Connect with us

Zdravé recepty

Kombucha – proč si nepěstovat kombuchu doma?

Published

on

Vyrobte si s potřebných ingrediencí sami doma zdraví prospěšný přírodní nápoj z čajové houby kombucha…

Mgr. Kateřina Jandová

O zdraví prospěšných účincích kombuchy a možnosti zakoupit ji online už se u nás referovalo dříve (viz Kombucha a její účinky). Kdo si tento nápoj již oblíbil a najde si trochu volného času, jistě uvítá možnost připravit si kombuchu doma sám.

Návod na přípravu kombuchy

Nejprve je potřeba sehnat si čajovou houbu. Prodává se v některých obchodech se zdravou výživou nebo je možné porozhlédnout se na internetu a najít stránky sdružující pěstitele kombuchy, na kterých je možné kontaktovat někoho, kdo může houbu darovat.

Potom se připraví slazený čaj (asi 80 g cukru na litr čaje), nalije se do větší nádoby se širokým hrdlem, po vychladnutí na pokojovou teplotu se do něj přidá sklenice již hotového kombuchového nápoje a vloží čajová houba. Dobře se osvědčila skleněná třílitrová zavařovací láhev. Otvor je lépe překrýt látkou či papírovým ubrouskem a v místnosti, kde nevzniká mnoho pachů (např. z vaření, kouření či používání mycích prostředků), se nápoj nechá 1 až 4 týdny fermentovat. Chuť se pomalu vyvíjí, ubývá cukru, přibývá oxidu uhličitého a kyseliny octové a mléčné. Některé zdroje uvádějí, že během fermentace vznikají vitamíny skupiny B a kyselina listová. Každý si musí najít dobu fermentace sám, protože závisí na pokojové teplotě, sladkosti připraveného čaje, ale i na stavu čajové houby. Pokud se kombucha nechá fermentovat příliš dlouho, vzniklý nápoj připomíná spíše ocet a také se tak dá použít.

Kombucha se rozšířila z asijské části Ruska a dnes je již celosvětově oblíbeným nápojem. Od roku 1852 se zkoumají její vlastnosti i na poli vědeckého výzkumu. Ukazuje se, že má jisté protirakovinné a antibiotické účinky.

Čajová houba je symbiotická kultura kvasnic a laktobacilů. Některé z bakterií produkují celulozní vlákna, která potom tvoří gelovou strukturu houby (viz obrázek). Jejich činnost je stimulována kafeinem a teinem z čaje. Tato struktura se současně dá lékařsky využít jako dočasný kožní implantát při popáleninách. Tím, že vznikají kyseliny s antiseptickými účinky se symbiotická kultura chrání před infekcí cizorodými bakteriemi či plísněmi. Přesto je vždy na místě dodržovat pracovat s kombuchou v čistých podmínkách a vyplachovat používané nádobí horkou vodou.

Kde kombuchu pořídíte pokud nemáte čas na přípravu

Nápoj kombuchy je obvykle možné zakoupit v prodejnách biopotravin nebo zaměřených na východní produkty. Nicméně kombuchu můžete často zakoupit i ve větších obchodech z potravinami, které následují trend nabízet zákazníkům stále více bio a zdravých potravin.

Kombuchu zakoupíte i online. Například prostřednictvím internetového obchodu www.prozdravi.cz.

Diskutujte na téma kombucha a její vlastnosti, účinky nebo výroba >>

AUTOR: Mgr. Kateřina Jandová

5/5 - (1 vote)
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Zdravé recepty

Potraviny na erekci prokrví penis a prodlouží výdrž

Published

on

By

Potraviny na erekci pomáhají roztahovat cévy a vydatněji naplnit penis krví. Výsledkem je pevná a spolehlivá erekce. Tyto potraviny mějte v jídelníčku denně.

Běžné potraviny pro podporu erekce

Potraviny a celková skladba jídelníčku ovlivňují sílu erekce dvěma způsoby:

  • Díky čerstvé, pestré a zdravé stravě se cévy nezanášejí cholesterolem, tukem, vápníkem, odpadními látkami ani dalšími škodlivinami. Ten, kdo jí zdravě, udržuje pevnou erekci díky spolehlivé propustnosti cév.
  • Zároveň některé potraviny mírně rozšiřují cévy. Mají tak podobný účinek jako Viagra a další léky na erektilní dysfunkci, ale v mnohem menší míře. Jelikož jíme denně a vydatně, pomocí správných potravin lze penis prokrvovat dlouhodobě a bezpečně.

Upozorňujeme, že potraviny nepatří mezi léky a nemají léčivé účinky. Pokud skutečně trpíte erektilní dysfunkci, jděte na sexuologii, kde vás lékař vyšetří a předepíše reálnou léčbu léky na předpis.

Erekci můžete zlepšit i pomocí přírodních doplňků pro podporu erekce bez předpisu, ale ani ty nemají léčivý účinek a spadají mezi potraviny.

Léčit se lze pouze léky, konkrétně Viagrou, Cialisem, Levitrou, Spedrou. Vždy poslechněte doporučení lékaře, a hlavně k němu reálně jděte a nesnažte se léčit svépomocí.

Meloun, dýně a okurky

Tyto plodiny plné vody obsahují cenný L-citrulín. Ten pomáhá okysličovat krev a dobře okysličená krev lépe proudí tělem až do penisu. Samozřejmě okurkový salát k řízku a dýňová polévka erekci hned nenavodí, ale díky pravidelné konzumaci těchto a dalších potravin lze erekci podpořit dlouhodobě.

Drůbeží maso, arašídy, sója

Tyto potraviny obsahují aminokyselinu arginin, který roztahuje cévy a podporuje prokrvení penisu. Doporučuje se konzumovat v případech problémů s erekcí i během předepsané léčby erektilní dysfunkce. I zde platí, že stehýnko k večeři a pytlík buráků k televizi s erekcí příliš nehnou. Tyto potraviny ale patří mezi zdravé, takže je velmi vhodné jíst je pravidelně.

Pokud hledáte silný zdroj argininu, hledejte na internetu konkrétní výživové doplňky. Pro zlepšení erekce zvažte tablety na erekci.

Celer, rukola, špenát

Tyto potraviny a další druhy zelené listové zeleniny podporují v těle hladinu oxidu dusnatého. Dostatečná hladina udržuje cévy průchozí a penis dostatečně zásobený krví. Zeleninu mějte na talíři denně a hladinu oxidu dusnatého bezpečně udržíte v normálu.

Káva a kofeínové nápoje

Kofein v kávě, čaji, energy-drincích a některých plodinách uvolňuje cévy, díky čemu se přes ně může krev opět lépe pohybovat. Pozor ale na závislost na kofeinu. Denně nepřekročte 3, maximálně 5 malých káv nebo podobné množství kofeinových nápojů.

Kofein také povzbuzuje mentální schopnosti, takže se muž dovede lépe soustředit na svůj výkon, který bude zároveň lepší.

Losos, vejce a mléčné výrobky

Cennou látkou v těchto potravinách je vitamín D. Prospěšný je i pobyt na slunečním světle, který je nejpřirozenějším zdrojem vitamínu D.

Vitamín D totiž zvyšuje hladinu volného testosteronu v krvi, a právě tento typ testosteronu ovlivňuje erekci a sexuální libido. Nedostatek vit. D může dokonce vést až k erektilní dysfunkci. S dostatkem světla a dobrou stravou budete mít větší zájem o sex a zvládnete ho s pevnou erekcí.

Vlašáky, mandle, pistácie

Ořechy sice obsahují hodně tuku, takže není vhodné přejídat se jimi, ale obsahují zdravé tuky, které v umírněném množství potřebujeme. Ořechy různých druhů zlepšují erekci, posilují požitek z orgasmu a uspokojení ze sexu a povzbuzují libido.

Díky aminokyselinám ořechy také zvyšují produkci oxidu dusnatého, který posiluje prokrvení penisu.

Pomeranče a borůvky

Zejména bobulovité ovoce obsahuje prospěšné flavonoidy, které výrazně snižují riziko vzniku erektilní dysfunkce. Zároveň podporují zdraví, kondici a propustnost cév, což je pro pevnou erekci nezbytné.

Celozrnné výrobky, luštěniny, kvalitní rostlinné oleje

Kvalitní rostlinný olej udržuje cévy čisté a pomáhá odbourat nahromaděný aterosklerotický plak, který je ucpává. Cévy v penisu se totiž v těle ucpávají mezi prvními kvůli tomu, že jsou velice drobné a úzké. Silnější cévy se ucpávají až později, ale stav je mnohem nebezpečnější, protože ohrožuje mozek a srdce.

Jezte co nejméně zpracované potraviny a držte se zásad tzv. středomořské stravy, která je pro nás Evropany nejzdravější.

Broskve a papriky

Ale i další ovoce a zelenina s vysokým obsahem vitamínu C. Ten je velmi důležitý i pro zdraví a kondici spermií. Vitamin C jako silný antioxidant chrání buňky v těle včetně spermií. Jezte proto hodně zeleniny a ovoce a v čase zvýšené zátěže během podzimu a zimy můžete Céčko doplňovat i pomocí doplňku. Prvořadá je ale vždy strava.

Jak vidíte, existuje spousta přírodních látek, které pomáhají prokrvovat celý organismus včetně penisu. Abyste jich měl vždy dostatek, strava musí být pestrá a co nejčerstvější. Jinak se prospěšné látky mohou znehodnotit a v organismu nám budou chybět. Myslete na své zdraví a jezte vždy zdravě. Přejeme hodně zdraví.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Zdravé recepty

Houskový knedlík – výtečná česká příloha k mnoha pokrmům

Published

on

By


Udělat chutný, konzistencí kvalitní a vzhledově líbivý houskový knedlík není vůbec snadné. Aby se hospodyňce skutečně povedl, chce to buď dobrou průpravu od maminky či babičky, nebo píli a vytrvalost v učení se a zkoušení na vlastní pěst. Ten, kdo vytrvá, použije správné suroviny, dodrží délku vaření a s knedlíkem se bude téměř laskat, má předem vyhráno.

Kde se vzaly knedlíky?

Lahodná pochoutka s názvem knedlíky nebo také knedle, nese název po kuličkách nebo šištičkách z nasekaného masa, které se smažily na sádle ve starověku a středověku. Až od asi 17. století se na základ začala využívat i mouka. Úplně na začátku jejich přípravy se nevařily, ale pekly, což znamená, že byly pečivem. Důležité je také říci, že byly na začátku 19. století podávány jako hlavní jídlo, nikoli jako příloha k masu, jak jej používáme dnes. Jak šel čas, začaly hospodyňky vymýšlet další varianty, přidávala se rýže, bylinky, knedlíky se začaly plnit ovocem, marmeládami, povidly… I tvary se měnily včetně velikostí.

Uvařit knedlík správně je kumšt

Knedlíků postupně vznikla celá řada, ale ty houskové patří k nejoblíbenějším. Jsou tvořeny z hrubé mouky, rohlíků či housek, vajíček, vody nebo ještě lépe sodovky a soli. Dalším typem je tyrolský houskový knedlík, kdy je použita i cibule, slanina, mléko, pepř a petrželka. Chutnat vám bude i houskový kvasnicový z mouky, droždí, cukru, soli, vody a rohlíků.

Lze je připravovat ve vodě, nebo v páře. Hospodyňky mají často každá svůj fígl, jak jej vařit a nakládat s ním, aby nepraskl, hezky se lesknul a byl úhledně nakrájen bez jakéhokoli potrhání. Na povrchu nemá být oslizlý, ale hezky hladký, lesklý a pevný. Uvnitř zase vláčný, nadýchaný, s hezkou strukturou tvořenou houskami nakrájenými na kostičky.

Aby houskový knedlík nepraskl, nesmí voda příliš vřít a knedlík musí mít v nádobě dostatek místa. Doporučuje se vařit jej nejdřív přikrytý poklicí nebo utěrkou, později odklopit. Krásné krájení je předem zaručeno za pomoci šicí nitě, kterou dnes používá bohužel málokdo a knedlík je tak často zubatý a zbytečně rozdrolen.

Bez knedlíků se dívka nevdá

V minulosti se podle toho, zda uměla dívka či žena uvařit knedlíky poznávalo, jaká je kuchařka. Proto se je většinou dívky pilně učily, aby nebyly zahanbeny. Jde o českou specialitu, Czech dumplings, kterou sice nezná každý zahraniční host, ale mnohým chutná a domů si odváží recept. Anebo jej hledají na internetu. Většinou platí, že buď si je člověk zamiluje, nebo je nemusí, protože mu připadají těžko stravitelné a málo výrazné.

Vyzkoušejte i vy tuto dobrotu z Čech a přesvědčte se o její výborné chuti. Můžete ji použít jako přílohu k masu, omáčce, dokonce ji nakrájet na kostky, omočit ve vajíčku a osmažit, či si udělat sladkou variantu s ovocem.

Je to jídlo levné, pro zkušené i snadné a oblíbené i u dětí pro jeho měkkost a hebkost. Jestliže se vám na začátku srazí, nevěšte hlavu. Stane se to téměř všem. Příště to bude lepší! A vězte, že jsou-li k jeho přípravě použity kvalitní suroviny a je jedeno občas, jde o zdravou přílohu, kterou je škoda si odpírat.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Bylinky na posílení imunity

RECENZE knihy: Jonáš, Kuchař: Přírodní antibiotika a antibiotika v kuchyni

Published

on

By

Koření je mezi potravinou a lékem: vzácným  hostem do našich kuchyní, jídla a i pro naše tělo: Hostem, který je velmi mocný a moc dobře ví, kde má zapůsobit. S kořením se to má jako se vším dobrým, dobrého pomálu a všeho s mírou. Úctu ke koření a základní znalosti pro  preventivní i léčebné působení na organismus vám přinese tato praktická, přehledná a informacemi nabitá knížka. (Pokračování textu…)

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Nové články

Copyright © 2024 ZdravaVyziva.net