Popis
Pokud jste se setkali s kritikou kukuřičného sirupu, tak vězte, že se jedná o zcela jiný výrobek – jde o vysokofruktózový kukuřičný sirup (high fructose corn syrup neboli HFCS), který se ve 20. století začal používat zejména v USA do všech možných potravin a nápojů. To vedlo k velkému nárůstu obezity.
Rozdíly mezi naším kukuřičným sirupem a vysokofruktózovým sirupem:
Kukuřičný sirup Country Life
- vyráběn z celého pomletého kukuřičného zrna
- vyráběn přirozeným způsobem za pomoci přírodních enzymů
- mechanická filtrace
- neobsahuje žádnou fruktózu
- zachovává si zlatavou barvu, chuť a obsah minerálů
Vysokofruktózový kukuřičný sirup HFCS
- vyrábí se z kukuřičného škrobu
- vysoce průmyslově zpracovaný produkt
- chemická filtrace
- uměle zvýšený podíl fruktózy
- je čirý a neobsahuje žádné minerály
Obsahuje 24 % glukózy a 32 % maltózy.
V Dobrotách zima 2015-2016 jsme na straně 6–11 zpracovali velký přehled sirupů a vzájemné srovnání obsahu jednotlivých cukrů.
Složení
Kukuřice* (80 %), voda. Obsahuje LEPEK. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíAlergeny
Lepek
Skladování
Skladujte při teplotě do 20 °C.
