míru pro Vás, nalézt. Vše by mělo být vypsáno srozumitelně (žádné odborné výrazy, kterým stejně nerozumíte). Pokud Vám cokoliv ve Vašem plánu není jasné, ptejte se. Jde o Vaše tělo, Vaše zdraví a také Vaše peníze.

Zhubnu s plánem na míru?

Pokud je plán sestaven odborníkem, pak ano, zhubnete. Musíte ale dodržet vše, co Vám v plánu doporučuje. Pokud budete dodržovat pouze část toho, co máte ve Vašem plánu navrženo, nečekejte, že půjdou kila dolů. Možná půjdou, ale určitě ne tak, jak by mohla jít.

Dejte si také pozor na výběr výživového poradce. Hledejte takového, který má praxi, certifikát alespoň z rekvalifikačního kurzu, hodně spokojených klientů a nenutí Vám žádné „zázračné přípravky, bez kterých prostě nemůžete zhubnout“. Pokud bude mít vlastní zkušenost, jenom dobře. Dokáže se do Vás lépe vcítit. Chcete-li, aby váš jídelníček nebyl pouze dietní, ale i zároveň prospěšný vašemu zdraví, zkuste se obrátit na nutriční specialistky z Restart hubnutí.

Sestavte si svůj dietní plán

Dietní plán si můžete sestavit i sami. Nebude určitě tak propracovaný (těžko si asi sami spočítáte, kolik čeho přesně máte sníst). Pokud se ale budete řídit pravidly zdravého životního stylu, nebudete se přejídat a budete se hýbat, může mít Váš dietní plán smysl a také úspěch.

Na internetu existuje velké množství různých kalkulaček, kam si můžete zadávat vše, co sníte a dozvíte se, jestli jste jedli správně. Případně si můžete také sestavovat jídelníčky. Stačí najít správné webové stránky a pak už jen vybírat z možných potravin. Vždy berte v úvahu zásady zdravého stravování.

 

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Nové články

Copyright © 2024 ZdravaVyziva.net