Connect with us

Zdravý životní styl

Ananas – Jak pěstovat, vitamíny, recepty

Published

on

celý ananas
celý ananas

celý ananas

Ananas je plod ananasovníku chocholatého. U nás ho známe pouze z obchodu. Jedná se o tropické ovoce, s výbornou sladkou chutí. K nám se dováží z tropických zemí. Ananas, který se prodává v naších obchodech, se pěstuje na Havaji. Ananas je pokryt tvrdou šestiúhelníkovou strukturou.

Na jedné rostlině vždy vyroste pouze jeden plod. Pěstuje se na plantážích v řádcích. Řádky jsou od sebe půl metru daleko. Rostliny ananasu se množí tak, že se odřízne ananas, a kořeny se nechají v zemi. Z toho vyroste po čase další ananas. Další způsob množení je pomocí odnoží. Oba tyto způsoby jsou pro pěstování použitelné. Také se může množit tak, že odřízneme vršek koruny ananasu a zasadíme jej.

ananas nakrájený na plátky

ananas nakrájený na plátky

Pěstování ananasu

Pěstování není nijak náročné. Dobře snáší období sucha. Pro lepší a větší úrodu ananasu se ale používá zavlažování. Docílí se tím, že vyrostou velké plody. Doba, než vyroste do velikosti, kdy se sklízí je poněkud dlouhá. Od vysazení si musíme počkat patnáct, až osmnáct měsíců. Je to poměrně dlouhá doba.

Video – Jak pěstovat ananas

Video – Jak vypěstovat ananas doma

Pokud se ananas pěstuje z kořenů minulé sklizně, je doba další sklizně poněkud kratší. Je to něco kolem jednoho roku. I z tohoto důvodu je pěstování z kořenů velmi časté. Kdy se mají plody ananasu sklízet, poznáme podle toho, že začnou žloutnout. To je ten správný čas na sklizeň. Pokud se počítá s tím, že ananas půjde na zpracování do kompotů, nebo džusů a šťáv, nechá se na plantáži déle, než ten, co jde rovnou ke konzumaci.

ANANAS?

Plody se odlamují od kořenové části, a pokud jdou do konzerváren, jen se vodou omyjí. Ten ananas, který se bude distribuovat, se ošetří voskem. Tak vydrží až čtyři týdny, za předpokladu, že se skladují při teplotě kolem deseti stupňů. Na skladovací teplotu se musí pořádně dohlížet, protože když je teplota moc nízká, je ananas nechutný. V žádném případě se nesmí zmrazit.

ananas můžeme nakrájet na malé kousky a podávat jako občerstvení

ananas můžeme nakrájet na malé kousky a podávat jako občerstvení

Zpracování ananasu

Každý známe ananasový kompot a džus. Kompot se vyrábí tak. Že se odřízne korunka, která se dá použít na výsadbu, ananas se oloupe, a potom už se nakrájí na kolečka, které se dají do kompotu. Polámané kolečka se nakrájí na kousky, a udělá se z nich taky kompot. Drobné částečky spolu se slupkou se použijí na ananasový džus.

Ananas se zužitkuje do posledního kousíčku. Využijí se i vylisované zbytky. Přidávají se do krmiva pro zvířata. Je velice chutný. Pomáhá nám i při některých zdravotních problémech. Pomocí ananasu se můžeme zbavit pigmentových skvrn, kterým se jinak říká stařeckým skvrn.

Ananas má velice dobrý vliv na slinivku břišní, lidé, u kterých je zvýšené riziko infarktu, nebo krevní sraženiny, by měli ananas konzumovat častěji, pomáhá i při průjmech a střevních potíží. Výborně se hodí i při odvodnění a při otocích. Je dobré, když jej pravidelně konzumujeme, i kvůli vitamínům.

Ananas je výborný také jako sušený, taková zdravá mlska

Ananas je výborný také jako sušený, taková zdravá mlska

Ananas je nejen zdravý, ale i dietní

Ananas obsahuje minerální látky, spaluje tuky, a podporuje imunitu. Dokáže nás nasytit, a také je výborný, když máme chuť na sladké, a kousek si dáme, chutě na sladké nás přejdou. Tím dostaneme do těla vitamíny místo cukru. Čerstvý ananas můžeme jíst klidně několikrát denně. Velice oblíbená je i slaná strava v kombinaci s ananasem. Dobře se pasuje i k masu. Je to skvělá pochoutka.

Děti, které nechtějí jíst maso, tak v kombinaci s ananasem ho snědí. Je dietní, a proto se používá na různé diety. Je třeba dieta, kdy se jí celý den jen ananas. Tělo se nám díky němu krásně pročistí. Tato dieta by se ale měla držet maximálně jen tři dny. Ananasová dieta je vhodná i pro ty lidi, kteří chtějí zhubnout, a přitom nechtějí, nebo nemohou se zbavit tuků pomocí cvičení. Ananasu je možné sníst i dvě kila za den. Ale i tady platí, všeho s mírou. Stačí   držet tuhle dietu pár dní, a potom se vrátit k normální stravě, aby nám nechyběly jiné živiny, které naše tělo také potřebuje.

Jedná se o velmi jednostrannou dietu, takže při delší době by tělu chyběly jiné živiny, a tím by jsme svému tělu moc neprospěli. Při této dietě můžeme sníst podle velikosti dva až tři ananasy za den. K tomu je nutné vypít neslazenou vodu, aspoň dva litry za den. Po ukončení diety, je potřeba jíst střídmě, abychom shozená kila zpět nenabrali. Výborně také podporuje trávení, protože obsahuje vlákninnu. Nejchutnější a nejzdravější je samozřejmě čerstvý. Pokud ho ale nemáme po ruce, vystačíme si i s tím konzervovaným.

Vitamíny v ananasu

Ananas obsahuje velké množství vitamínů, mimo jiné to jsou tyto:

  • vitamín C
  • vitamín B
  • železo
  • zinek
  • vápník
  • draslík
  • hořčík
  • mangan
  • a k tomu vláknina

Ananas má i léčivé účinky

Ananas má mnoho léčivých účinků. Hojí rány, má protizánětlivé schopnosti, dobře pomáhá při zácpě a průjmech, při střevních potíží nám dobře pomůže. Má také dobrý vliv na nervový systém. Pomáhá kar diakům a lidem, kteří mají problémy se slinivkou břišní. Zjistilo se, že i dobře funguje proti rakovinovému bujení.

Tip: k dostání jsou i tablety s výtažky z ananasu, čtete např. zde

V kosmetice se ananas používá na pleťové masky a čistící mléka. Ananas je mnohostranně použitelný. Ananas je exotické ovoce, které má výbornou chuť, zvláštní vzhled a krásnou vůni. Je nazýván králem exotického ovoce. I díky jeho léčebným účinkům.

ananas rozpůlený

ananas rozpůlený

Využití ananasu v kuchyni

Ananas má lahodnou a nezaměnitelnou chuť. Mají ho rádi dospělý i děti. Není vhodné konzumovat ananas málo vyzrálý, ale měl by být zralý, krásně žlutý. Využití v kuchyni je opravdu velké. Dobře se hodí do sladkých, ale i slaných pokrmů. Plátky ananasu se dají i dobře grilovat. Je to opravdu lahůdka, která ještě není u nás tak moc známá. Z ananasu se dá i uvařit marmeláda.

Příznivci alkoholu z ní umí udělat lihovinu, která má krásnou vůni i chuť. Známý je ananasový džus. Výborná je i ananasová šťáva, která je výborná na pití, ale i se do ní může nakládat maso, které nasákne jeho chuť a je mnohem křehčí. Samozřejmě, že ten čerstvý ananas má mnohem více vitamínů, než ten nakládaný.

Uvádí se, že konzervací se ztrácí až polovina vitamínů. Ananas se má skladovat při teplotě kolem patnácti stupňů. Při přepravě a skladování je potřeba dávat pozor na to, aby se nepoškodil. Může ho poškodit zcela malý tlak, i přes to, že má tvrdou slupku.

Pěstování ananasu na plantážích

Plantáž pro pěstování ananasu se musí nejdříve připravit. Půdu připravíme hlubokou orbou. Je ale možné i pěstování ananasu na stejném místě, kde už rostl. V takovém případě se musíme zbavit zaschlého porostu. Jsou dvě možnosti, jak se ho zbavit. Můžeme ho shrabat a spálit, nebo se dá nadrtit a zaorat. Druhý způsob je pracnější, ale pro plantáž lepší. Na takto připravené plantáži se již může provádět výsadba. Ošetření porostů se dělá manuálně, nebo strojově. Je potřeba i přihnojovat.

ěkde se i pokládají folie, aby výsadba nezarůstala plevelem. Sklízí se většinou ručně, tak, že se plod vykroutí. Pak se vloží na dopravník, a ten dopraví ovoce do vozů, které ho odváží. Dopravník je osvětlený, takže se běžně sbírá i v nočních hodinách. Na některých plantážích se ananas sklízí strojově, ale to je méně časté. Ananas je ovoce, které má mnohé využití. Není to pouze v potravinářství, ale z odpadu se vyrábějí ananasové otruby, určené pro krmení dobytka.

Z listů se vyrábí tenká příze pro textilní průmysl. Také se vlákna listů dají využít tak, že se přidají do směsi hmoty, z které se vyrábějí umělé hmoty. Takže ananas má tak široké využití, že se ho opravdu vyplatí pěstovat nejen ke konzumaci.

Další, leč ne tak podrobné informace o ananasu naleznete na Wikipedii.

Vybrané recepty z ananasu

Ananasové řezy

Řezy s ananasem jsou výborné. Na těsto budeme potřebovat čtyři sta gramů polohrubé mouky, dvě lžičky jedlé sody, tři sta gramů cukru krupice, dvě vejce a jednu plechovku ananasu v kouskách. Na náplň si musíme připravit sto padesát gramů cukru krupice, půl dl mléka,jeden vanilkový cukr, celou kostku másla a sto gramů kokosu. Postup je velice snadný. V misce smícháme všechny suroviny na řídké těsto.

Z kompotu použijeme i šťávu. Vše důkladně promícháme, abychom v těstě neměli hrudky, a nalijeme na vymazaný pekáč vysypaný moukou. Na upečenou a vychladlou placku nalijeme náplň, kterou uděláme tak, že rozpustíme v kastrůlku kostku másla, a přidáme další ingredience. Hotové řezy dáme na chvilku do lednice vychladnout. Po vyndání z lednice, nakrájíme na kostky a můžeme ozdobit šlehačkou. Je to výborný recept. Řezy každému budou chutnat.

Ananasová buchta

Na těsto budeme potřebovat ananasový kompot, jeden hrnek cukru, dva hrnky hladké mouky, dvě lžičky jedlé sody, půl hrnku mletých ořechů, dvě vejce, máslo na vymazání a kokos na vysypání plechu. Začneme tím, že do mísy dáme ananasový kompot i se šťávou, cukr, mouku a sodu, žloutky a ořechy. Všechno dobře promícháme, a jestliže je těsto moc husté, přidáme na zředění trochu vody.

Mimo to, ušleháme ze zbylých bílků sníh, a ten pomalu a opatrně vmícháme do těsta. Vezmeme plech na pečení, vytřeme ho máslem, vysypeme kokosem, nebo moukou, a těsto na něj nalijeme. Dáme do trouby, kterou pustíme na sto padesát stupňů. Nachystáme si špejli, a po chvilce zkoušíme, jestli už je těsto upečené. Zjistíme to tak, že do těsta zapíchneme špejli, a když se na ní těsto nelepí, znamená to, že je těsto upečené. Než buchta vychladne, máme dost času na to, abychom připravíme polevu.

Na polevu budeme potřebovat jedno pomazánkové máslo, jednu zakysanou smetanu, nebo jogurt, vanilkový cukr, cukr podle chuti, půl hrnku mletých ořechů a čokoládová poleva. Z pomazánkového másla, zakysané smetany a cukru uděláme polevu, kterou natřeme na buchtu. Navrch nalijeme čokoládu a posypeme ořechy.  Buchta je opravdu výborná, a hodí se i na slavnostnější příležitosti.

Přečtěte si také na Slovensku: Ako pestovať ananás

Vynikající vrstvený salát s celerem, ananasem a mandarinkami

Jedná se o skvělý vitamínový salát. Salát se skládá z potravin, které k sobě zdánlivě vůbec nepasují. Když ho ale uděláme, zjistíme, že je tak vynikající, že si ho budeme chtít dělat častěji. Příprava je tak jednoduchá, že jí s přehledem zvládnou i děti. Vrstvený salát s celerem a ananasem krásně vynikne ve skleněné míse. Je v ní dobře vidět, jak je salát barevný. Už na první pohled, když ho uvidíme, dostaneme na něj obrovskou chuť. Nakoupíme si suroviny, které budeme potřebovat a můžeme začít s přípravou.

Je to salát, který je vhodné dělat den předem, aby se dobře rozležel a chutě se pořádně promísily. Začneme tím, že na dno skleněné mísy dáme sterilovaný celer, z kterého jsme slili nálev, na něj dáme vrstvu jablek nakrájených na plátky, přidáme plechovku kukuřice, na tu natřeme majonézu, pak dáme vrstvu pórku, na něj nakrájená vajíčka uvařená na tvrdo, ty potřeme také majonézou, přidáme kompotované mandarinky, šunku nebo kuřecí maso, opět majonézu a pórek. Na vrch dáme nastrouhaný tvrdý sýr. Je to velice zajímavý, nevšední recept, který ale má vynikající chuť.

4.6/5 - (16 votes)

Zdravý životní styl

Dopřejte si nadstandardní zdravotní péči v centru Prahy

Published

on

By

Praha, srdce Evropy, je nejen turistickou destinací, ale také místem, kde můžete nalézt špičkovou zdravotní péči. V centru města se nachází řada zdravotnických zařízení, která nabízí nadstandardní péči zaměřenou na vaše zdraví a pohodu. A přesně to si přece zasloužíte.

Moderní vybavení a špičkové technologie

Zdravotnická zařízení v centru Prahy jsou vybavena nejmodernějšími technologiemi a přístroji, které zaručují přesnou diagnostiku a efektivní léčbu. Disponují pokročilou zdravotnickou technikou, snaží se držet krok s nejnovějšími medicínskými standardy.

Osobní přístup a individuální péče

Jedním z hlavních pilířů nadstandardní zdravotní péče je osobní přístup ke každému pacientovi. Kdo z nás po něm už alespoň jednou při návštěvě svého lékaře nezatoužil? A je jedno, zda praktického lékaře, nebo nějakého jiného.

Lékaři a zdravotnický personál se tu soustředí na individuální potřeby a přání pacientů, kteří mají během konzultací s lékařem možnost klást otázky tak, aby své diagnóze, léčbě i potřebám rozuměli. A to je něco, co nám u většiny lékařů chybí. Ne že by nám to nechtěli nabídnout, někdy na to prostě jen nemají čas, protože mají spousty pacientů.

Komplexní spektrum služeb

Kliniky a nemocnice v centru Prahy vám mohou nabídnout široké spektrum zdravotnických služeb od preventivní péče, jako jsou pravidelné prohlídky a očkování u praktika, přes specializované obory jako ortopedie, dermatologie, estetická medicína a rehabilitaci. Některá zařízení toho umí ještě víc a nabídnou vám i zubní péči, fyzioterapii, psychologickou podporu apod.

Dostupnost a lokalita

Výhodou zdravotní péče v centru Prahy je její snadná dostupnost. Mnoho klinik a nemocnic se nachází v pěší vzdálenosti od městské hromadné dopravy i hlavních památek a hotelů. Pokud tedy patříte mezi ty, kdo buď svého lékaře nemají a nějakého už delší dobu hledají, nebo jen toužíte po nadstandardních zdravotnických službách, kliniky a další zdravotnická zařízení v Praze jsou pro vás tou pravou volbou. A potěší i cizince, protože zdejší personál většinou ovládá hned několik jazyků.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Zdravý životní styl

Je běh doma ideální zimní aktivitou? 

Published

on

By

Běh je bezesporu skvělou aktivitou, díky které posílíte všechny svalové partie, zejména nohy a hýždě. Výborně si při něm „vyčistíte“ hlavu a v neposlední řadě samozřejmě spálíte spoustu kalorií. Mrazivé a nevlídné počasí však dokáže odradit nejednoho sportovce. Běžecké pásy však mohou představovat skvělou alternativu pro váš trénink.

Výhody domácího běhání

Největší výhodou běhu doma je již zmiňované pohodlí a časová flexibilita. Nezastaví vás zima, déšť nebo sníh. A vyběhnout můžete klidně i večer po práci, aniž byste museli vytahovat čelovku. Řešit nemusíte ani výběr oblečení nebo nepromokavé boty.

Zdroj: https://pixabay.com/photos/home-workout-gym-exercise-fitness-5031689/

Zatrénujete si v klidu z pohodlí vašeho domova. Nespornou výhodou je samozřejmě pevný a suchý povrch. Běhání je tedy mnohem bezpečnější, ale také komfortnější. Svůj trénink si navíc naplánujete zcela dle svých představ. Nijak vás tedy neovlivní okolní faktory jako chodci, cyklisti či auta. Na běžeckém pásu si navíc snadno nastavíte sklon, rychlost i délku tréninku. 

Běžecké pásy jsou ideální pro začátečníky i pokročilé

Běžecké pásy jsou vhodné nejen pro pokročilé běžce, ale i začátečníky, kteří hledají pohodlný start. Začít tedy můžete jen několika minutovými tréninky a klidně pouze chůzí. Ideální jsou tedy také pro ženy, které mají nabitý program, a jen těžko na běhání dosud hledaly čas.

Řešit nemusíte ani hlídání malých dětí v době vaší nepřítomnosti doma. Stejně tak jsou ale pásy vhodné pro pokročilé běžkyně, které chtějí trénovat stále v konstantních podmínkách.

Jak na to, aby váš trénink byl skutečně efektivní?


Výběr správného domácího běžeckého pásu je velmi důležitý. Podstatným parametrem je výkon pásu. Je lepší vybírat pásy s vyšším výkonem než modely slabé, ale důležitá je také vaše hmotnost.

Zdroj: https://pixabay.com/photos/exercise-machine-run-gym-exercise-4565410/

S tím úzce souvisí i nosnost pásu, která by měla být o 20 % vyšší než hmotnost nejtěžšího člověka, který bude na pásu běhat. V opačném případě by mohlo dojít k přetěžování pásu. Je dobré se také zaměřit na vytvoření vlastního tréninkového plánu, který vás může dlouhodobě motivovat.

Poradit se můžete s trenérem, ale mnoho videí a článků zaměřených na tréninkové plány naleznete na internetu. Při tréninku si navíc můžete pustit svůj oblíbený seriál nebo hudbu, takže vaše sportování bude ještě atraktivnější. 

Také je dobré vědět, že běžecký pás si dnes můžete pořídit do domu i panelového bytu, aniž byste hlukem rušili sousedy. Pro lepší odhlučnění je navíc možné využít podložky, které jsou určeny pod běžecký pás.

Zatímco dříve byly běžecké pásy využívány spíše v posilovnách, nyní jsou cenově velmi dostupné a nachází se v mnoha domácnostech.


Běhat doma je tak snadné! Právě teď, v novém roce je ideální čas pořídit si domácí běžecký pás, který se stane vašim skvělým parťákem ve vaší cestě za vysněnou postavou. Kromě toho bude mít váš trénink pozitivní vliv na vaše psychické i fyzické zdraví. 

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Zdravý životní styl

Kiteboarding: Umění jízdy po větru a vlnách 

Published

on

By

Kiteboarding je poměrně novým sportem, který si již po světě našel miliony fanoušků. Aby také ne, když si během pobytu na vodě užijete dechberoucí přírodu naplněnou svobodou a adrenalinem. 

I přesto, že se kiteboarding začal vyvíjet až v 70. letech minulého století, získal si již mnoho oblíbenců. Ti si během jednoho okamžiku mohou užít propojení hned několika sportů. Kiteboarding v sobě skrývá prvky windsurfingu, paraglidingu či surfování. 

Těmi, kdo tomuto sportu přinesli největší popularitu, byli především francouzští bratři Legaignouxovi. Ti jako vůbec první začali používat nafukovací draky, kteří usnadňovali ovladatelnost i startování z vody. 

Dodržování základních pravidel z vás udělá mistra 

Naučit se zacházet s kitem není příliš složité. Chce to ale trénink. Na začátku vsaďte na pomoc odborníka, který vám při startu pomůže zvednout draka do vzduchu. Ještě před jízdou po vodě se zaměřte na přípravu na souši. Pomocí takzvaného baru se naučte měnit směr letu draka. Jeho přitahováním změníte sílu tahu. Důležitá je koordinace, udržení rovnováhy na prkně i jeho správné naklánění. 

Jedním ze základních triků, které se na kiteboardingu můžete naučit, je například jízda po hraně. Takzvaný edging je začátečnickou technikou, pro kterou je nutné umět změnit rychlost, směr a kontrolovat stabilitu. 

Jednoduché skoky byste měli být schopni zvládnout již po několika jízdách. Základní skok provádějte při držení tahu draka na 11. hodině. Ve stabilní poloze s lehce pokrčenými koleny následně tah draka změňte na 12. hodinu, při zatlačení na zadní hranu prkna se odražte a skočte. Ještě ve vzduchu se opět vracejte do původní polohy na 11. hodině. 

Kiteboarding nelze nemilovat 

Kiteboarding si zamilujete hned po první jízdě. Jde totiž o sport, který vám dá naprostou svobodu. Při létání na vodě zapomenete na všechny starosti. Adrenalinový zážitek je navíc doplněn o nádhernou krajinu. Obrovská jezera či mořská hladina vás pohladí na srdci. I přesto, že je kiteboarding individuálním sportem, získáte mnoho přátel. Komunita sportovců je otevřená všem novým nadšencům tohoto sportu. 

Správná výbava ulehčí začátky a sníží riziko úrazů 

Ať už jste sportovcem se zkušenostmi nebo s kiteboardingem teprve začínáte, dbejte na výběr správného boardu. Kvalitní kite board vám pomůže v začátcích i při učení se složitých kroků. 

Vhodně vybraný drak i řídící tyč vám zase pomohou vyhnout se zranění. Jejich správná velikost podpoří rychlé a snadné učení. Zároveň vás neodradí od prvních jízd. 

Kiteboarding je adrenalinovou náloží, kterou si zamilujete téměř okamžitě. I přesto, že se jedná o technicky poměrně náročný sport, po pár trénincích jej zvládne každý, kdo nemá problémy s rovnováhou. Pusťte se do nového dobrodružství a ovládněte tento oblíbený sport ještě letos.

Zdroj fotografií: Pixabay.com

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Nové články

Copyright © 2024 ZdravaVyziva.net