Jsme to, co jíme
Zveřejněno 24.08.2017
Odborníci na zdravou životosprávu stále nepolevují ve varování obyvatelstva před nevhodnými stravovacími návyky. Česká kuchyně zrovna neoplývá přívlastky, jež by vyzdvihovaly její zdravotní prospěšnost. Již došlo k mnoha změnám v dosud zajetém jídelníčku. Moderní domácnosti se snaží preferovat dostatek syrové zeleniny, omezit cukr, sladkosti nahradit přiměřenou porcí ovoce a eliminovat tučné potraviny. S tím souvisí také střízlivější pojídání vepřového masa a naopak preference ryb jako zdroje bílkovin.
Chutné a zdravé ryby
Nejběžnější lovenou rybou je
tuňák, jehož maso slaví oblibu téměř po celém světě. V Japonsku se z něj připravuje tradiční suši, v Itálii je konzervovaný
tuňák v olivovém oleji nejoblíbenějším výrobkem. Není divu. Zeleninový
salát s tuňákem nabízí večeři s vyváženým obsahem minerálů i bílkovin. Můžeme experimentovat, jak se nám zlíbí, a zvolit variantu různých typů salátů od těstovinového počínaje přes bramborový až po obilný.
Jednoduché a přitom výtečné recepty
Tuňák v konzervě je po ruce kdykoliv, kdy nás přepadne chuť na něco zdravého, ale i dobrého. Výborně chutná zapečený na pizze, případně jako zdravá svačinka natřený na dokřupava opečeném toastu. Maso se konzervuje se špetkou mořské soli a jednoduché
recepty z tuňákahravě zvládnou i děti. Představivosti se meze nekladou, lze ho libovolně kombinovat s dalšími vhodnými potravinami, různými druhy zeleniny i sýra a doplňovat rozličnými dipy či bylinnými omáčkami. Jedná se o snadný a nápaditý tip pro zdravou a lehkou letní večeři pro celou rodinu. Webové stránky riomare.cz nabízí pro inspiraci obrovské množství receptů, ze kterých lze přichystat nejen rychlou chutnou svačinku, ale i složitější menu. U každého receptu je uvedena jeho časová náročnost a zda vyžaduje již větší kuchařské zkušenosti či jeho přípravu dokáží i ti, co příliš často nevaří.
