Na internetu je velké množství různých zaručených receptů, které Vám pomohou zhubnout. Které jsou ale ty zdravé a které ne?
Dříve se tradovalo, že co je zdravé, není dobré. To ale už dávno neplatí. I to, co je zdravé, může být dobré. Samozřejmě také v určitém množství (například mrkev je zdravá, ale pokud jí sníte kilo, už tak zdravá není…)
Některé recepty se na první pohled tváří, že jsou zdravé a že po nich zaručeně přibrat nemůžete. Ale to je omyl. Ne všechny recepty, které jsou uváděné jako zdravé, opravdu zdravé jsou. Čtěte dál a naučte se rozeznávat, co je a co není pro Vaše tělo dobré.
Na co si dát pozor u výběru potravin
- Pokud je na prvních místech ve složení cukr, z dálky se takovému výrobku vyhněte.
- Vybírejte potraviny bez glutamátu a dalších podobných přísad
- Čtěte složení
- Pozor na Éčka. Ne všechny jsou ta špatná, ale obecně se doporučuje jíst potraviny, kde je Éček co nejméně.
- Nekupujte polotovary. Hodně lidí je moc zaměstnáno a nemá moc čas vařit. Kupují si vše hotové. Například hotová jíška, předsmažené hranolky apod. Udělejte si vše doma z kvalitních surovin.
- Maso, ryby i vejce jezte jen z ověřených chovů. Ideální je, najít si nějakou malou farmičku, odkud budete toto odebírat.
Zdravé recepty
- Poznáme je tak, že neobsahují dochucovadla, zvýrazňovače chuti apod.
- Neobsahují cukr anebo jen v opravdu malém množství.
- Neobsahují velké množství nezdravého tuku (tučné maso, olej).
- Nejsou zahuštěné moukou (různé omáčky).
- Neobsahují přebytek sacharidů (knedlíky apod.)
- Neosahují velké množství soli
- Nejsou složené z polotovarů
Pokud naleznete nějaký recept, který si chcete uvařit, přemýšlejte. Téměř každý se totiž dá upravit, aby byl zdravý. Nebo alespoň zdravější. Prohlédněte si složení a nezdravé potraviny se pokuste nahradit zdravými.
Jak uvařit zdravé jídlo
- šetřete s olejem
- nepoužívejte polotovary
- používejte čerstvé potraviny
- zbytečně nepřisolujte
- používejte bylinky
- nesmažte, ale pečte a vařte
Projděte internet a najděte nějaké ověřené recepty. Různé weby na hubnutí jsou jich plné. Snažte se vařit jednoduchá jídla, která Vám nezaberou moc času, ale jsou plná důležitých živin.
Losos na bylinkách se zeleninovým salátem
1 porce lososa
Oregano, tymián
Sůl
Olej
Na salát:
Okurka
Paprika
Hlávkový salát
Čínské nebo pekingské zelí
Ředkvička
Kopr
Olivový olej
Balzamikový ocet
Na kapce oleje orestujte okořeněného a osoleného lososa. Všechnu zeleninu omyjte, nakrájejte a natrhejte na menší kousky a vše smíchejte. Kopr nakrájejte hodně najemno. Zeleninu dejte do misky a zakápněte asi lžicí olivového oleje a troškou balzamika.
Bylinkový tvaroh
Tvaroh z vaničky
Čerstvé bylinky (řeřicha, špenát, petrželka, pažitka, kopr)
Česnek
Sůl
Bylinky nakrájíme hodně najemno. Do tvarohu prolisujeme česnek a lehce osolíme. Nakonec zamícháme bylinky. Podáváme s lehce opečenou celozrnnou bagetkou.
Zdravá svíčková
I svíčková se dá uvařit zdravě. Maso zprudka orestujte na pánvi bez tuku. Dejte pod maso hodně zeleniny a dejte péct do trouby. Zeleninu pak rozmixujte a propasírujte. Nedávejte příliš mnoho vody, ať není omáčka řídká. Použijte kvalitní hovězí maso.
Místo obyčejného houskového knedlíku můžete udělat celozrnný.
Celozrnný knedlík
60g celozrnných housek
1 vejce
50ml polotučného mléka
Sůl
Pečivo nakrájíme na malé kostky a zalijeme mlékem. Osolíme, a když se nasákne, přidáme žloutek. Nakonec opatrně přidáme sníh z bílku. Uděláme válečky a vaříme v páře.
Pokud by se Vám to zdálo moc řídké, můžete přidat trošku sójové moučky či celozrnné špaldové mouky.
Tento recept na celozrnný knedlík jsem našla už před lety na internetu. Je dobrý a celkem rychlý. Dá se vařit i v hrnečku (hrneček naplníme těstem a dáme do hrnce s vodou – sahá do poloviny hrnečku, a vaříme pod pokličkou)
Při vaření dietních receptů se nebojte experimentovat. Nedejte na zaručeně hubnoucí, dietní recepty. Přemýšlejte při vaření a uvidíte, že sami brzy vykouzlíte spoustu zdravých a dietních receptů.
