Zdravý životní styl
Fenomén domácího uzení: Patří do zdravé výživy, nebo ne?

Gril má dnes skoro každý. Čím dál častěji se na českých zahradách a terasách objevují také udírny. Uvažujete o koupi, ale bojíte se, že uzené maso nebo sýry nejsou zdravé? Zjistěte, jak je bez obav zařadit do zdravé stravy.
Uzení jako nové grilování
Přátelé vám pějí ódy na novou domácí udírnu? Tento trend dobývá české zahrady. Část kutilů si staví vlastní zděné modely, jiní sází na ready-made elektrické udírny. Jejich konstrukce většinou bývá plechová. Stačí vybalit a roztopit.
Domácí uzení představuje možnost návratu k tradicím našich dědečků. Jídlo sice není tak rychle hotové jako v případě grilování, ale vůně a atmosféra vám to vynahradí. Pokud hrajete o čas, k nejrychlejším receptům patří uzené ryby, sýry nebo vejce. Tady stačí roztopit udírnu zhruba 2 hodiny před příchodem hostů.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Nástrahy kupovaného uzeného masa a dalších dobrot
Chcete si ušetřit práci a uzené delikatesy koupit? Pozor na to, kam pro ně vyrazíte. V méně kvalitních obchodech narazíte snadno na produkty, které reálně udírnu ani neviděly. Jsou pouze potřené tekutým kouřem. A to nechcete.
Zato doma máte kontrolu nad kvalitou samotného masa, klobás a jiných dobrot určených k uzení, sami kontrolujete způsob naložení, teplotu i dobu pobytu v udírně. To všechno má vliv na kvalitu výsledného produktu.
Domácí uzené maso a zdraví
I u domácího uzeného platí staré dobré „všeho moc škodí“. Ve větší míře zkrátka do zdravé stravy nepatří. Použijete-li ho chytře, problém nehrozí a navrch si skvěle pochutnáte.
Použijte uzené do zdravých receptů jako například:
- Celozrnná bageta s uzenou krkovičkou
- Salát s uzeným kachním prsem
- Těstoviny s uzeným lososem
Podobných variant vás určitě napadne mnohem víc.
Snacky z domácí udírny
V udírně nemusíte chystat jen hlavní masové chody. Výborně chutnají například:
- Uzené ořechy, například vlašské nebo kešu
- Uzená vejce, slepičí i křepelčí
- Uzené sýry nebo tofu
Udit můžete také koření – například sůl, papriku nebo česnek.
Tip na předkrm nebo dobrou svačinu: Chleba s uzenými tvarůžky
Málokterá potravina vyvolává tak kontroverzní reakce jako olomoucké tvarůžky. Jedno je však jisté – díky nízké energetické hodnotě a zároveň vysokému obsahu bílkovin a dalších živin jde o cenný „zářez“ do zdravého jídelníčku. Tvarůžky oceníte, i když právě hubnete.
Ingredience:
- Balení olomouckých tvarůžků
- Vepřové sádlo nebo máslo na chleba
- Červená cibule a pažitka na zdobení
- Sůl, pepř na dochucení
- Dobrý chleba, nejlépe domácí
Postup:
- Roztopte udírnu na teplotu do 30 stupňů. Zabráníte tak roztékání sýrů.
- Rozložte tvarůžky na rošt, nejlépe síťovaný, a vložte do udírny.
- Mezitím namažte chleba sádlem nebo máslem a lehce posolte a opepřete.
- Uzené tvarůžky pokrájejte na plátky a rozprostřete po chlebu.
- Ozdobte najemno nakrájenou pažitkou a červenou cibulí pokrájenou třeba na kolečka.
Tvarůžky chytají příjemnou uzenou vůni i chuť už cca po 1 hodině. Pokud chcete aroma silnější, nechte je uvnitř ještě 1 až 2 hodiny.
Jak je to s uzením zeleniny?
Tady vás možná trochu zklameme. Teplota v udírně nebývá dostatečná. Pečená nebo grilovaná zelenina chutná zkrátka líp. Ale to nebrání tomu, abyste to doma vyzkoušeli. Kouřové aroma dobře chytají třeba vařené brambory. Povýšíte je zase o level výš.
Dobrým tipem je také už zmiňovaná paprika. Stačí ji vyudit a pak namlít na koření. Možnosti tu vždycky jsou.
Tak raušovní uzení!
Zdravý životní styl
Víte, jak nám prospívá kvalitní mateří kašička nebo včelí pyl?

Je škoda, že o některých skvělých přírodních produktech mnoho let nevíme nebo neznáme jejich účinky na naše zdraví, a proto je nepoužíváme. Tak je tomu často i s mateří kašičkou nebo včelím pylem. Pojďme si k nim říci více informací.
Prospěšná mateří kašička
Díky včelám můžeme používat nejen med a propolis. Jejich doménou je i speciální mateří kašička, což je vysoce výživný produkt s velkým obsahem vitaminů a proteinů. Prospívá našemu mozku, díky ní se v těle zvyšuje počet erytrocytů, kulocytů a hemoglobinu, k našemu prospěchu se i mění obsah železa v krvi.
Při jakých potížích pomáhá mateří kašička? Vhodné je její použití při léčbě trávicích poruch, poruchách urogenitálního systému i na zvýšení celkové odolnosti. Ve vyšším věku zlepšuje využití vápníku v těle, takže tlumí rozvoj osteoporózy, účinně působí proti předčasnému stárnutí.
K dostání jsou různé produkty s mateří kašičkou. Buď přímo mateří kašička, nebo včelí med s mateří kašičkou, kosmetika s mateří kašičkou a další.
Seznamte se s včelím pylem
Víte, na co vše je dobrý blahodárný včelí pyl? Léčí, omlazuje a má schopnost bojovat proti nemocem. Obsahuje 185 živin s 22 aminokyselinami, tisíce enzymů, hormonů, vitaminů a dalších látek. Konkrétně v něm najdeme 35 % proteinu, vysoké množství B komplexu, vitamíny A, C, D a E, 10 aminokyselin a 27 minerálních látek.
V čem nám tento přírodní prostředek pomáhá? Je toho mnoho, posuďte sami. S ním můžeme zlepšit svou imunitu bez vedlejších účinků, pomáhá při klimakterických potížích, působí jako antibiotikum, zlepšuje stav organismu po zhubnutí, stimuluje myšlenkovou činnost, zlepšuje chuť do jídla, působí jako výborný elixír mladosti, působí pozitivně při onemocnění prostaty, zabraňuje únavě a zvyšuje energii…
Všechny produkty od včel, ať už jde o různé medy, včelí pyl, propolis, mateří kašičku a jiné, najdete na medaren.sk. Jde o jedno z nejlepších rodinných včelařství s mnohaletou tradicí.
Zdravý životní styl
Když vás už nic nebaví: jak poznat, že nejste jen unavení
Únava, nebo něco hlubšího? Každý máme občas den, kdy se nám nechce vstávat, kdy se díváme do kalendáře a všechno vypadá jako povinnost. Únava je přirozenou součástí života. Tělo i mysl si potřebují odpočinout. Co ale dělat, když se tenhle stav vleče týdny, měsíce? Když ani víkend, dovolená nebo změna prostředí nepomáhá? Když věci, které vás dřív těšily, teď vzbuzují jen lhostejnost nebo odpor?
Možná nejste jen unavení. Možná jde o něco hlubšího – ztrátu vnitřní motivace, radosti a smyslu. A právě tehdy je důležité zpomalit a věnovat pozornost varovným signálům.
Když se radost vytrácí
Zpočátku si toho ani nemusíte všimnout. Drobné odkládání povinností, ztráta zájmu o koníčky, neschopnost soustředit se, apatie vůči věcem, které dřív přinášely radost. Může se přidat podrážděnost, poruchy spánku, únava i po odpočinku, snížená výkonnost v práci i doma.
Postupně se dostavuje pocit, že na nic nemáte sílu. Nechce se vám nic plánovat, rozhodovat, mluvit. Jako byste byli ve vnitřním prázdnu, kde všechno ztrácí barvu.
Syndrom vyhoření není jen pro manažery
Mnozí mají pocit, že syndrom vyhoření se týká pouze top manažerů nebo lidí ve vysoce stresových profesích. Ale opak je pravdou. Vyhoření může postihnout kohokoli – rodiče na rodičovské dovolené, studenty, živnostníky, pečující osoby nebo kohokoli, kdo se dlouhodobě snaží naplňovat očekávání okolí a zároveň zapomíná na sebe.
Jedním z klíčových znaků je dlouhodobá nerovnováha mezi výdejem energie a jejím doplňováním. Jinými slovy: příliš dáváte, málo přijímáte. A dřív nebo později se systém zhroutí.
Kde je hranice mezi běžnou únavou a vyhořením?
Únava odeznívá s odpočinkem. Vyhoření přetrvává. Pokud si dáte volno, dobře se vyspíte a stejně se cítíte prázdní, unavení a bez chuti do života, může to být signál, že je třeba hledat hlubší příčinu.
Typické rozdíly:
· Únava: Dočasná, tělesná, zřetelná příčina (např. přetížení, nedostatek spánku).
· Vyhoření: Dlouhodobé vyčerpání, emoční i mentální, často bez jasného důvodu.
Únava je stav, který má začátek i konec. Vyhoření se plíží pomalu a často ho ignorujeme tak dlouho, až se stane součástí naší každodennosti.
Jak najít zpět energii a smysl
Návrat z vyhoření není rychlý, ale je možný. Klíčem je změna rytmu, prostředí a přístupu k sobě samému. Zde je několik tipů, jak se znovu nadechnout:
1. Zpomalte – Přestaňte plnit kalendář úkoly a místo toho se ptejte: co mi dnes opravdu pomůže cítit se lépe?
2. Vypněte autopilota – Ranní káva, odpolední schůzky, večerní seriál… Zkuste alespoň jeden den týdně prožít jinak. Bez rutiny, bez spěchu.
3. Objevujte malé radosti – Vnímejte svět kolem sebe vědomě: vůně čaje, barvy nebe, dotek slunce. Radost se někdy skrývá v detailech.
4. Nechte prostor nudě – Nuda není neúspěch. Je to ticho, ve kterém může zaznít něco nového.
5. Mluvte o tom – Sdílení přináší úlevu. Ať už s blízkými, nebo s profesionálem.
Žít jinak je možné
Nečekejte, až bude pozdě. Až se vyčerpání promění v apatii, vztahy se začnou drolit a tělo vás přinutí zastavit. Mnoho lidí se domnívá, že „musí to ještě vydržet“. Ale právě včasné zastavení je tím, co může změnit směr.
Změnit životní rytmus a vrátit se k sobě někdy znamená čelit i hlubším tématům, která jsme dlouho odsouvali. Léčba závislostí může být jedním z důležitých kroků pro ty, kdo zjistí, že hledali úlevu v návycích, které je nakonec ještě více vyčerpávají. Právě uznání potřeby pomoci a práce na sobě otevírá cestu ke skutečnému uzdravení a novému začátku.
Odborná podpora vám pomůže pojmenovat, co se skutečně děje, a navrhnout kroky, které povedou k trvalé změně. Ne proto, že byste byli „slabí“, ale proto, že si zasloužíte život, který vás bude těšit – ne vysilovat.
Zdravý životní styl
Jaké potraviny nejvíce poškozují zuby?
Zuby jsou jednou z nejdůležitějších částí našeho těla, zajišťují nám schopnost jíst a hovořit. Péče o ně je nezbytná, a jedním z klíčových aspektů této péče je správná strava. Některé potraviny mohou být pro naše zuby obzvláště škodlivé a je lepší se jim vyhýbat, nebo alespoň jejich konzumaci minimalizovat. O jaké potraviny jde?
Sladké potraviny a nápoje
Sladkosti, jako jsou bonbóny, čokoláda a sladké pečivo, jsou pro zuby velmi škodlivé. Cukry v těchto potravinách podporují růst bakterií, které mohou způsobit zubní kaz a tím i bolest zubů. Nejvíce škodlivé jsou lepivé sladkosti, které se snadno zachytí na zubech. Karamelky, gumové medvídky, turecký med, měkké ovocné bonbony a podobné sladkosti si tak raději odpusťte.
Víte, že stejný problém nastává při konzumaci sladkých nápojů, jako jsou limonády a energetické nápoje? Kromě vysokého obsahu cukru často obsahují také kyseliny, které mohou erodovat zubní sklovinu. Podobně to je i s tvrdými bonbony, které se cucají. Na zuby se sice nelepí tolik jako měkké bonbony, v ústech je ale máme delší dobu a bakterie tak mohou produkovat nebezpečné kyseliny.
Kyselé potraviny
Kyselé potraviny, jako jsou citrusové plody, rajčata, kyselé okurky a kyselé bonbóny, mohou také poškozovat zuby. Kyseliny v těchto potravinách oslabují zubní sklovinu, a to vede k riziku vzniku zubního kazu. Častá konzumace kyselých potravin navíc může způsobit citlivost zubů a další problémy.
Škrobové potraviny
Dáte si místo sladkého raději slané? I tady pozor. Škrobové potraviny, jako jsou brambůrky, chleba a těstoviny, mohou zuby poškozovat tím, že se snadno rozkládají v ústech na cukry a ty pak podporují růst bakterií, které mohou způsobit zubní kaz. Navíc se takové potraviny často lepí na zuby, což zvyšuje riziko vzniku zubního plaku.
Alkohol a káva
Alkoholické nápoje a káva zubům také nesvědčí. Alkohol může ústa vysušovat a tím snižovat množství slin, které pomáhají chránit zuby před bakteriemi, navíc v určité míře obsahuje cukr a kyseliny, které pomáhají množení bakterií způsobujících zubní kazy. Káva zase zabarvuje zuby a zvyšuje riziko vzniku plaku.

Podtrženo, sečteno
Pokud chcete udržet své zuby zdravé, věnujte pozornost tomu, co jíte a pijete. Omezte konzumaci sladkých, kyselých a škrobových potravin a nápojů, místo nich si dejte žvýkačku bez cukru, mléčné výrobky a potraviny bohaté na vlákninu. Nepodceňujte ani pravidelnou péči o zuby, která by měla zahrnovat nejen čištění zubů a používání zubní nitě, ale také pravidelné prohlídky u vašeho stomatologa.
-
Zdravý životní styl3 měsíce ago
Když vás už nic nebaví: jak poznat, že nejste jen unavení
-
Nezařazené3 měsíce ago
21Bet Casino: Ohlasy na online casino, které v Česku zaujme nejen automaty
-
Nezařazené3 měsíce ago
Žlučníková dieta aneb jaké potraviny jíst a kterým se vyhnout?
-
Zdravý životní styl1 měsíc ago
Víte, jak nám prospívá kvalitní mateří kašička nebo včelí pyl?
-
Nezařazené2 měsíce ago
5 každodenních návyků, které přirozeně podpoří zdraví srdce i mozku