Zdravé recepty – pochutnejte si

0
4113

Stále hledáte inspiraci na internetu na zdravé vaření? Co dobrého, ale zároveň zdravého, si připravit. Samozřejmě nechcete v kuchyni trávit celý den.

Internet je plný různých receptů. Bohužel ne všechny, které se tváří jako zdravé, skutečně zdravé jsou. Jak poznáte, že se jedná o zdravé jídlo? Jak to nezdravé upravit tak, aby zdravé bylo?

Přečtěte si pár tipů, na co si dávat pozor při výběru receptů na zdravá a kvalitní jídla.

Takže hledáte rychlá a dobrá, ale hlavně kvalitní a zdravá jídla.

Co by mělo obsahovat zdravé jídlo

  • Kvalitní bílkoviny (ať už živočišného původu či rostlinného) U živočišných bílkovin dáváme přednost méně tučnému masu, rybám, méně tučným mléčným výrobkům a sýrům
  • Sacharidy – měly by být složené (pozor na jednoduché cukry)
  • Tuky – vybírejte kvalitní rostlinné tuky – olivový a řepkový olej
  • Vláknina (ať už z ovoce či zeleniny nebo například z vloček či rýže)
  • Používejte kvalitní a čerstvé suroviny
  • Dodržujte hygienu při přípravě
  • Suroviny používejte z ověřeného zdroje

Jak má vypadat zdravé jídlo

Každého zajímá, kolik masa, přílohy či zeleniny by měl na talíři mít. V restauracích nám nandají hromadu brambor či hranolek, maličký kousek masa a trochu nějaké oschlé zeleniny. Naštěstí tomu tak není všude. Hodně restaurací se v tomto ohledu zlepšilo.

Jednoduchá pomůcka, kolik čeho na talíři mít je, že si ho rozdělíte na 4 části. Jednu část zabírá maso. Druhou má příloha a zbylé dvě jsou pro zeleninu.

Vyzkoušejte pár našich typů

  • Krůtí rizoto se sýremZdravereceptyobr.4
  • Krůtí maso
  • Cibule
  • Směs mražené zeleniny
  • Rýže
  • Olej
  • Sůl
  • Oregano
  • Tymián
  • Bazalka

 

Na kapce oleje osmahněte jemně nakrájenou cibuli. Až bude dozlatova, přidáme na ni na kostičky nakrájené krůtí maso. Orestujte, ochuťte bylinkami a osolte. Až bude maso orestované, dejte na něj dostatek mražené zeleniny (dle Vaší chuti). Promíchejte a restujte. Nakonec přisypte skleničku propláchnuté rýže, osolte, zalijte vodou a nechte vařit. Podáváme sypané sýrem (30% eidam).

 

Jahody se zakysanou smetanou (svačina)

  • Hrst jahod
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • Mléko dle potřeby 1,5% tuku
  • Malá lžička cukru (nemusí být)

 

Jahody rozmixujeme např. ve smoothei makeru, přidáme zakysanou smetanu a mléko a stále mixujeme. Až je směs krémové konzistence, je hotovo.

 

Tip: můžete použít borůvky, maliny či jiné ovoce dle chuti

 

Avokádová pomazánka se sýrem a bazalkou

  • 1 avokádo
  • Eidam 30%
  • Sůl
  • Citronová šťáva
  • Bazalka (sušená i čerstvá)

 

Avokádo rozkrojíme, vyjmeme pecku a vnitřek ze slupky vydlabeme a dáme do misky. Rozmačkáme vidličkou úplně na kaši. Přidáme nastrouhaný sýr, lehce osolíme, zakápneme citronovou šťávou a přidáme bazalku. Té můžete dát opravdu dost. Kdo má rád, může dochutit třeba česnekem.

 

Ředkvičková pomazánka

  • 100g ředkviček
  • 40g méně tučného tvarohu
  • Vařené vejce (stačí půlka)
  • Česnek
  • Sůl

 

Ředkvičky nakrájíme hodně najemno a smíchám s tvarohem, česnekem a solí. Podáváme s celozrnným pečivem, ozdobené vejcem a ředkvičkami.

 

Vepřové maso s cuketou, žampiony a kuskusem

  • Vepřová kýta
  • Cuketa
  • Žampiony
  • Cibule
  • Olej
  • Kuskus
  • Koření dle chuti

Na kapce oleje osmahneme cibulku a přidáme libové vepřové maso. Orestujeme ho, okořeníme a osolíme. Cuketu nakrájíme na malé kousky a přidáme společně se žampiony k masu. Restujeme, dokud maso, cuketa i žampiony nejsou měkké. Můžeme lehce podlít vodou.

Kuskus připravíme podle návodu na obalu.

 

Zelný salát s koprem

 

  • Zelí
  • Cibule
  • Kopr
  • Sůl
  • Citronová šťáva
  • Maličko cukru
  • Kapka oleje

 

Zelí pokrájíme na drobné kousky a dáme do misky. Osolíme, přidáme trošku cukru a promícháme. Zelí můžeme trošku promačkat, pustí více šťávy. Přisypeme najemno nakrájenou cibuli, kopr a kapku oleje. Dochutíme citronovou šťávou a dosolíme podle chuti.

Podáváme například s pečivem namazaným přírodním sýrem. Vhodné i jako příloha k masu.

 

 

Vyzkoušejte některé z uvedených pochoutek. Jídla jsou zdravá a opravdu dobrá. Pořiďte si na ně kvalitní čerstvé suroviny a určitě si pochutnáte. Přejeme dobrou chuť.

 

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Please enter your comment!
Please enter your name here