Cílem Zdravá-výživa.net je poskytovat zajímavé a také užitečné informace o zdravém životním stylu a o zdravé výživě. Pokud máte zájem, podělte se svými zkušenostmi a Váš zdravý článek zde rádi zveřejníme.



Máte k nám dotaz týkající se obsahu webu případně jakékoli možné spolupráce s Zdravá-výživa.net?
Kontaktujte nás emailem
 
 

Pražené jáhly se zeleninovou směsí a žampiony - recept

Adriana Purnamová

Jáhly jsou často součástí zdravého jídelníčku. Zkuste recept na pražené jáhly se zeleninovou směsí a žampiony. Podotýkáme, že jáhly doporučujeme kupovat v "bio provedení" - tedy v obchodech zdravé výživy nebo v obchodech, které mají zdravé výživě vyhrazenou sekci a jáhly tam naleznete. Bio jáhly jsou méně trpké a také chutnější.

Příprava jáhel se zeleninovou směsí a žampiony

Potřebujeme: jáhly, žampiony, pórek, mrkev, sojovou omáčku (bio, tedy bez glutamátu).

Jáhly opražíme na kapce oleje. Zalileme je vařící vodou (vody přiměřeně - cca v poměru voda/jáhly rovnému 1/3. Povaříme, cca 10 minut.

Zároveň připravujeme zeleninovou směs se žampiony. Doporučujeme kromě žampionů přidávat mrkev a pórek, nicméně složení zeleninové směsi je možné měnit podle chuti. Na trošku másla s olejem dáme žampiony, nakrájenou mrkev a pórek. Žampiony pustí vodu, není ji tedy třeba přidávat. Takto směs lehce osmahneme až do změknutí. Poté dochutíme sojovou omáčkou bez glutamátu, popřípadě kořením (opět podle libosti, doporučujeme trošku zázvoru, opravdu trošku římského kmínu, popřípadě pepře a špetky třtinového cukru).

S jáhlami smícháme předem nebo můžeme až na talíři. Dobrou chuť!
 
AUTOR: Adriana Purnamová
 


 

NAVRCHOLU.cz