Pečené papriky a jugoslávský bramborový salát

0
1674

Recept na pečené papriky s jugoslávským bramborovým salátem. Pochutnejte si na nenáročném pokrmu pocházejícím z daleka – přeneste se na Balkán s naším receptem…

Zeleninu je možné tepelně zpracovávat mnoha způsoby, až by tomu člověk nevěřil. Například v balkánských zemích jsou oblíbenou pochoutkou pečené papriky. Takto chutné zpracování papriky je nenáročné, chutné a zelenina je zdravá. Jako přílohu můžete zkusit chléb anebo také jugoslávský bramborový salát – recept naleznete níže.

Pečené papriky – recept

Na půlky nakrájíme vyjadřincované papriky (lépe tlustostěnné), potřeme z obou stran olejem a dáme na plech a v troubě pečeme zvolna tak 15-30 minut (občas prohledneme – musí změknout a neměly by zčernat).

Solíme si individuálně každý na talíři.

K paprikám připravíme posekanou zelenou petrželku s rozmačkanym/najemno posekaným česnekem, osolime a zalijeme olivovým olejem. Je vhodné podávat s chlebem nebo můžete zkusit chutný jugoslávský bramborový salát – zkuste níže uvedený recept.

Jugoslávský bramborový salát – recept

Uvaříme brambory ve slupce, necháme je vystydnout, oloupeme je a nakrájíme na plátky.

Nasekáme zelenou petrželku a najemno nakrájíme cibuli (pro jemnější verzi můžeme použít šalotku).

Vše smícháme a dochutíme olivovým olejem, solí a octem (nejlépe nejakým jemnějším).

Dobrou chuť!

AUTOR: Kateřina Pařízková

Ohodnoťte

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Please enter your comment!
Please enter your name here