Zahřívající potraviny podle čínské medicíny

Čínská medicína dělí potraviny následovně:

• zahřívající
• ochlazující
• neutrální

Logika přiřazení některých potravin do jedné z těchto skupin není na první pohled vždy zřejmá. Například takové chilli vás totiž ve výsledku ochladí. Dále je třeba si uvědomit typ člověka, na kterého tento přístup aplikujeme - někteří z nás jsou totiž "horkokrevní" a tím pádem i v zimě jim budou spíše svědčit ochlazující potraviny apod.

Zahřívající potraviny

Zahřívající potraviny jsou například ty, které prošly varem (polévky), zázvor, bazalka, rozmarýn, tymián, hřebíček, pepř, cibule, pórek, křen, česnek, hořčice, drůbeží, hovězí a vepřové maso, vejce, skořice.

Ochlazující potraviny

Ochlazující potraviny jsou například ovoce, ovocné šťávy a džusy, lesní plody, meloun, jahody, máta, okurky, hlávkový salát, chilli, olivy, kravské mléko, jogurty, rajčata.

Neutrální potraviny

Neutrální potraviny nemají žádný negativní efekt pokud je konzumujete jak v létě tak v zimě. Jsou to například: zelená, listová a kořenovou zelenina, luštěniny, obiloviny, ryby a mořské plody, ovoce mírného pásu, semena, ořechy, brambory, rýže, droždí, telecí maso.