Connect with us

Zdravý životní styl

Krůtí maso pro fyzicky aktivní osoby

Published

on

Jezdíte na kole, běháte, nebo jednoduše chodíte na dlouhé procházky se psem či hrajete fotbal se svým dítětem? Každá forma fyzické aktivity je nad zlato. Stejně tak důležitá je správně vyvážená strava, ve které nesmí chybět skupiny výrobků uvedené v doporučeních Národního centra pro výživové vzdělávání. Jednou z těchto složek je bílé maso, které se pro cvičící osoby může ukázat jako obzvláště důležité.

Co je vhodné tělu dodat?

Pro udržení dobré formy a kondice je během provozování sportu důležité nejen to, jak cvičíme, ale rovněž to, co jíme. Fyzicky aktivní osoby by měly věnovat zvláštní pozornost složení výrobků, z nichž jsou jídla připravována, a zároveň i vhodnému množství a velikosti porcí. Cvičící lidé by neměli zapomínat mimo jiné na maso, především na bílé, například krůtí. Proč? Argumentů je mnoho.

Krůtí maso má vysoký obsah bílkovin (především trup, prsa a stehno bez kůže), které přispívají k růstu svalové tkáně a pomáhají udržovat zdravé kosti. „Rolí bílkovin jako složky stravy je dodat tělu bílkovinný dusík a exogenní aminokyseliny. Maso včetně krůtího je považováno za zdroj plnohodnotných bílkovin, což znamená, že jeho konzumace zajišťuje dusíkovou bilanci v organismu a dodává exogenní aminokyseliny v proporcích, které umožňují jejich maximální využití v syntéze tělesných bílkovin,“ vysvětluje dr. Joanna Neuhoff-Murawska, dietoložka a expertka programu “Krůta z Evropy – pod křídly kvality”.

Další důležitou složkou pro sportovce může být draslík. Krůtí maso je zdrojem draslíku, který se podílí na správném fungování nervové soustavy a svalů.

Stejně tak důležitý je pro fyzicky aktivní osoby přísun vitamínu D a vitamínů ze skupiny B. Je nutno pamatovat na to, že krůtí maso je zdrojem vitamínu B3, B6 a B12. Niacin (B3) pomáhá udržovat zdravou kůži a přispívá ke zmenšení pocitu únavy a vyčerpání. Vitamín B6 se podílí na správné syntéze cysteinu a vitamín B12 přispívá k udržování správného energetického metabolismu. Neocenitelná je rovněž role vitamínu D, který přispívá k udržování zdravých kostí a správnému fungování svalů.

Jednoduché recepty na plnohodnotná jídla

Pohybová aktivita často vyžaduje obětování času a nasazení. Pokud k tomu přidáme rovněž hodiny strávené v práci nebo domácími povinnostmi, zbude nám sotva pár minut během dne na přípravu plnohodnotných jídel. Níže představujeme 3 jednoduché a rychlé recepty na jídla s krůtím masem pro fyzicky aktivní osoby.

 

Barevný salát s krůtím masem, zeleninou a špetkou sezamu

Ingredience na 2 porce:

– 400 g krůtího prsa s oblíbeným kořením

– směs salátů např. s rukolou, ledovým salátem nebo kozlíčkem polním

– hrst koktejlových rajčátek

– ½ salátové okurky

– 1 menší červená cibule

– 1 pečená červená řepa

– sezam

– vinaigrette

 

Příprava:

  1. Krůtí prsa nakrájíme na drobné kostičky a marinujeme v oblíbeném koření, např. sladké a ostré paprice nebo majoránce s malým množstvím olivového oleje. Necháme odstát na min. 1 hodinu.
  2. Salát natrháme na drobné kousíčky a nasypeme do misky, následně polejeme několika kapkami vinaigrette omáčky a promícháme.
  3. Přidáme nakrájenou červenou řepu (na proužky), rajčátka, okurku a červenou cibuli (proužky).
  4. Mezitím v troubě grilujeme nebo pečeme nakrájené krůtí maso a následně jej přidáme do salátu.
  5. Celek posypeme na pánvi opraženým sezamem a promícháme. Podáváme samostatně nebo s celozrnným tmavým pečivem.

Majoránkové krůtí stehno s pohankovou kaší

Ingredience na 2 porce:

– 400 g krůtího stehna

– 1 lžíce soli

– 2 lžíce sladké papriky

– 4 stroužky česneku

– hrst majoránky

– 200 g nepražené pohankové kaše

– 150 g mraženého špenátu

– řepkový olej na smažení

– sůl, pepř pro ochucení

 

Příprava:

  1. Krůtí stehno dobře osolíme, následně je potřeme česnekem a posypeme velkým množstvím majoránky a sladké papriky. Mezitím předehřejeme troubu na 220˚C.
  2. Maso vložíme do rukávu na pečení a zalijeme menším množstvím vody (cca půl sklenice). Rukáv svážeme a vložíme v pekáči do rozehřáté trouby na 15 minut. Po uplynutí této doby snížíme teplotu na 180˚C a pečeme hodinu.
  3. Na rozehřátou pánev se lžící oleje přidáme mražený špenát. Dle svého uvážení jej okořeníme solí a pepřem.
  4. V kastrolu vaříme pohankovou kaši. Po uvaření kaše do hrnce přidáme špenát a celek promícháme.
  5. Na talíř dáme špenátovou pohankovou kaši a následně na ni položíme pečené krůtí stehno.

Jemné krůtí plátky na kokosové rýži

Ingredience na 2 porce:

– 400 g krůtích plátků

– 200 g rýže basmati

– 4 lžíce strouhaného kokosu

– 2 červené papriky

– 2 lžičky kokosového oleje

– ½ sklenice vody

– 1 lžička medu

– 1 lžička vinného octa

– himálajská sůl

– pepř

Příprava:

1. Troubu rozehřejeme na 160˚C a vložíme do ní strouhaný kokos. Pražíme jej dozlatova. Mezitím připravíme papriku, kterou nakrájíme na proužky.

2. Následně vaříme rýži basmati a do vody přidáme pražený strouhaný kokos.

3. Krůtí maso nakrájíme na drobné kostičky a okořeníme solí a pepřem.

4. Následně maso osmahneme na kokosovém oleji a přidáme papriku. Celek zalejeme vodou smíchanou s octem a medem. Tímto způsobem krůtí maso dusíme po dobu cca 20 minut do odpaření omáčky.

5. Na uvařenou rýži položíme krůtí maso s dušenou paprikou.

Více kulinářských inspirací a materiálů týkajících se programu „Krůta z Evropy – pod křídly kvality” najdete na www.wingsofquality.eu.

Projekt „Krůta z Evropy – pod křídly kvality” je informačně-propagační program, jehož účelem je zdůraznění zvláštních vlastností evropské produkce a charakteristiky evropských zemědělsko-potravinářských výrobků na vnitřním trhu EU. Přísná pravidla a postupy EU, a interní předpisy členských států garantují vysokou kvalitu evropského drůbežího masa. Úkolem kampaně je vzdělávání spotřebitelů v rozsahu nutričních hodnot a kvality krůtího masa.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Zdravý životní styl

Co je tajná zbraň proti stresu i akné?

Published

on

By

Každý z nás se občas potýká se stresem, únavou nebo problematickou pletí. Mnozí si ale neuvědomují, že všechny tyto problémy mohou mít společného jmenovatele – nedostatek zinku. Tento nenápadný minerál má zásadní vliv na zdraví pokožky, nervového systému i celkovou rovnováhu organismu. Když tělo trpí jeho nedostatkem, může se to projevit nejen zvýšenou podrážděností a únavou, ale i zhoršeným stavem pleti.

Proč tělo potřebuje zinek

Zinek je stopový prvek, který je nezbytný pro více než 200 enzymatických reakcí v těle. Pomáhá imunitnímu systému, podporuje hojení ran, udržuje zdravé vlasy, nehty a kůži, a zároveň přispívá ke správné činnosti mozku a nervové soustavy.

Bez dostatečného množství zinku tělo hůře zvládá stres, protože právě tento minerál pomáhá regulovat hladinu hormonů, včetně kortizolu – hormonu, který se uvolňuje při stresové reakci. Kromě toho zinek podporuje funkci neurotransmiterů, které ovlivňují náladu a schopnost soustředit se.

Jak zinek působí proti stresu

Dlouhodobý stres vede k vyčerpání zásob zinku v těle. Když ho máme málo, mozek nedokáže správně reagovat na stresové podněty a dochází k přetížení nervového systému. Zinek působí jako přirozený „stabilizátor“ nálady – zklidňuje, podporuje duševní rovnováhu a snižuje napětí.

Studie potvrzují, že lidé s nízkou hladinou zinku jsou náchylnější k úzkostem a depresím. Dostatek zinku tedy pomáhá nejen zvládat stres, ale i předcházet jeho fyzickým dopadům – od oslabené imunity až po hormonální nerovnováhu.

Pokud tedy cítíte, že vás stres vyčerpává, zaměřte se na jídelníček nebo doplnění zinku. Tělo si ho nedokáže ukládat do zásoby, proto je důležité ho přijímat pravidelně.

Zinek jako přítel krásné pleti

Zinek má silné protizánětlivé účinky, díky nimž pomáhá při akné, ekzémech i dalších kožních potížích. Ovlivňuje produkci kožního mazu, který bývá u problematické pleti nadměrný, a tím pomáhá předcházet ucpávání pórů.

Zároveň urychluje hojení drobných ranek a podporuje regeneraci pokožky. Díky svým antioxidačním vlastnostem chrání buňky před poškozením volnými radikály, které přispívají ke stárnutí pleti.

Pokud vás trápí akné, začněte řešit problém zevnitř. Péče o pleť by měla být komplexní – nestačí jen krémy a čistící přípravky. Právě doplnění zinku dokáže pleti vrátit přirozenou rovnováhu a zdravý vzhled.

Kde se zinek vyskytuje

Zinek se přirozeně nachází v potravinách, které běžně jíme, ale často v menším množství, než tělo potřebuje. Bohatým zdrojem jsou mořské plody (zejména ústřice), hovězí maso, dýňová semínka, luštěniny nebo celozrnné obiloviny.

U rostlinných zdrojů je však problém v tom, že obsahují látky, které snižují vstřebávání zinku. Vegetariáni a vegani proto patří mezi skupiny, které by měly hladinu zinku v těle sledovat a případně ho doplňovat formou kvalitního výživového doplňku.

Ideální je volit doplňky, které kombinují zinek s vitaminy B6 a C, protože tyto látky zlepšují jeho využitelnost a podporují účinek na imunitu i pleť.

Jak poznáte, že vám chybí zinek

Nedostatek zinku se projevuje nenápadně, ale tělo vysílá jasné signály. Mezi typické příznaky patří:

  • časté nachlazení nebo pomalé hojení ran,
  • lámavé nehty, vypadávání vlasů,
  • zhoršená kvalita pleti, výskyt akné,
  • únava, podrážděnost a snížená koncentrace,
  • zhoršená chuť k jídlu a změny chuti.

Pokud na sobě pozorujete více těchto projevů, může jít o varovný signál, že tělo potřebuje doplnit zásoby zinku.

Jak zinek správně doplňovat

Zinek se doporučuje užívat nejlépe s jídlem, aby se zlepšilo jeho vstřebávání a předešlo podráždění žaludku. Vyhýbejte se současnému užívání s vysokými dávkami vápníku nebo železa, které mohou jeho vstřebatelnost snižovat.

Pro dosažení viditelných účinků – například při zlepšení pleti nebo snížení únavy – je důležitá pravidelnost. Účinek se většinou projeví během několika týdnů, ale tělo ocení dlouhodobý přísun.

Kvalitní doplněk stravy se zinkem může být účinným pomocníkem v náročném období, kdy je tělo vystaveno stresu, nedostatku spánku nebo změnám prostředí.

Když rovnováha znamená zdraví i klid

Zinek je minerál, který spojuje to, co si mnozí ani neuvědomují – zdravou pleť, silnou imunitu a odolnost vůči stresu. Jeho pravidelný přísun podporuje duševní pohodu, pomáhá tělu lépe reagovat na zátěž a přispívá ke kráse pokožky zevnitř.

Pokud hledáte jednoduchý způsob, jak tělo vyvážit a cítit se lépe, začněte právě u zinku. Možná zjistíte, že tahle „tajná zbraň“ je přesně to, co vám chybělo k tomu, abyste zvládali stres s lehkostí – a zároveň měli zdravou a čistou pleť.

FAQ – co je tajná zbraň proti stresu i akné

1. Jak zinek pomáhá proti stresu?
Zinek ovlivňuje tvorbu hormonů a neurotransmiterů, které řídí naši náladu. Pomáhá snižovat hladinu stresového hormonu kortizolu a podporuje správnou činnost nervové soustavy. Díky tomu se tělo dokáže lépe vyrovnat s napětím a únavou.

2. Může doplnění zinku zlepšit stav pleti?
Ano, zinek má protizánětlivé účinky a reguluje tvorbu kožního mazu, což pomáhá předcházet ucpávání pórů a vzniku akné. Zároveň podporuje hojení pokožky a chrání buňky před poškozením volnými radikály.

3. Jak poznám, že mám nedostatek zinku?
Nedostatek zinku se může projevit zvýšenou únavou, podrážděností, pomalým hojením ran, lámavými nehty nebo častým výskytem akné. Pokud tyto příznaky pozorujete, je vhodné zaměřit se na jídelníček nebo zvážit doplnění zinku formou kvalitního doplňku stravy.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Zdravý životní styl

Život na autopilota: proč nevnímáme, co se s námi děje

Published

on

By

Každé ráno se probouzíme, uvaříme si kávu, odpovíme na zprávy, vyřídíme povinnosti, večer padneme do postele a celý koloběh se opakuje. Mnoho lidí žije v tomto rytmu měsíce, někdy i roky, aniž by si všimli, že ztratili kontakt sami se sebou. Fungují – ale nežijí. Tento stav, který lze nazvat „životem na autopilota“, je tichým signálem, že jsme se odpojili od svých emocí, potřeb a skutečných hodnot.

Když se přítomnost stává jen kulisou

Mozek má přirozenou tendenci automatizovat činnosti, aby šetřil energii. Díky tomu se nemusíme znovu učit, jak řídit auto nebo čistit zuby. Problém nastává, když se rutina rozšíří i na naše prožívání. Každodenní stres, povinnosti a tlak na výkon nás učí reagovat rychle a bez přemýšlení – a tak se ztrácíme ve víru povinností, kde není čas na zastavení.

Ztrácíme cit pro přítomný okamžik. Přestáváme si všímat drobných radostí, těla, které volá po odpočinku, i myšlenek, které by nám mohly napovědět, co opravdu potřebujeme. Tento odpojený stav může působit nenápadně, ale dlouhodobě vede k vnitřní prázdnotě a pocitu, že život ztrácí smysl.

Přetížení jako nová norma

Moderní svět oceňuje rychlost, výkon a multitasking. Být stále dostupný a produktivní se stalo běžným standardem, který ovšem málokdo zvládá bez následků. Neustálé přepínání mezi úkoly zvyšuje hladinu stresových hormonů, což vede k chronické únavě, úzkosti či nespavosti.

Když žijeme v permanentním napětí, mozek se brání. Automatizuje chování, vypíná vnímání a přechází do režimu přežití. V takovém stavu se těžko rozpoznává, co skutečně potřebujeme – jestli odpočinek, blízkost, nebo změnu životního směru. Místo toho volíme krátkodobé úlevy: sladké jídlo, alkohol, sociální sítě nebo nekonečné pracovní nasazení.

Od úlevy k závislosti je krátká cesta

Když dlouhodobě ignorujeme své potřeby, přichází únava, frustrace a prázdnota. Tělo i mysl si ale o pozornost řeknou – a pokud jim ji nevěnujeme vědomě, začnou si ji vynucovat skrze různé formy úniku. Krátkodobé potěšení přináší alkohol, jídlo nebo scrolling na telefonu, ale dlouhodobě nás tyto úlevy drží ještě víc v pasti.

Závislosti vznikají nenápadně. Nepotřebujeme být „na dně“, abychom se stali závislými – často jde o snahu ztlumit bolest, stres či nespokojenost, které si ani plně neuvědomujeme. V takové chvíli může být klíčové vyhledat odbornou pomoc, která pomůže znovu navázat kontakt se sebou samým a porozumět tomu, proč jsme se odpojili. Někdy je cesta zpět možná jen skrze léčbu závislostí, kde se člověk učí znovu cítit, vnímat a být přítomen.

Jak se znovu propojit se sebou samým

Zastavit autopilota neznamená změnit celý život přes noc. Prvním krokem je uvědomění – všimnout si, kdy jednáme automaticky a kdy opravdu žijeme. Pomáhá zpomalit, věnovat pozornost tělu, dýchání, emocím. Každodenní rituály, jako je chvilka ticha ráno nebo procházka bez telefonu, mohou být malým, ale silným krokem zpět k sobě.

Velmi důležité je i hledání rovnováhy mezi výkonem a odpočinkem. Naučit se říkat ne, stanovovat si hranice a dopřávat si čas bez výčitek. Přijetí, že nejsme stroje, ale lidé s emocemi a limity, je klíčem k tomu, abychom mohli žít vědoměji a zdravěji.

Síla vědomého života

Vědomý život není o dokonalosti, ale o přítomnosti. O tom, že si dovolíme být tam, kde právě jsme, a cítit, co opravdu cítíme. Může to být nepohodlné, protože najednou se setkáme s tím, co jsme dlouho potlačovali – smutek, zlost, zklamání. Ale právě v tom spočívá skutečná síla – znovu se spojit se sebou, převzít odpovědnost a začít tvořit život, který nám dává smysl.

Autopilot nás sice chrání před přetížením, ale bere nám možnost skutečně žít. Když se naučíme vnímat sami sebe, objevujeme vnitřní klid, který nelze nahradit žádnou krátkodobou úlevou.

FAQ – život na autopilota a odpojení od sebe samých

1. Co znamená žít „na autopilota“?
Život na autopilota znamená, že fungujeme automaticky bez vědomého vnímání toho, co právě děláme, cítíme nebo potřebujeme. V takovém režimu často jednáme ze zvyku, pod tlakem povinností či stresu, aniž bychom si všimli, jak se doopravdy máme.

2. Jak poznám, že žiju příliš rutinně a ztrácím kontakt sám se sebou?
Typické signály jsou chronická únava, neschopnost se radovat, vnitřní prázdnota nebo pocit, že „jen přežívám“. Často se objevuje i nutkání utíkat k různým úlevám – například k jídlu, alkoholu, práci nebo telefonu.

3. Dá se život na autopilota změnit i bez radikálních kroků?
Ano. Změna začíná malými vědomými kroky – zpomalením, nasloucháním tělu a uvědomováním si svých emocí. Pomáhá zařadit do dne chvíle ticha, pohybu nebo přírody, které obnovují kontakt se sebou.

4. Jak souvisí život na autopilota se vznikem závislostí?
Když dlouhodobě potlačujeme své pocity a přehlížíme vlastní potřeby, hledáme úlevu v návykovém chování. Závislost pak často bývá snahou zaplnit prázdnotu, kterou způsobilo odpojení od sebe samých.

5. Kdy vyhledat odbornou pomoc nebo léčbu závislostí?
Pokud máte pocit, že ztrácíte kontrolu nad svým chováním, že se vám nedaří přestat ani přes snahu, nebo že se úleva stala nutností, je čas obrátit se na odborníky. Pomohou porozumět hlubším příčinám a znovu se naučit žít vědomě a v rovnováze.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Zdravý životní styl

Víte, jak nám prospívá kvalitní mateří kašička nebo včelí pyl?

Published

on

By

Je škoda, že o některých skvělých přírodních produktech mnoho let nevíme nebo neznáme jejich účinky na naše zdraví, a proto je nepoužíváme. Tak je tomu často i s mateří kašičkou nebo včelím pylem. Pojďme si k nim říci více informací.

Prospěšná mateří kašička

Díky včelám můžeme používat nejen med a propolis. Jejich doménou je i speciální mateří kašička, což je vysoce výživný produkt s velkým obsahem vitaminů a proteinů. Prospívá našemu mozku, díky ní se v těle zvyšuje počet erytrocytů, kulocytů a hemoglobinu, k našemu prospěchu se i mění obsah železa v krvi.

Při jakých potížích pomáhá mateří kašička? Vhodné je její použití při léčbě trávicích poruch, poruchách urogenitálního systému i na zvýšení celkové odolnosti. Ve vyšším věku zlepšuje využití vápníku v těle, takže tlumí rozvoj osteoporózy, účinně působí proti předčasnému stárnutí.

K dostání jsou různé produkty s mateří kašičkou. Buď přímo mateří kašička, nebo včelí med s mateří kašičkou, kosmetika s mateří kašičkou a další.

Seznamte se s včelím pylem

Víte, na co vše je dobrý blahodárný včelí pyl? Léčí, omlazuje a má schopnost bojovat proti nemocem. Obsahuje 185 živin s 22 aminokyselinami, tisíce enzymů, hormonů, vitaminů a dalších látek. Konkrétně v něm najdeme 35 % proteinu, vysoké množství B komplexu, vitamíny A, C, D a E, 10 aminokyselin a 27 minerálních látek.

V čem nám tento přírodní prostředek pomáhá? Je toho mnoho, posuďte sami. S ním můžeme zlepšit svou imunitu bez vedlejších účinků, pomáhá při klimakterických potížích, působí jako antibiotikum, zlepšuje stav organismu po zhubnutí, stimuluje myšlenkovou činnost, zlepšuje chuť do jídla, působí jako výborný elixír mladosti, působí pozitivně při onemocnění prostaty, zabraňuje únavě a zvyšuje energii…

Všechny produkty od včel, ať už jde o různé medy, včelí pyl, propolis, mateří kašičku a jiné, najdete na medaren.sk. Jde o jedno z nejlepších rodinných včelařství s mnohaletou tradicí.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Nové články

Copyright © 2024 ZdravaVyziva.net