Connect with us

Zdravý životní styl

Zdraví v malém oříšku: Objevte sílu a chuť pistácií

Published

on

Vlastnosti pistácií, jejich využití a vliv na organismus - foto

Jsou malé, zelené a neuvěřitelně chutné: pistácie obsahují spoustu živin a mají vědecky prokázané zdravotní přínosy. Například snižují hladinu cholesterolu a cukru v krvi nebo pomáhají při hubnutí. Čtěte dál a dozvíte se více o těchto jedinečných zelených oříšcích, které byly kdysi mnoha králi považovány za úžasnou pochoutku.

V článku o pistáciích rozebíráme tato témata:

  1. Jaké vitamíny a minerály pistácie obsahují.
  2. Proč jsou pistácie tak zdravé.
  3. Pistácie během držení diety – kolik lze spořádat.
  4. Jsou pistácie vhodné pro kojící a jaký vliv mají na menopauzu.
  5. Vědecké studie o zdravotních přínosech pistácií.
  6. Možnosti zpracování pistácií.
  7. Zajímavosti o pistáciích.

1. Pistácie – vitamíny a jejich obsah

Pistácie jsou bohatým zdrojem vitamínů a minerálů. Zde jsou některé klíčové údaje o vitamínech v pistáciových oříšcích:

  • Vitamin A: 1,3 mcg/100 g
  • Vitamin B1 (tiamin): 0,7 mg/100 g
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,2 mg/100 g
  • Vitamin B3 (niacin): 1,3 mg/100 g
  • Vitamin B5 (kyselina pantothenová): 0,5 mg/100 g
  • Vitamin B6 (pyridoxin): 1,7 mg/100 g
  • Vitamin B9 (kyselina listová): 50 mcg/100 g
  • Vitamin E: 2,4 mg/100 g
  • Vitamin K: 3,7 mcg/100 g

Tyto vitamíny mají vliv na zdraví kostí, očí, kůže, imunitního systému a metabolismu. Kromě vitamínů jsou pistácie také bohatým zdrojem minerálů, jako jsou hořčík, fosfor, draslík a železo, které posílí vaši imunitu.

2. Pistácie – jak vám prospějí?

Existuje mnoho faktů, které ukazují, že pistácie jsou velmi zdravé. Zde uvádíme

1.Bohaté na nutriční látky: Pistácie jsou bohaté na mnoho důležitých živin, jako jsou bílkovinyvláknina, vitamíny a minerály. Obsahují také antioxidanty, které mohou chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály.

2. Podporují zdraví srdce: V pistáciích najdete mononenasycené a polynenasycené tuky, které jsou prospěšné pro zdraví srdce. Mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a zlepšit pružnost cév.

3.Pomáhají udržovat zdravou hmotnost: Obsahují bílkoviny a vlákninu, což pomáhá udržet pocit sytosti a snížit chuť na nezdravé potraviny. Díky se jedná o užitečný doplňkem při hubnutí.

4. Pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi: Pistácie mají nízký glykemický index, což znamená, že pomalu uvolňují cukr do krve. Tím pomáhají udržet stabilní hladinu cukru v krvi a snižují riziko cukrovky.

5. Podporují zdravý trávicí systémPistácie jsou bohaté na vlákninu, která reguluje trávení a podporuje zdravé střevní bakterie. Díky tomu se snižuje riziko různých trávicích problémů, jako je zácpa a průjem.

Pistácie jsou velmi zdravé a mohou být užitečným doplňkem stravy. Nicméně jako u všeho platí, že při konzumaci pistácií je třeba dbát na množství. Kolik pistácií denně je v pořádku? Dočtete se níže.

3. Pistácie a dieta – jaké dávky jíst?

Pistácie mohou být součástí zdravé stravy i při dietě. Vzhledem k tomu, že jsou relativně kalorické a obsahují tuky, je však důležité dodržovat správné dávkování.

Doporučená denní dávka pistácií se pohybuje v rozmezí 30 až 60 gramů. Pokud jste na dietě, můžete se zaměřit na menší dávky, například 10 až 15 gramů, aby byl příjem kalorií a tuků omezený.

Je také důležité brát v úvahu celkovou stravu a dodržovat správné porce jídla. Pistácie mohou být dobrou volbou jako svačina mezi jídly nebo jako součást salátů či jiných jídel.

Při dietě je dobré mít na paměti, že pistácie jsou zdrojem energie, bílkovin, vlákniny a vitamínů, ale také obsahují tuky a sacharidy. Proto je důležité mít na paměti, že konzumace pistácií by měla být součástí celkově vyvážené stravy.

4. Pistácie při kojení a vliv na menopauzu

Pistácie jsou obecně považovány za bezpečnou potravinu pro kojící matky. Obsahují vysoké množství bílkovin, zdravých tuků, vlákniny, minerálů a vitamínů, jako jsou vitamíny B, hořčík, fosfor a zinek. Tyto látky jsou důležité pro udržení dobrého zdraví matky i dítěte.

Pokud jde o menopauzu, studie naznačují, že pistácie mohou být užitečné pro ženy v této fázi života. Pistácie obsahují fytoestrogeny, které jsou přirozené látky nacházející se v rostlinách a mají podobné účinky jako ženské pohlavní hormony. Tyto látky mohou pomoci snížit některé z příznaků menopauzy, jako jsou návaly horka, nespavost a suchost pochvy.

5. Vědecké studie o zdravotních přínosech pistácií

Konzumace pistácií má pozitivní vliv na naše zdraví. Dokazují to i vědecké studie:

Studie zabývající se obsahem fenolických látek a antioxidantové aktivity pistácií. Výsledky naznačují, že pistácie jsou bohaté na fenolické látky a mají vysokou antioxidantovou aktivitu, což může přispět k ochraně organismu proti volným radikálům:

Teymouri, M., Barzegar, M., Sahari, M. A., & Abbasi, S. (2010). Study of antioxidant activity and phenolic content of Iranian Pistachio (Pistachia vera L.) hulls and kernels. Food chemistry, 12(4), 1353-1358.

Tato studie se zaměřuje na původ a význam pistácií v rámci středomořské stravy. Výsledky ukazují, že pistácie mají vysokou výživovou hodnotu a jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu a antioxidanty. Konzumace pistácií může pomoci snížit riziko srdečně-cévních onemocnění a cukrovky:

Casas-Agustench, P., Salas-Huetos, A., Salas-Salvadó, J. (2011). Mediterranean nuts: origins, myths and health impacts. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 21(Suppl 1), S7-S13.

Tato studie zkoumá vliv konzumace pistácií na hladiny krevního cukru a hormonů souvisejících s inzulínovou regulací u pacientů s diabetem typu 2. Výsledky ukazují, že pistácie mohou mít pozitivní vliv na krevní cukr a hormonální regulaci inzulínu:

Abazarfard, Z., Salehi, M., & Keshavarzi, S. (2017). The effect of pistachio intake on fasting blood glucose, glucose-dependent insulinotropic peptide and glucagon-like peptide-1 levels in type 2 diabetic patients: A randomized, controlled, clinical trial. Journal of research in medical sciences: the official journal of Isfahan University of Medical Sciences, 22, 109.

Tato meta-analýza zkoumá vliv konzumace pistácií na hladiny lipidů v krvi. Výsledky naznačují, že pravidelná konzumace pistácií může pomoci snížit hladiny „špatného“ LDL cholesterolu a zvýšit hladiny „dobrého“ HDL cholesterolu:

Li, Y., Guo, H., Wu, M., Liu, M., Li, C., & Li, X. (2016). Effect of pistachio consumption on lipid profile: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Critical reviews in food science and nutrition, 56(5), 745-757.

6. Možnosti zpracování pistácií

Pistácie jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Kromě toho nabízí mnoho různých možností zpracování jako například:

1. Pražené pistácie: Pražení pistácií přidává k jejich chuti a vůni karamelovou sladkost. Toto zpracování obvykle také snižuje obsah vlhkosti a prodlužuje trvanlivost oříšků.

2. Slané pistácie: Pistácie solené jsou oblíbeným snackem a mohou být využity jako chuťové dochucovadlo v mnoha pokrmech.

3. Sušené pistácie: Sušené pistácie jsou běžně používány jako přísada do sladkých a slaných pokrmů, jako jsou pečené výrobky, dezerty, saláty a omáčky.

4. Pistáciové máslo: Pistáciové máslo je velmi podobné arašídovému máslu a může být použito jako pomazánka na chléb, přísada do smoothies, dortů nebo jako dip k zelenině.

5. Pistáciový olej: Pistáciový olej má jemnou pistáciovou chuť a vůni a je výborný jako přísada do salátů, marinád a omáček.

6. Pistáciová mouka: Mouka z pistácií je výbornou náhradou za běžnou mouku, zejména pro lidi s celiakií nebo jinými potravinovými alergiemi. Může být použita jako přísada do sladkých a slaných receptů.

7. Pistáciové sladkosti: Pistácie jsou také populární surovinou pro výrobu různých druhů sladkostí, jako jsou bonbóny, čokoláda, dorty a zmrzlina.

8. Nepražené pistácie: Nepražené pistácie jsou ideální pro ty, kteří si přejí zachovat maximální obsah výživových látek a antioxidantů. Můžou být použity jako přísada do pokrmů nebo jako samostatný snack.

7. Zajímavosti o pistáciích

1. Pistácie patří mezi nejstarší ořechy na světě a pocházejí z Persie.

2. V některých kulturách jsou pistácie považovány za symbol zdraví, prosperity a štěstí.

3. Země, která produkuje nejvíce pistácií na světě, je Írán.

4. Pistácie jsou jediným ořechem, který se přirozeně barví do zelené barvy.

5. Pistácie jsou skvělým zdrojem zdravých tuků, bílkovin a vlákniny.

6. Pistácie jsou také bohaté na minerály, jako je měď, fosfor, draslík a hořčík.

7. Pistácie mohou být konzumovány čerstvé, sušené, solené, pražené a dokonce i v tekuté formě jako pistáciové máslo.

8. Pistácie jsou používány v mnoha kuchyních po celém světě, jako jsou například italské dezerty tiramisu nebo pistáciové pesto.

9. V tradiční perské medicíně byly pistácie používány k léčbě různých zdravotních problémů, jako jsou bolesti hlavy a křeče.

10. Pistácie mají také mnoho přírodních antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a snižovat riziko vzniku chronických onemocnění, jako jsou srdce a cukrovka.

Nyní už o pistáciích víte všechno. Vydejte se k nám do obchodu a vyberte si v naší velké nabídce kvalitních pistácií. Kromě naturálních nebo ochucených pistácií u nás seženete i pistáciovou mouku, pistáciový krém nebo pistáciovou tyčinku, která vás během dne rychle zasytí jako rychlá a vydatná svačina.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Zdravý životní styl

Vitamíny pro ženy

Published

on

By

Ženské tělo je v mnoha ohledech jiné, než tělo mužské. Proto také potřebují poněkud odlišnou péči, stejně jako doplňovaní různých druhů vitamínů, minerálů, stopových prvků, jejichž druhy a množství se navíc mohou s věkem lišit. Proto je dobré vědět, jaké vitamíny jsou právě pro ženy vhodné a kdy je doplňovat.

Jaké vitamíny doplňovat v průběhu života ženy?

Jakmile se holčičky stávají dospívajícími dívkami, prochází velkými hormonálními změnami. Proto se také dostavují velké výkyvy nálad, prožívají stres, trápí je akné, přichází na řadu menstruace… V tomto období jsou důležité vitamíny A, B6, nebo třeba vitamín D. Vitamín A je vhodný pro náctileté s problémy s akné, vitamín B6 je jako stvořený pro menstruační potíže, ke zmírnění křečí či při PMS. Vitamín D hraje důležitou roli např. pro zdravé kosti a správný růst.

Otěhotnění, těhotenství a kojení přichází zpravidla kolem 30. roku života ženy. Tady je dobré doplňovat kyselinu listovou pro správný vývoj dítěte a snížení rizika vývojových vad. Existuje speciální kategorie vitamínů a minerálů pro těhotné, ve které maminky najdou vše potřebné.

Kolem 40. až 50. roku života dochází u ženy k menopauze. I během ní a po ní je dobré užívat vitamíny, které v tomto období velmi pomáhají. Tady je dobré doplňovat vitamíny ze skupiny B, které podporují správný chod nervového systému, posilují imunitu, produkci energie… Doplňovat vitaminy ze skupiny B je po padesátce velmi potřebné. Stejně tak je vhodné doplňovat vitamin D pro zdravé kosti, které mohou být po menopauze náchylné na snižování kvality. Ke zdravým kostem pomáhá i vitamin K, stejně jako podporuje normální srážlivost krve.

S vitamíny pro ženy proti aktuálním potížím

Je velmi praktické zaměřit se na vitamíny pro ženy i dle potíží, které právě řešíte. Najít můžete multivitaminy pro ženy na podporu imunity, nebo balení komplexní vitaminů a minerálu pro ženy k jejich psychické pohodě, nebo třeba balení pro ženy pro klidný spánek. Oblíbené jsou i komplexy vitaminů pro ženy na krásné vlasy, nehty a pleť.

Bohatou nabídku kvalitních vitamínů pro ženy najdete na notino.cz. Nechybí zajímavé akční nabídky, čímž při nákupu výrazně ušetříte.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Zdravý životní styl

Jaké jsou účinky CBD kapslí

Published

on

By

Co je to CBD?

Kanabidiol (CBD) je jedním z přibližně 140 kanabinoidů, které se nacházejí v rostlině konopí. Je hlavní účinnou složkou výrobků na bázi konopí, jako jsou CBD kapky, CBD bonbony, krémy a CBD kapsle. Na rozdíl od tetrahydrokanabinolu (THC), omamné látky obsažené v konopí, CBD nezpůsobuje „omámení“ ani závislost, takže jeho konzumace je zcela bezpečná.

Jak CBD funguje?

CBD ovlivňuje endokanabinoidní systém (ECS), složitou síť buněčných signálních molekul, která reguluje mnoho životně důležitých tělesných funkcí, včetně spánku, nálady, bolesti a chuti k jídlu. Tento systém se skládá ze tří klíčových částí: endokanabinoidů, kanabinoidních receptorů a enzymů.

Zatímco exogenní kanabinoidy, jako je THC, napodobují endokanabinoidy a vážou se přímo na kanabinoidní receptory, CBD se na tyto receptory váže slabě a působí na tělo nepřímo. Například brání některým enzymům v rozkladu endokanabinoidů, čímž zvyšuje koncentraci endokanabinoidů a umožňuje jim mít větší účinek na organismus. Tímto způsobem CBD podporuje ECS při udržování zdraví a rovnováhy organismu.

Co jsou to CBD kapky?

CBD kapky jsou tekutina, která obsahuje CBD jako hlavní účinnou látku. CBD kapky nebo CBD olej se získává z rostliny konopí, čistí se a destiluje a poté se smíchá s nosným olejem (např. organickým MCT olejem). Když nosný olej absorbuje CBD, je schopen ho uvolnit do těla pro lepší vstřebávání – což uživateli poskytuje plný přístup ke všem potenciálním výhodám CBD.

CBD účinky

Ačkoli výzkum CBD a jeho účinků je omezený, řada studií naznačuje, že může pomoci při léčbě řady zdravotních potíží, včetně úzkosti, zánětu, nespavosti a chronické bolesti.

CBD účinky na stres a úzkost

Studie ukazují, že CBD může podporovat náladu mnoha způsoby. CBD kapky například interagují se serotoninovými receptory, což může zlepšit pohodu a navodit pocit klidu, a aktivací některých kanabinoidních receptorů může potlačit sympatický přenos. Jinými slovy, CBD může dočasně vypnout naši reakci „bojuj nebo uteč“, která produkuje vysoké hladiny adrenalinu a kortizolu (stresových hormonů), a místo toho aktivovat naši parasympatickou reakci, která nám umožňuje relaxovat, čímž zmírňuje stres a úzkost.

CBD účinky na zánět a bolest

Několik studií, především na zvířatech, prokázalo, že CBD může pomoci při stavech, jako je chronická bolest a zánět. Jedna studie na zvířatech například ukázala, že aplikace CBD krému na klouby potkanů může snížit otoky a zlepšit podporu končetin. Jiná studie zjistila, že CBD může podpořit potkany s osteoartritidou tím, že blokuje bolest kloubů a zabraňuje budoucímu poškození nervů a související bolesti artritických kloubů.

CBD účinky na spánek

Studie ukázaly, že CBD kapky mohou také podpořit lepší a kvalitnější spánek. Jedním ze způsobů, jak toho dosahují, je ovlivnění množství adenosinu produkovaného v těle. Adenosin je sloučenina, která reguluje pocit únavy: vysoké hladiny adenosinu pomáhají usnout a nižší hladiny pomáhají zůstat vzhůru. CBD nezvyšuje hladinu adenosinu (takže vás nezpůsobuje ospalost); místo toho ji pomáhá regulovat tak, aby odpovídala cirkadiánním rytmům vašeho těla, a tím podporuje normální spánkový režim.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Zdravý životní styl

Srdce pod tlakem. Často na něj „útočí“ geny, hormony i špatné návyky

Published

on

By

Světový den srdce, který připadá na 29. září, je skvělou příležitostí zamyslet se nad tím, co děláme pro zdraví jednoho z našich nejdůležitějších orgánů. Zpozornět by měli hlavně muži, protože právě ti čelí vyššímu riziku kardiovaskulárních onemocnění, a to nejen kvůli genetickým predispozicím a hormonálním vlivům, ale i kvůli nezdravému životnímu stylu. Jak geny, hormony a každodenní návyky ovlivňují zdraví našeho srdce a co můžeme udělat pro jeho ochranu?

Je obecně přijímáno jako fakt, že kardiovaskulární onemocnění se nevyskytují rovnoměrně u obou pohlaví. V tomto ohledu jsou muži oproti svým ženským protějškům ve značné nevýhodě. Klíčovým faktorem jsou pohlavní hormony. Ženy totiž mají vyšší hladiny estrogenu, který hraje důležitou roli při ochraně cév a snižuje tak riziko vzniku onemocnění srdce. Když k tomu připočteme mužskou tendenci k vyšším hladinám špatného cholesterolu LDL a nižším hladinám dobrého cholesterolu HDL, vzniká nepříznivá predispozice pro rozvoj chorob, jako je ateroskleróza.

Muži také často kladou menší důraz na udržování zdravého životního stylu, což rovněž neprospívá jejich srdečnímu zdraví. „Kouření, stres, alkohol – to vše působí na srdce škodlivě. U aterosklerózy lze často říci, že vzniká v důsledku nezdravého životního stylu. Podobně je tomu i u hypertenze, ischemické choroby srdeční nebo srdečního selhání,“ varuje genetička Ing. et Ing. Barbora Procházková, Ph.D., jež se mimo jiné podílí také na vývoji genetických testů a testování střevního mikrobiomu ve společnosti Chromozoom.

Zjištění, že máte vysokou hladinu cholesterolu, by podle Procházkové mělo být varovným signálem a znamením, že je čas se začít zajímat o zdravý životní styl. Genetička doporučuje začít úpravou jídelníčku, do kterého bychom měli zařadit více potravin bohatých na vlákninu a zdravé tuky, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, a zároveň omezit tučná masa, mléčné výrobky a průmyslově zpracované potraviny s vysokým obsahem nasycených a trans tuků. Samozřejmostí je také pravidelná fyzická aktivita a omezení alkoholu a kouření.

Pokud tyto základní kroky nepomohou, přichází na řadu medicína.

3d rendered medical illustration of male anatomy – . plain black background. professional studio lighting. lateral view

Srdce v zajetí genů

Lékař lidem s vysokým cholesterolem zpravidla předepíše statiny – vysoce účinné léky, které snižují produkci cholesterolu v játrech, inhibitory PCSK9 přispívající ke snížení hladiny LDL cholesterolu, nebo fibráty a ezetimib –  ty omezují vstřebávání cholesterolu ve střevech. „To, že dostanete léky na předpis, neznamená, že se vaše problémy zázračně vyřeší. Úprava životního stylu je důležitá i v těchto případech. Platí totiž, že do kardiovaskulárního zdraví promlouvá i genetika, takže můžete být ke kardiovaskulárním onemocněním náchylnější, protože jste tuto predispozici zdědili. Na zdravý životní styl si v takovém případě musíte dávat pozor ve zvýšené míře,“ vysvětluje Procházková.

Zmíněné dědičné mutace mohou zvyšovat riziko vysoké hladiny cholesterolu, krevního tlaku i onemocnění, jako je infarkt, mrtvice, aneurysma břišní aorty a další. Existuje například dědičné onemocnění zvané talasémie, které má přímý dopad na produkci hemoglobinu, což může vést k anémii. Genetika může být do určité míry odpovědná za zvýšené hladiny zánětlivých markerů, jako jsou CRP, IL-6 nebo homocystein, což může naznačovat vyšší riziko rozvoje aterosklerózy nebo jiných onemocnění. Genetika také ovlivňuje, jak tělo reaguje na cvičení nebo na nedostatek spánku. Genetické testy mohou odhalit predispozice, které ovlivňují náchylnost k těmto stavům, a pomoci tak včas přijmout preventivní opatření.

„Silnější srdce není žádná fiktivní konstrukce. Lékařská věda má poměrně jasno v tom, že genetické faktory ovlivňují jak sílu, tak výkonnost srdce. Geny spoluutvářejí srdeční strukturu a ovlivňují fungování tohoto životně důležitého orgánu. Některé genetické variace mohou například zlepšovat efektivitu svalů, ovlivňovat krevní tlak a metabolismus kyslíku, což může vést k lepší odolnosti vůči zátěži. Silné srdce tedy rozhodně není mýtus,“ dodává Barbora Procházková s tím, že srdeční zdraví ovlivňuje i schopnost těla efektivně využívat živiny a kyslík, což je opět do značné míry geneticky podmíněno.

Testy odhalí i komplikované mutace

Nemilou zprávou je, že někdo může být na základě genetických predispozic náchylnější ke vstřebávání špatného cholesterolu. Některé mutace způsobují například to, že játra hůře odbourávají LDL cholesterol, což se odborně nazývá hypercholesterolémie. Funguje to však i opačně – mutace v některých genech mohou aktivně snižovat hladinu HDL cholesterolu nebo měnit jeho fungování. Výsledek je v obou případech podobný: větší náchylnost ke kardiovaskulárním onemocněním, buď kvůli nadměrné produkci špatného cholesterolu, nebo jeho nedostatečnému odbourávání.

„Této problematice se v našem vědeckém týmu nyní věnujeme v rámci vývoje genetických testů na detekci genetických rizik týkajících se kardiovaskulárního zdraví a dalších zdravotních predispozic,“ popisuje hlavní genetička společnosti Chromozoom. Genetické testy mohou pomoci mnoha potenciálním pacientům, kteří netuší, že mají sklony k onemocněním srdce a cévní soustavy. Testy jsou totiž schopny identifikovat různé genetické mutace, které mohou vést k některé z výše zmíněných diagnóz. „Genetické testování nám umožňuje sledovat široké spektrum genů a identifikovat potenciální predispozice k budoucím zdravotním problémům. Multifaktoriální testy poskytují možnost analyzovat více faktorů současně, což je velkou výhodou. Umožňují odhalit náchylnost k onemocněním, která jsou ovlivněna kombinací genetických i environmentálních vlivů. Výsledky však nemusí jednoznačně předpovědět, zda a kdy se nemoc objeví, ale mohou naznačit oblasti, na které by mohlo být užitečné se zaměřit v rámci prevence,“ uzavírá doktorka Procházková.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Nové články

Copyright © 2024 ZdravaVyziva.net