Connect with us

Zdravý životní styl

Avokádo – Ovocný zázrak z přírody

Published

on

Avokádo s peckou

Avokádo s peckou

Seznamte se, Avokádo!

Své kořeny má v Mexiku, kde se objevilo již 10 tisíc let před našim letopočtem. Botanicky se jedná o ovoce protáhlého hruškovitého tvaru, jehož producentem je strom dorůstající výšky až 20 metrů. Ve zralém stavu má zelenou, až hnědočernou barvu a na dotek je měkké. Uvnitř se nachází žlutozelená dužina s velkou nejedlou peckou. Plod příhodný ke konzumaci váží 100 g až 1 kg a je dlouhý 10 cm až 20 cm. Avokádo můžeme dnes a denně běžně sehnat v supermarketu, kde je dováženo nejčastěji ze zemí Chile, Indonésie, Dominikánská republika a i Mexiko.

Druhy avokáda

Toto ovoce se příliš nerozlišuje. Běžným faktorem mohou být odlišná místa pěstovaní anebo barva. Ani jedno ovšem na chuti nic nemění. Barevně se dělí mezi zelené, hnědé a fialové. Jeho slupka zajišťuje perfektní ochranu, tudíž se dovnitř nedostanou žádné chemikálie ani pesticidy. Na světě se pěstuje několik desítek druhů, avšak běžných je pouze 15. U nás jsou nejčastěji k sehnání 2 druhy.

  • Hass – je světově nejpěstovanější odrůda, má tmavou hnědočernou slupku s typickými hrboly a tvarem připomíná spíše vejce.
  • Fuerte – tvarem připomíná hrušku, má zelenou a hladkou slupku.

OBJEDNAT?

Avokádo Hass

Avokádo Hass

Důvody, proč konzumovat avokádo

Avokádo je obohaceno o antioxidanty a také dvě fytochemikálie důležité pro zdraví očí zvané lutein a zeaxantin. Ovoce je také prospěšné při obraně před rakovinou. Pomáhá snižovat vedlejší účinky chemoterapie. Jeho obsah kyseliny listové pomáhá v prevenci rakoviny prsu, rakoviny tlustého střeva, žaludku nebo slinivky břišní. Avokádové výtažky přispívají ke snížení artritidy a pomají při hubnutí. Avokádo také snižuje chuť k jídlu a přispívá k udržení rovnoměrného přísunu vitamínů. Nízký obsah sacharidů tedy zajišťuje úbytek hmotnosti. Vitamín K působí jako prevence osteoporózy, jelikož přispívá k jeho vstřebávání a urychluje následný úbytek hnmotnosti.

Tip: zkusili jste už krém z výtažků z avokáda s vlastností anti-aging?

Jak si vypěstovat avokádo doma

Pecku, která se nachází v avokádu nevyhazujte. To je to, co potřebujeme. Opatrně ji vyjměte tak, aby nebyla poškozena, mohlo by to narušit strukturu a poškodit vlákna růstu. Následně ji důkladně očistěte od veškerých nečistot a zbylých částí dužiny, jinak by mohlo dojít k hnilobě na rostlině. Dále již existují dva způsoby:

  1. Kolem obvodu pecky vytvoříme 3 otvory ve stejné vzdálenosti. Do těchto otvorů nasuneme špejle a zavěsíme na sklenici, do které dáme vodu tak, aby se plochý konec pecky pouze dotýkal hladiny. Vodu doplňuje tak, aby byla pecka stále v kontaktu s ní. Jakmile kořeny zaplní sklenici a objeví se stonek, dáme rostlinu do květináče se substrátem tak, aby 1/3 byla pod zemí. Následně pečujte o rostlinu, jako o běžnou pokojovou. Jen při přesazování dávejte pozor na kořeny, které se nesmí poškodit. Pravidelný zaštipováním rostliny podpoříte její košatění.
  2. Použijte vlhký, ale propustný substrát s obsahem rašeliny. Po vyjmutí pecky z avokáda si ale pospěšte, zvětráváním ztrácí na plodnosti. Zasaďte do hloubky 2 – 3 cm, přičemž špička musí směřovat nahoru. Můžete sklenici nebo květináč přetáhnout pytlíkem, aby se urychlilo klíčení pecky. Rostlinu je potřeba udržovat na teplém a světlém místě.

Co o avokádu říká Wikipedie?

Videonávod Jak vypěstovat avokádo doma

Jak se o rostlinu avokáda starat

Avokádo může dosáhnout výšky až 2 m. Jeho pravidelné zastřihávání přispívá ke kvetení, jelikož květy se objevují ve větvích III. až IV. řádu. Ve vegetačním období podpoříte růst zejména hnojením a je důležité udržovat stálou teplotu kolem 24 stupňů celsia. V letním období prospívá avokádu i letnění, ovšem rostlina si musí zvykat na slunce, jinak by se spálila.

https://www.zdrava-vyziva.net/benu-super-kokos-a-avokado-food-300-ml/

Můžete rostlinu také kropit, ne však v době, kdy probíhá slunění. Rostlina začíná plodit nejdříve ve 4 letech stáří. Ovšem k tomu je potřeba opylení. V našich podmínkách je to velmi vzácná záležitost. Pro přezimování je důležitý dostatečný přísun světla a teplota okolo 15 stupňů celsia, jelikož se jedná o tropickou až subtropickou rostlinu, je nemožné celoroční pěstování venku.

Zralé avokádo

Zralé avokádo

Výživa vysokého obsahu

To, proč je avokádo tak ceněnou potravinou je zejména kvůli jeho vysokému obsahu živin a minerálních látek. Proto ho také řadíme k super potravinám. Obsahuje 20 různých a zdravý prospěšných vitamínů jako jsou vitamín K, C, B5, E, A, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (nacin), kyselinu listovou a prvky jako draslík, hořčík, železo, mangan, měď a zinek

Jedno avokádo obsahuje v průměru 160 kalorií, z toho 15 gramů zdravých tuků, 9 gramů sacharidů a 2 gramy bílkovin. Neobsahuje cholesterol ani sodík a téměř neobsahuje nasycené tuky. Má velmi vysoký obsah draslíku, ještě více než banán. Je i prokázáno, že draslík snižuje krevní tlak.

Psali jsme také: 6 NEJ ovocí pro hubnutí

Avokádo vcelku a nakrájené

Avokádo vcelku a nakrájené

Avokádo patří k nejtučnější rostlinné potravině. Většinu ale tvoří kyselina olejová, tudíž se tuk redukuje na minimum, jelikož kyselina olejová je mono nenasycená mastná kyselina a je obsažena i v olivovém oleji. Z toho vyplývá, že má příznivé účinky na geny spojené s rakovinou, a také, že je avokádový olej příhodný i k vaření. Díky avokádovému oleji se také uvolňují ostatní živiny, které pro svou správnou funkci potřebují přísun tuků.

Bohatou složkou je i vláknina, což je nestravitelná složka rostlin. Výrazně přispívá ke snížení hmotnosti a cukru v krvi. Vláknina se dělí na rozpustnou a nerozpustnou. Rozpustné vlákniny je asi ¼ a ve 100 gramech avokáda se nachází 27 % celkového doporučeného denního množství vlákniny. Avokádo při pravidelné konzumaci také snižuje hladinu cholesterolu.

Videonávod Jak perfektně nakrájet avokádo

Zdravé pochutiny z avokáda

Chuť avokáda je u nezralého plodu nahořklá a nedobrá. Když je plod zralý, cítíme plnohodnotnou chuť másla až ořechů s lehkým nádechem dřevnatosti. Syrové avokádo proto není tak oblíbené a je lepší jej nějakým způsobem pro konzumaci upravit.

Recepty z avokáda

  • Guacamole

Jedná se o nejznámější pokrm vyráběný z avokáda, který má svůj původ u Aztéků. Používá se jako pomazánka, nebo přísada k dalším jídlům. Základ tvoří rozmačkaná dužina avokáda, mořská sůl, rajčata, citrónová šťáva a čili. Dnes je populární zejména v USA a Mexiku. Je ale také velmi populární v jiných kombinacích. Obsahovat může také česnek, cibuli, jogurt, bazalku apod.

Další receptY zde

  • Avokádový pudink

Pudink, není úplně to stejné, jako to, co známe. Pro nás je pudink vařená směs s mlékem. Tento je ovšem nevařený a stejně tak jednoduchý. Stačí k avokádu přidat banán, kakao a ořechy, všechno promíchat a pudink je na světě. Přidat můžete také vanilku, med nebo kokosové mléko. Fantazii a chuti se meze klást nebudou.

  • Pomazánka z avokáda

Na toast i na chléb, vždy se hodí mít po ruce. Základ tvoří avokádo, šťáva z citrónu, trocha oleje a nějaké to koření a sůl na dochucení. Další surovinou k dochucení může být i česnek nebo chilli a dle chuti i další ovoce ale i zelenina.

O avokádu se psalo také na CelostniMedicina.cz

  • Avokádový koláč

Tohle si někteří možná nedovedou ani představit, ale opravdu je tomu tak. I buchta z avokáda může být zdravou a chutnou variantou, pokud se nechceme už dál cpát jen syrovým avokádem nebo pomazánkami. Stačí mouka, krupicový cukr, olej, mléko, prášek do pečiva a samozřejmě avokádo. Pár lžic od každého, smícháme, naplníme hrnek, dáme na 90 vteřin do mikrovlnky a máme zdravou pochutinu na stole.

  • Sladká quesadilla

Každé jídlo má více variant a nemusí být nutně jen na sladko, nebo na slano. Tento pokrm se typicky připravuje s masem a sýrem, ovšem mi si ho teď můžeme připravit i na sladko. Stačí rozmixovat avokádo, ricottu, cukr a vanilkový extrakt, namazat s tím tortillu a přidat dovnitř broskve a vesele s trochou šlehačky a podávat.

Video recept na quesadillu s avokádem

4.6/5 - (10 votes)
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Zdravý životní styl

Víte, jak nám prospívá kvalitní mateří kašička nebo včelí pyl?

Published

on

By

Je škoda, že o některých skvělých přírodních produktech mnoho let nevíme nebo neznáme jejich účinky na naše zdraví, a proto je nepoužíváme. Tak je tomu často i s mateří kašičkou nebo včelím pylem. Pojďme si k nim říci více informací.

Prospěšná mateří kašička

Díky včelám můžeme používat nejen med a propolis. Jejich doménou je i speciální mateří kašička, což je vysoce výživný produkt s velkým obsahem vitaminů a proteinů. Prospívá našemu mozku, díky ní se v těle zvyšuje počet erytrocytů, kulocytů a hemoglobinu, k našemu prospěchu se i mění obsah železa v krvi.

Při jakých potížích pomáhá mateří kašička? Vhodné je její použití při léčbě trávicích poruch, poruchách urogenitálního systému i na zvýšení celkové odolnosti. Ve vyšším věku zlepšuje využití vápníku v těle, takže tlumí rozvoj osteoporózy, účinně působí proti předčasnému stárnutí.

K dostání jsou různé produkty s mateří kašičkou. Buď přímo mateří kašička, nebo včelí med s mateří kašičkou, kosmetika s mateří kašičkou a další.

Seznamte se s včelím pylem

Víte, na co vše je dobrý blahodárný včelí pyl? Léčí, omlazuje a má schopnost bojovat proti nemocem. Obsahuje 185 živin s 22 aminokyselinami, tisíce enzymů, hormonů, vitaminů a dalších látek. Konkrétně v něm najdeme 35 % proteinu, vysoké množství B komplexu, vitamíny A, C, D a E, 10 aminokyselin a 27 minerálních látek.

V čem nám tento přírodní prostředek pomáhá? Je toho mnoho, posuďte sami. S ním můžeme zlepšit svou imunitu bez vedlejších účinků, pomáhá při klimakterických potížích, působí jako antibiotikum, zlepšuje stav organismu po zhubnutí, stimuluje myšlenkovou činnost, zlepšuje chuť do jídla, působí jako výborný elixír mladosti, působí pozitivně při onemocnění prostaty, zabraňuje únavě a zvyšuje energii…

Všechny produkty od včel, ať už jde o různé medy, včelí pyl, propolis, mateří kašičku a jiné, najdete na medaren.sk. Jde o jedno z nejlepších rodinných včelařství s mnohaletou tradicí.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Zdravý životní styl

Když vás už nic nebaví: jak poznat, že nejste jen unavení

Published

on

By

Únava, nebo něco hlubšího? Každý máme občas den, kdy se nám nechce vstávat, kdy se díváme do kalendáře a všechno vypadá jako povinnost. Únava je přirozenou součástí života. Tělo i mysl si potřebují odpočinout. Co ale dělat, když se tenhle stav vleče týdny, měsíce? Když ani víkend, dovolená nebo změna prostředí nepomáhá? Když věci, které vás dřív těšily, teď vzbuzují jen lhostejnost nebo odpor?

Možná nejste jen unavení. Možná jde o něco hlubšího – ztrátu vnitřní motivace, radosti a smyslu. A právě tehdy je důležité zpomalit a věnovat pozornost varovným signálům.

Když se radost vytrácí

Zpočátku si toho ani nemusíte všimnout. Drobné odkládání povinností, ztráta zájmu o koníčky, neschopnost soustředit se, apatie vůči věcem, které dřív přinášely radost. Může se přidat podrážděnost, poruchy spánku, únava i po odpočinku, snížená výkonnost v práci i doma.

Postupně se dostavuje pocit, že na nic nemáte sílu. Nechce se vám nic plánovat, rozhodovat, mluvit. Jako byste byli ve vnitřním prázdnu, kde všechno ztrácí barvu.

Syndrom vyhoření není jen pro manažery

Mnozí mají pocit, že syndrom vyhoření se týká pouze top manažerů nebo lidí ve vysoce stresových profesích. Ale opak je pravdou. Vyhoření může postihnout kohokoli – rodiče na rodičovské dovolené, studenty, živnostníky, pečující osoby nebo kohokoli, kdo se dlouhodobě snaží naplňovat očekávání okolí a zároveň zapomíná na sebe.

Jedním z klíčových znaků je dlouhodobá nerovnováha mezi výdejem energie a jejím doplňováním. Jinými slovy: příliš dáváte, málo přijímáte. A dřív nebo později se systém zhroutí.

Kde je hranice mezi běžnou únavou a vyhořením?

Únava odeznívá s odpočinkem. Vyhoření přetrvává. Pokud si dáte volno, dobře se vyspíte a stejně se cítíte prázdní, unavení a bez chuti do života, může to být signál, že je třeba hledat hlubší příčinu.

Typické rozdíly:

· Únava: Dočasná, tělesná, zřetelná příčina (např. přetížení, nedostatek spánku).

· Vyhoření: Dlouhodobé vyčerpání, emoční i mentální, často bez jasného důvodu.

Únava je stav, který má začátek i konec. Vyhoření se plíží pomalu a často ho ignorujeme tak dlouho, až se stane součástí naší každodennosti.

Jak najít zpět energii a smysl

Návrat z vyhoření není rychlý, ale je možný. Klíčem je změna rytmu, prostředí a přístupu k sobě samému. Zde je několik tipů, jak se znovu nadechnout:

1. Zpomalte – Přestaňte plnit kalendář úkoly a místo toho se ptejte: co mi dnes opravdu pomůže cítit se lépe?

2. Vypněte autopilota – Ranní káva, odpolední schůzky, večerní seriál… Zkuste alespoň jeden den týdně prožít jinak. Bez rutiny, bez spěchu.

3. Objevujte malé radosti – Vnímejte svět kolem sebe vědomě: vůně čaje, barvy nebe, dotek slunce. Radost se někdy skrývá v detailech.

4. Nechte prostor nudě – Nuda není neúspěch. Je to ticho, ve kterém může zaznít něco nového.

5. Mluvte o tom – Sdílení přináší úlevu. Ať už s blízkými, nebo s profesionálem.

Žít jinak je možné

Nečekejte, až bude pozdě. Až se vyčerpání promění v apatii, vztahy se začnou drolit a tělo vás přinutí zastavit. Mnoho lidí se domnívá, že „musí to ještě vydržet“. Ale právě včasné zastavení je tím, co může změnit směr.

Změnit životní rytmus a vrátit se k sobě někdy znamená čelit i hlubším tématům, která jsme dlouho odsouvali. Léčba závislostí může být jedním z důležitých kroků pro ty, kdo zjistí, že hledali úlevu v návycích, které je nakonec ještě více vyčerpávají. Právě uznání potřeby pomoci a práce na sobě otevírá cestu ke skutečnému uzdravení a novému začátku.

Odborná podpora vám pomůže pojmenovat, co se skutečně děje, a navrhnout kroky, které povedou k trvalé změně. Ne proto, že byste byli „slabí“, ale proto, že si zasloužíte život, který vás bude těšit – ne vysilovat.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Zdravý životní styl

Jaké potraviny nejvíce poškozují zuby?

Published

on

By

Zuby jsou jednou z nejdůležitějších částí našeho těla, zajišťují nám schopnost jíst a hovořit. Péče o ně je nezbytná, a jedním z klíčových aspektů této péče je správná strava. Některé potraviny mohou být pro naše zuby obzvláště škodlivé a je lepší se jim vyhýbat, nebo alespoň jejich konzumaci minimalizovat. O jaké potraviny jde?

Sladké potraviny a nápoje

Sladkosti, jako jsou bonbóny, čokoláda a sladké pečivo, jsou pro zuby velmi škodlivé. Cukry v těchto potravinách podporují růst bakterií, které mohou způsobit zubní kaz a tím i bolest zubů. Nejvíce škodlivé jsou lepivé sladkosti, které se snadno zachytí na zubech. Karamelky, gumové medvídky, turecký med, měkké ovocné bonbony a podobné sladkosti si tak raději odpusťte.

Víte, že stejný problém nastává při konzumaci sladkých nápojů, jako jsou limonády a energetické nápoje? Kromě vysokého obsahu cukru často obsahují také kyseliny, které mohou erodovat zubní sklovinu. Podobně to je i s tvrdými bonbony, které se cucají. Na zuby se sice nelepí tolik jako měkké bonbony, v ústech je ale máme delší dobu a bakterie tak mohou produkovat nebezpečné kyseliny.

Kyselé potraviny

Kyselé potraviny, jako jsou citrusové plody, rajčata, kyselé okurky a kyselé bonbóny, mohou také poškozovat zuby. Kyseliny v těchto potravinách oslabují zubní sklovinu, a to vede k riziku vzniku zubního kazu. Častá konzumace kyselých potravin navíc může způsobit citlivost zubů a další problémy.

Škrobové potraviny

Dáte si místo sladkého raději slané? I tady pozor. Škrobové potraviny, jako jsou brambůrky, chleba a těstoviny, mohou zuby poškozovat tím, že se snadno rozkládají v ústech na cukry a ty pak podporují růst bakterií, které mohou způsobit zubní kaz. Navíc se takové potraviny často lepí na zuby, což zvyšuje riziko vzniku zubního plaku.

Alkohol a káva

Alkoholické nápoje a káva zubům také nesvědčí. Alkohol může ústa vysušovat a tím snižovat množství slin, které pomáhají chránit zuby před bakteriemi, navíc v určité míře obsahuje cukr a kyseliny, které pomáhají množení bakterií způsobujících zubní kazy. Káva zase zabarvuje zuby a zvyšuje riziko vzniku plaku.

Podtrženo, sečteno

Pokud chcete udržet své zuby zdravé, věnujte pozornost tomu, co jíte a pijete. Omezte konzumaci sladkých, kyselých a škrobových potravin a nápojů, místo nich si dejte žvýkačku bez cukru, mléčné výrobky a potraviny bohaté na vlákninu. Nepodceňujte ani pravidelnou péči o zuby, která by měla zahrnovat nejen čištění zubů a používání zubní nitě, ale také pravidelné prohlídky u vašeho stomatologa.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Nové články

Copyright © 2024 ZdravaVyziva.net