Pokud musíte dodržovat bezlepkovou dietu, nezoufejte. I tak si můžete pochutnat na opravdu zajímavých pokrmech. Zkuste několik online receptů od nás…
Kateřina Pařízková
Bezlepková dieta pro vás nemusí být zdaleka velkým omezením. I bez lepku připravíte řadu chutných i opravdu delikátních receptů a pokrmů. Zkuste některé sladší bezlepkové recepty níže. Dále si u nás můžete přečíst o bezlepkové dietě obecně, recept na bezlepkový koláč nebo diskutovat na téma bezlepková dieta.
Obsah článku
Recept na bezlepkový mrkvový koláč
Na tento bezlepkový recept potřebujeme: 10dkg třtinového cukru, 15dkg hrubé mouky – tzn. 1/2 sojové mouky a 1/2 solamylu, 6 dkg tuku na pečení, 1 vejce, 25 dkg nastrouhané syrové mrkve, 1 prášek do pečiva.
Cukr, tuk a vejce třeme do pěny. Přidáme nastrouhanou mrkev a mouku s práškem do pečiva. Těsto vložíme do vymazané a formy (já upřednostňuji dát do formy vystlané papírem na pečení) a do růžova upečeme.
Tvaroh prolisujeme a na válu zpracujeme s tukem a moukou v hladké těsto. Je-li tvaroh suchý, přikápneme mléko. Těsto vyválíme na plát, rádlíčkem vykrajujeme čtverce. Plníme je nádivkou a přehneme na trojhránky nebo uděláme šátečkové koláčky. Kvůli šetření moukou můžeme na vál atd použivat Solamyl/naturamyl.
Recept na bezlepkový jablkový koláč (do dortové formy)
Na tento bezlepkový recept potřebujeme: 15 dkg hrubé mouky – tzn. 1/2 sojové mouky, 1/2 solamylu, 15 dkg třtinového cukru, 3 vejce, 2 polévkové lžíce kakaa (v případě, že upřednostňujete karob, tak dávám jen 1lžíci karobu), 1 prášek do pečiva, 30 dkg nahrubo nastrouhaných jablek, nahrubo nasekané ořechy, 2 lžíce oleje, 2 lžíce mléka.
Vše smícháme, nalijeme do formy a necháme péci v mírné troubě. Po upečení je recept hotový.
Bezlepkové tvarohové těsto křehké (trojhránky) od maminky
Na tento bezlepkový recept potřebujete 10dkg hladké mouky (=bezlepková mouka mantler nebo směs na pečení Mix C od firmy Schar), 10dkg měkkého tvarohu (nesmí být nízkotučný), 10dkg tuku na pečení (hera perla apod.), 1 vejce na potření, nádivka (zavařenina, povidla, mák, tvaroh, čoko-krém…).
Tvaroh prolisujeme a na válu zpracujeme s tukem a moukou v hladké těsto. Je-li tvaroh suchý, přikápneme mléko. Těsto vyválíme na plát, rádlíčkem vykrajujeme čtverce. Plníme je nádivkou a přehneme na trojhránky nebo uděláme šátečkové koláčky. Kvůli šetření moukou můžeme na vál atd použivat Solamyl/naturamyl.
Dobrou chuť a pamatujte, jezte zdravě, tedy s mírou :).
Diskutujte na téma bezlepková dieta a recepty >>
AUTOR: Kateřina Pařízková
