Zdravý životní styl

Arašídové máslo: Ty nejlepší recepty

Published

1 rokem ago

5.5.2023

Hedy

Ať už chcete vědět, jak doma vyrobit lahodné arašídové máslo nebo chcete vyzkoušet některý z receptů na sladká i slaná jídla, ve kterém nesmí chybět právě burákové máslo, jste tu správně. V tomto článku jsme si pro vás připravili hned několik receptů, ke kterým se budete zaručeně rádi vracet. Jste připraveni kouzlit v kuchyni?

Co se v tomto článku dozvíte?

Proč jíst arašídové máslo
Co budete potřebovat k přípravě arašídového másla
4 recepty na skvělé domácí arašídové máslo
Jak arašídové máslo jíst
2 recepty na slaná hlavní jídla s arašídovým máslem
Recept na polévku s arašídovým máslem
Recept na snídani s burákovým máslem
2 recepty na dezerty s arašídovým máslem
Recept na smoothie s máslem z arašídů

Proč jíst arašídové máslo?

Arašídové máslo nejen skvěle chutná, ale má taky celou řadu zdravotních benefitů. V malém množství je vhodné i při hubnutí a chutná skvěle v celé řadě pokrmů. Pokud se o arašídech a arašídovém másle a jeho skvělých účincích na zdraví chcete dozvědět spoustu zajímavých informací, doporučujeme přečíst tento článek. Ale už dost řečí, pojďme se podívat na slíbené recepty.

Recepty na domácí arašídové máslo

V první části našeho článku se budeme věnovat receptům na domácí arašídové máslo, asi už správně tušíte, že opravdu neexistuje jen jeden recept, ale je jich nespočet. Oříškové máslo vyrobené z arašídů totiž můžete ozvláštnit celou řadou dalších ingrediencí, které mu dodají zase trošku jinou chuť.

Co budete k přípravě arašídových krémů potřebovat?

Co je základem asi všech receptů na domácí arašídová másla? Asi už tušíte, že se jedná o arašídy a kvalitní mixér případně sekáček. Máslo můžete vyrobit buď z nepražených, pražených nebo napůl pražených arašídů. Podle toho, jakou variantu vyberete, získá máslo specifickou barvu i specifickou chuť.

Arašídové máslo s jedinou ingrediencí – arašídy

Pokud chcete vyrobit arašídové máslo bez přidaného cukru, přijde vám vhod tento recept.

Co budete potřebovat?

500 gramů arašídů natural
případně půl lžičky soli

Jak na to?

Arašídy opražte na pánvi nebo v troubě na 180 stupňů po dobu 10 minut. Až arašídy vychladnou, vložte je do mixéru a rozmixujte je na prášek. V toto chvíli můžete přidat sůl a mixovat tak dlouho, dokud nezískáte požadovanou konzistenci. A je hotovo!

Arašídové máslo s cukrem

Pokud si chcete pochutnat na sladší variantě arašídového másla, vyzkoušejte tento recept.

Co budete potřebovat?

500 gramů arašídů natural
3 lžíce hnědého cukru
1 lžičku oleje

Postup

Arašídy opražte na pánvi, nechejte je zchladnout, nasypejte do mixéru, přidejte cukr a olej a rozmixujte do hladka.

Ochucené arašídové máslo

Láká vám kombinace arašídového másla s kokosem, skořicí, medem nebo třeba vanilkovým extraktem? Pak vyzkoušejte ochucené arašídové máslo.

Co budete potřebovat?

500 gramů arašídů
dle chuti kokos, med, skořici nebo vanilkový extrakt

Jak recept připravit?

Oloupejte arašídy, kupte je už oloupané nebo je nasypejte do mixéru se slupkami. Začněte arašídy mixovat. Pokud chcete, aby bylo máslo křupavé, v tuto chvíli odeberte několik lžic stranou a nakonec je přidejte do hotového másla. Mixujte až do požadované konzistence a ve chvíli, kdy bude máslo hladké, můžete do něj podle chuti přidat kokos, med, skořici nebo vanilkový extrakt.

Čokoládové arašídové máslo

Patříte k milovníkům čokolády. Arašídové máslo ve spojení s čokoládou chutná skvěle. Přesvědčte se na vlastní chuťové buňky.

Co budete potřebovat?

500 gramů pražených arašídů
50 gramů hořkého kakaa
100 gramů třtinového cukru, agáve sirupu nebo čekankového sirupu
1 lžíci kokosového oleje

Jak na to?

Arašídy upražte na pánvi nebo v troubě a poté, co zezlátnou, nechejte je vychládnout. Arašídy se lžící kokosového oleje dejte do mixéru a mixujte do krému. Až bude máslo jemné, přidejte agávový sirup, čekankový sirup nebo třtinový cukr a kakao a vše znovu mixujte, aby se ingredience krásně spojily.

Jak arašídové máslo jíst?

Máte už domácí arašídové máslo vyrobené nebo jste si ho koupili? Možná teď také přemýšlíte nad tím, s čím si ho dát. Můžete si ho samozřejmě vychutnávat jen tak na lžičce nebo namazat na pečivo a případně přidat do různých snídaňových kaší. Můžete ho však využít také při přípravě nejrůznějších omáček, asijských jídel nebo třeba při pečení sušenek a chleba. V následujících odstavcích se tedy budeme věnovat tomu, jaká jídla můžete z arašídového másla připravit.

Recepty s arašídovým máslem

Vyzkoušejte recepty na slané pokrmy a sladké dezerty s arašídovým máslem.

Arašídová omáčka s krevetami

Pokud patříte k milovníkům mořských plodů, zpozorněte. Tento recept si zaručeně zamilujete.

Co budete potřebovat?

1 lžičku přepuštěného másla (ghí)
půlku středně velké cibule
1 lžíci červené curry pasty
300 ml kokosového mléka
2 lžíce arašídového másla
2 lžíce tamari
šťávu s půlky citronu
250 gramů krevet
půl brokolice
čerstvý koriandr

Postup přípravy

Na ghí másle orestujte na kostičky nakrájenou cibuli. Přidejte curry pastu a promíchejte ji s cibulkou, společně restujte zhruba minutu. K cibuli přidejte kokosové mléko, arašídové máslo a tamari a míchejte do té doby, než se vše krásně propojí dohromady. Do omáčky následně přidejte krevety a vařte na mírném stupni zhruba 10 minut. Těsně na konci přidejte šťávu z citronu. V malém hrnci přiveďte k varu vodu, přidejte růžičky brokolice a vařte zhruba 5 až 10 minut. Brokolici sceďte a podávejte společně s krevetami a omáčkou. Na závěr vše posypejte čerstvým koriandrem.

Indické kuře s arašídovou omáčkou

Nedáte dopustit na indickou kuchyni? Pak si přijdete na své.

Co budete potřebovat?

500 gramů kuřecích prsou
250 ml kuřecího vývaru
400 ml kokosového másla
4 lžíce arašídového másla
arašídy
přepuštěné máslo nebo rostlinný olej
curry koření
2 ks hřebíčku
1 lžičku kurkumy
kousek zázvoru
2 stroužky česneku
mletý pepř a sůl

Jak na to?

Kuřecí maso nakrájejte na středně velké kostky. Osolte a ochuťte curry kořením. Na pánvi při vysoké teplotě opečte kuřecí maso do zlatova. Následně ho odložte stranou a na stejné pánvi rozehřejte rostlinný olej nebo přepuštěné máslo. Do tuku přidejte hřebíček, koriandr, kurkumu a restujte, dokud koření nezačne krásně vonět. Poté přidejte utřený česnek, najemno nastrouhaný zázvor a krátce restujte. Teď přichází chvíle, kdy vraťte maso do pánve a zalijte vše kokosovým mlékem a vývarem. Nechejte mléko a vývar probublávat, aby se tekutina redukovala a dostala konzistenci omáčky. Omáčka by se měla vařit zhruba 20 minut, po cca 10 minutách přidejte arašídové máslo a nechejte ho rozpust. Až bude omáčka hotová, ochuťte ji solí a pepřem a podle chuti přidejte celé arašídy.

Mrkvová polévka s arašídovým máslem

S pomocí arašídového másla nepřipravíte nejen hlavní chody, ale také lahodnou polévku.

Co budete potřebovat?

600 gramů mrkve nakrájené na kolečka
litr zeleninového vývaru
1 lžíci řepkového oleje
1 středně velkou cibuli
stružek česneku
2 lžíce arašídového másla
2 lžičky mletého chilli
špetku soli a pepře
hrst pražených nesolených arašídů

Příprava

V hrnci rozhřejte olej a přidejte mrkev, cibuli a česnek a restujte zhruba 5 minut. Následně přidejte vývar, osolte a opepřete a vařte zhruba 20 minut. Až bude mrkev měkká, rozmixujte polévku tyčovým mixérem a do teplé polévky přidejte arašídové máslo a chilli, opět krátce pomixujte. Polévku podávejte ozdobenou praženými arašídy a špetkou chilli.

Snídaňový trhanec s arašídovým máslem

Dopřejte si vydatnou snídani, která odstartuje váš den.

Co budete potřebovat?

3 vejce
3 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
3 polévkové lžíce vody
150 gramů tvarohu
1 banán
1 polévkovou lžíci medu
1 čajovou lžičku vanilkového extraktu
1 polévkovou lžíci arašídového másla

Postup

V míse smíchejte vejce, ovesné vločky a vodu. Těsto, které vám vznikne, nalijte na rozehřátou pánev a palačinku opečte z obou stran dozlatova. Tvaroh smíchejte s medem a vanilkovým extraktem. Palačinku nařežte nebo natrhejte na menší kousky a servírujte ho s ochuceným tvarohem, na kousky nakrájeným banánem a nakonec vše přelijte arašídovým máslem.

Brownies s arašídovým máslem

Pokud milujete čokoládové brownies, jistě si zamilujete také lahodnou verzi s arašídovým máslem.

Co budete potřebovat?

230 gramů křupavého arašídového másla
200 gramů rozlámané hořké čokolády na kousky
3 vejce
230 gramů třtinového cukru
100 gramů hladké mouky
1 a půl lžičky kypřícího prášku do pečiva
špetku soli

Postup

Troubu předehřejte na 180 stupňů a plech o velikosti 20 x 20 cm vymažte nebo vyložte pečícím papírem. Na sporáku přiveďte k varu vodu v hrnci a do hrnce vložte kovovou mísu tak, aby se mísa nedotýkala dna hrnce. Do mísy dejte arašídové máslo, čokoládu a cukru, občas promíchejte a nechejte rozpustit. Až bude vše rozpuštěné, sundejte misku z hrnce a do směsi postupně vmíchejte vejce. Nakonec přidejte mouku promíchanou s kypřícím práškem a solí. Vzniklé tělo přelijte na plech. Pečte 25 až 30 minut v troubě, dokud se na těstě nevytvoří krusta, ale střed zůstane ještě trošku nedopečený.

Arašídové bonbony

Zní vám dobře kombinace banánu, čokolády a arašídů? Pak se pusťte do tohoto receptu.

Co budete potřebovat?

1 banán
libovolnou marmeládu
arašídové máslo
50 gramů hořké čokolády
15 gramů kokosového oleje

Postup přípravy

Banán si nakrájejte na kolečka silná cca 2 cm. Dovnitř každého kolečka vykrojte jamku a jamky naplňte marmeládou a kolečko banánu obalte arašídovým máslem. Kolečka položte na tác vystlaný pečícím papírem a dejte je na 2 hodiny do mrazáku. Až arašídové máslo ztuhne, polijte banány čokoládovou polevou, která vznikla roztavením čokolády a kokosového oleje. Opět dejte bonbony ztuhnout, ale tentokrát do ledničky. Dobrou chuť!

Arašídové smoothie

Arašídové máslo chutná skvěle i v tekuté verzi. Vyzkoušejte arašídové smoothie, které si můžete dopřát třeba po cvičení.

Co budete potřebovat?

půlku zralého banánu
1 polévkovou lžíci burákového másla
1 polévkovou lžíci ovesných vloček
půl čajové lžičky skořice
2 čajové lžičky agáve sirupu
200 ml mléka

Jak na to?

V mixéru rozmixujeme všechny výše uvedené ingredience kromě mléka. Mléko přidejte až na konec, aby ve smoothie nevznikly hrudky.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:

Zdravý životní styl

Víte, jakou stravu a životosprávu mít než darujete krevní plasmu?

Published

2 dny ago

24.7.2024

Hedy

Na odběr krevní plazmy se u nás zaměřuje více pracovišť rozesetých po celé České republice. Právě krevní plasma je neocenitelná při léčbě mnoha pacientů, při vývoji nových léků, používá se u osob po úrazech a operacích apod. Může ji věnovat spousta z nás, stačí splnit pár základních podmínek. Je i skupina osob, kteří nejsou krátkodobě nebo navždy pro darování plazmy nevhodní, a zda do takové patříme, snadno zjistíme např. na webových stránkách europlasma.cz.

Aby nám bylo o odběru plazmy dobře, a také aby byla co nejkvalitnější, je důležité před odběrem dodržovat správnou životosprávu a jíst vhodnou stravu. Oč přesně se jedná?

Jak a proč se stravovat před odběrem plazmy?

Nemusíte se bát radikálních omezení, stačí, když den před odběrem plazmy přizpůsobíte svůj denní režim a stravování. Ty společně totiž mohou ovlivnit průběh odběru i kvalitu darované plazmy. Neměli bychom ponocovat, aby byl spánek dostatečně dlouhý. I díky nevyspání může být dárci po odběru nevolno. Před odběrem se vyhýbejte stresu, nebo náročnému cvičení. Tím by mohlo dojít ke zkreslení vašeho krevního obrazu.

Co jíst před odběrem krevní plazmy?

Zajímá vás vhodný jídelníček před odběrem plasmy? Dopřát si můžete světlý i celozrnný chléb, rohlíky, libové druhy masa, červené maso je dobré na železo, těstoviny, rýži, šunku, zeleninou polévku či vývar, ovoce, zeleninu, ovesné vločky, luštěniny, vaječný bílek, med, marmelády, ovocný sorbet… Jezte jednoduše zdravě, lehce, dodejte tělu minerály, vitaminy.

Co pít před odběrem krevní plazmy?

Hydratace je důležitá před odběrem i po něm, proto dostatečně pijte. Vyhněte se alkoholu, kávě i čaji s kofeinem. Dehydratace snižuje objem krevní plazmy. Ideální je den před odběrem vypít 3 l tekutin, v den odběru pak 0,5 – 3 l v závislosti na čase, kdy budete plazmu darovat. Jíst je dobré v den odběru lehkou kvalitní stravu cca 1 – 1,5 hod před odběrem.

Co nejíst a nepít před odběrem?

24 hodin před odběrem nejezte mastná jídla, nepije alkohol a kofeinové nápoje. Mastné jídlo může plazmu zkazit, což komplikuje její další zpracování, alkohol a kofein zase mohou způsobit, že krevní plasma nebude použitelná vůbec.

Vyhněte se tedy tukům, tučný mléčným výrobkům, tučným rybám, masu nebo uzeninám, nevhodné jsou i ořechy a semínka, sladkosti, sladké pečivo, tučné polévky, hranolky, bramboráky apod., omáčky smetanové a zahuštěné jíškou, vejce se žloutkem apod.

Plazma nám nebo našim blízkým může po zdravotní stránce velmi pomoct. Pokud jste vhodný dárce, vyhledejte dárcovské centrum blízko vašeho bydliště a darujte ji i vy. Úprava jídelníčku a životního stylu je snadná, nikterak výrazně omezující a budete žít s vědomím, že pomáháte ostatním. Navíc dárce čekají příjemné odměny a bonusy.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:

Zdravý životní styl

Kabbala náramky: tradice, symbolika a moderní použití

Published

2 měsíce ago

17.5.2024

Hedy

Kabbala, starodávná židovská mystická tradice, je fascinujícím oborem duchovního poznání, který sahá až do středověkých židovských komunit. Tato tradice se zaměřuje na hlubší porozumění Božích záměrů, struktury vesmíru a lidské duše. Kabbalah náramky jsou jedním z mnoha symbolických předmětů, které se s tímto učením pojí, a staly se populárními nejen mezi praktiky Kabbaly, ale také mezi širší veřejností.

Symbolika a tradice

Kabbala náramky, často označované jako „Kabbalah náramek„, jsou obvykle vyrobeny z červené voskované šňůrky nebo hedvábí a nosí se na levém zápěstí. Červená barva je považována za ochranný štít proti negativní energii, známé jako „Ayin Hara“ nebo „zlé oko“. Podle tradice má levá ruka, která přijímá energii do těla a duše, zvláštní význam.

Nositelé těchto náramků věří, že je chrání před negativními vlivy a přinášejí jim štěstí a pozitivní energii. Tradičně se červený náramek svazuje na levé zápěstí při speciálním obřadu, často za přítomnosti duchovního vůdce nebo milované osoby. Tento akt je doprovázen modlitbami a požehnáními, které posilují ochranné vlastnosti náramku.

Moderní použití

V současné době se kabbala náramky staly módním doplňkem nejen mezi příznivci Kabbaly, ale i mezi širokou veřejností. Mnoho celebrit a známých osobností je nosí jako symbol ochrany a spirituality. Tímto způsobem se kabbala náramky dostaly do povědomí široké veřejnosti a získaly popularitu po celém světě.

Designy těchto náramků se také vyvinuly a modernizovaly. Kromě tradičních červených nitek lze nalézt kabbala náramky ozdobené různými přívěsky, korálky a drahými kameny, které mají posilovat jejich duchovní a ochranné vlastnosti. Některé náramky obsahují symboly jako Hamsa (ochranná ruka), Davidova hvězda nebo hebrejské písmena, která mají zvláštní význam v Kabbale.

Jak si vybrat a nosit kabbala náramek

Pokud zvažujete pořízení kabbala náramku, je důležité vybrat si takový, který rezonuje s vašimi osobními přesvědčeními a potřebami. Můžete se poradit s odborníkem na Kabbalu nebo si vybrat náramek podle jeho designu a symboliky. Nosit jej na levém zápěstí je klíčové, protože tato strana těla je považována za přijímací.

Závěrem lze říci, že kabbala náramky jsou nejen módním doplňkem, ale i silným duchovním nástrojem, který propojuje starodávné tradice s moderním životem. Ať už hledáte ochranu, štěstí nebo jen zajímavý módní prvek, kabbala náramky mohou být skvělou volbou.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:

Zdravý životní styl

Anorexie či bulimie: Boj s neviditelnými démony, který lze s pomocí vyhrát

Published

3 měsíce ago

30.4.2024

redaktor KJ

Anorexie a bulimie nejsou jen abstraktní pojmy, které se zmiňují v novinových článcích nebo v televizních dokumentech o dívkách, které kvůli kráse ztratily zdraví. Právě, za všemi příběhy se skrývají skuteční lidé, kteří bojují často skrytě a zažívají neskutečný psychický teror bez vidiny jasného vítězství.

O poruchách příjmu potravy se mluví v souvislosti s modelkami, herečkami a mladými ženami, ale v poslední době se nevyhýbají ani mužům toužícím po štíhlosti nebo dokonce ani dětem, které podléhají vlivu sociálních sítí. Kde mohou lidé s těmito potížemi najít pomoc? Naštěstí už nemusí cestovat jen do Prahy, v jihomoravské metropoli je dostupná diskrétní pomoc.

Poruchy, které nejsou „jen“ o jídle

„Pořádně se najez, přidej si knedlíky, jsi hubená jako lunt.“ Tyto hlášky babiček a maminek rozhodně mladým dívkám v jejich souboji s anorexií nebo bulimií nepomohou. Omezování v jídle totiž patří mezi komplexní poruchy příjmu potravy.

Současná doba je velmi náročná a mladý člověk žije nejen svůj skutečný život, ale rovněž působí ve virtuálním světě. Online prostor je zásadním faktorem, který za nárůstem pacientů s poruchami příjmu potravy stojí, ale samozřejmě není jediným důvodem. Roli hrají i problémové vztahy, stres a věčný tlak na výkon či vzhled. Napovědět, že dotyčný trpí některou z těchto poruch, mohou drobné signály, jako jsou vyhýbání se jídlu, dramatické výkyvy hmotnosti nebo nepatřičné chování při stravování.

Závislost na přejídání jako únik

Mezi nejobvyklejší psychickou poruchu patří psychogenní přejídání. Na psychoterapii Brno umí odborníci s touto závislostí na přejídání nebo naopak na držení přísných dietách pomoci. Lidé s touto poruchou unikají před stresem nebo jinými problémy konzumací velkého množství jídla. Potrava zmírňuje psychickou bolest, ale vede k sebeobviňování a trestání dietami.

Při těchto potížích je třeba identifikovat hlubší emocionální problémy, které k tomuto chování vedou a následně vybudovat pevné stravovací návyky. Základní léčba trvá přibližně tři měsíce a stojí na humanistické psychologii či kognitivně-behaviorální psychoterapii.

Anorexie jako nebezpečný tanec s hladem

Nejznámější formou poruchy příjmu potravy je anorexie, patří také mezi nejnebezpečnější a může skončit fatálně. Toto onemocnění je často spojené s malým sebevědomím a perfekcionismem, úzkostmi z tloustnutí, přičemž lidé trpící anorexií mají abnormálně zkreslené představy o svém těle a hmotnosti.

Extrémní omezování jídla a přílišné fyzické aktivity mohou vést k naprostému vyhladovění a vyčerpání, podle statistik až 15 procent případů končí fatálně. Pomoc musí stát na intenzivní psychoterapii a léčbě stravovacích poruch, současně je nutná podpora rodiny a širokého okolí.

Bulimické záchvaty a neviditelné utrpení

Mentální bulimie je onemocnění, kdy se lidé skrytě přejídají, po těchto záchvatech dochází k pocitům viny a zahanbení a potrava končí vyzvracením v záchodové míse. Někdy trvá dlouhé roky, než si dotyčný uvědomí, že potřebuje pomoc terapeuta, s jehož pomocí se identifikují škodlivé myšlenkové vzorce týkající se jídla a těla jako takového. Tento neviditelný démon může tyranizovat duši měsíce i léta, je proto potřeba počítat s delším časem pro uzdravení. V každém případě je důležité nebagatelizovat žádnou formu poruch příjmu potravy a vyhledat pomoc co nejdříve.