Chřest s rýží – recept

0
1946

Jednoduchý online recept na pokrm, který kombinuje chřest s řýží a pórkem. Vše máte připravené do půl hodiny…

Mgr. Jana Krameriová, Centrum Integrované Medicíny

Chřest je potravina povahy chladné. Chuť má hořkou a sladkou. Chřest má vlastnosti a účinky jako například čištění horka v těle, zvlhčování suchosti, čistí plíce, pomáha proti kašli anebo například proti zácpě. Rýže má chuť sladkou a povahu také neutrální. Pozitivních účinků rýže je mnoho – posiluje slezinu, žaludek, působí protiprůjmově a má mnoho dalších pozitivních účinků.

Recept na chřest s rýží

Použité suroviny:
2 šálky rýže, 250 gramů chřestu, 1 menší pórek, 10 mandlí, 1 cibule, , 5 oliv (černých), 1 mrkev, olivový olej, šalvěj, nové koření, sůl, bobkový list, citron, jíška nebo zakysaná smetana

Příprava:
Dejte chřest vařit po dobu 20 minut se solí a s olivovým olejem. Zároveň s tím připravte rýži. Na oleji poduste pórek – na drobno nakrájený. Do toho přidejte několik šalvějových listů a mrkev (ostrouhanou nahrubo). Restujte po dobu 5 minut a poté přidejte opranou rýži. Zamíchejte a podlijte vývarem. Na mírném plameni a pod pokličkou vařte po dobu cca 15 minut a dalších 10 minu nechte dojít. Omáčku připravíte následovně: 10 mandlí a 5 černých oliv najemnou pokrájejte a povařte s troškou vody. Poté přidejte šálek vody, ve které jste vařili cibuli s novým kořením a bobkovým listem. Pro zahuštění přidejte zakysanou smetanu nebo jíšku a vše ochutíte citronovou šťávou.

Dobrou chuť!

AUTOR: Mgr. Jana Krameriová, Centrum Integrované Medicíny
Autorka je absolventka PřDF, Londýnské školy klasické homeopatie a studia čínské medicíny při ČSBS, působí v Centru Integrované Medicíny Praha.

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Please enter your comment!
Please enter your name here