BIO hovězí biftečky zapečené s bramborem, rajčaty a černými olivami

0
1674

Proč si minimálně čas od času nedopřát nějaký chutný masový pokrm, zejména pokud jde o bio produkt? Zkuste recept na bio hovězí biftek…

Kateřina Pařízková

Bio hovězí biftek Hovězí biftek nezní příliš zdravě, že? Nicméně i toto může být součástí relativně zdravého jídelníčku – zkuste recept na BIO hovězí biftečky zapečené s bramborem, rajčaty a černými olivami.

Níže uvedený recept vám stačí na cca 2-3 porce tohoto chutného a zajímavého bio jídla.

Potřebné ingredience pro recept

  • balíček mletého BIO hovězího masa (já použila již připravené biftečky s provensálským kořením)
  • brambory (cca 8 velkých)
  • 10 – 15 cherry rajčátek
  • 15 – 20 cerných vypeckovaných oliv
  • kapka oleje
  • trocha vody na podliti
  • sůl
  • trocha červené papriky
  • lístek zeleného salátu na ozdobu

Příprava hovězích BIO biftečků se zeleninou

Do menšího zapékacího pekáčku kápneme olej, který rozetřeme po dně a po stranách.

Nakrájíme brambory na plátky o tloušťce přibližně 1 centimetr a vyskladáme jimi první vrstvu. Osolíme a posypeme trošku červenou paprikou, na brambory položíme připravené placičky z masa a tam kde nejsou vyplníme místa opět bramborami. osolíme a posypeme trochou červené papriky. Na maso kapneme trošku oleje a po stranách do pekáčku vlijeme trochu vody.

Přiklopíme a dáme péct do trouby. Pečeme přibližně půl hodiny, zkusíme brambory a pokud jsou již měkké, zkontrolujeme, že je při dně jeste cca půl centimetru, lépe centimetr vody. V tuto chvíli přisypeme navrch na půlky nakrájené cherry rajčátka a černé olivy bez pecek a necháme ještě chvíli opéct, aby rajčátka změkla a zmenšilo se množství vody na dně.

Na talíři by neměla chybět obloha z čersvých rajčátek a kousku zeleného salátu.

Dobrou chuť!

AUTOR: Kateřina Pařízková

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Please enter your comment!
Please enter your name here