Obyčejná zelenina z vaší kuchyně se může stát chutným pokrmem – zkuste náš recept na fazolovou směs s rajčaty…
Alena Faltýsková
Ze zeleniny, kterou si koupíte nebo zkrátka jen naleznete ve vaší ledničce si připravíte mnoho směsí, salátů a jiných variací. Můžete zkusit například tento recept na směs z fazolí a rajčat.
Návod na přípravu fazolové směsi s rajčaty
Libovolné množství fazolí krátce povařte v malém množství osolené vody (povařte opravdu krátce a v opravdu malém množství vody). Pokud nějaká voda zůstane, slijte.
Dále nakrájejte připravená rajčata (opět libovolné množství) a přidejte je k povařeným fazolím. Obojí lehce osmahnětě (popřípadě dietně poduste), přednostně na olivovém oleji. Přidejte cibulku (popřípadě zdravější náhradu – nakrájený pórek). Směs poté zaprášíte troškou (opravdu troškou) mouky a dobře zamíchejte.
Nakonec můžete přidat například špetku česneku, který ale už nevařte. K hotovému pokrmu je vhodná prakticky jakákoli příloha.
Místo pohanky můžete použít i jáhly, které předtím spaříte vařící vodou, povaříte asi 15 minut, pak slejete a důkladně propláchnete studenou vodou.
Dobrou chuť!
AUTOR: Alena Faltýsková
