Xantanová guma - GymBeam
Xantanová guma je prášek bez chuti a vůně, který slouží jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v jednom. Pro své unikátní vlastnosti se z ní stala populární složka mnoha potravin, ale používá se zejména jako náhrada lepku při pečení bezlepkových receptů. Během přípravy jídel se chová podobně jako želatina, ale je výhradně rostlinného původu, a proto je vhodná i pro vegany.
Xantanová guma - unikátní zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v prášku, ideální na přípravu bezlepkových receptů
Xantanová guma je oblíbené zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor ve formě prášku, který je součástí několika potravin i produktů běžné spotřeby. Jde o polysacharid, který vzniká fermentací pomocí bakterie Xanthomonas campestris. Nemá žádnou chuť nebo vůni, a proto možná ani netušíte, že jste xantanovou gumu už pravděpodobně ochutnali. Nachází se totiž v dresinkách, pečivu, polévkách, ovocných šťávách, zmrzlinách či omáčkách. Její jedinečné vlastnosti zlepšují konzistenci, texturu i vláčnost potravin.
Xantanová guma je často označována i jako tajná ingredience bezlepkových receptů. Je to proto, že se využívá hlavně při pečení bezlepkových dobrot, kde perfektně nahradí lepek, díky čemuž je výsledné pečivo nadýchané, nedrolí se a má delší trvanlivost. Xantanová guma je však vhodná i na zahušťování jídel pro alergiky a lidi, kteří se vyhýbají mléčným produktům, vajíčkům či lepku. Při kontaktu s vodou se z xantanové gumy stává gel, který se chová podobně jako želatina. Na rozdíl od želé je však xantanová guma výhradně rostlinný produkt, a proto je vhodná i pro vegetariány a vegany.
Xantanová guma a její výhody
- je zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v práškové formě
- slouží jako náhrada lepku, zejména při bezlepkovém pečení
- zlepšuje konzistenci, texturu a vláčnost potravin
- je ideální na zahušťování omáček, dresinků a polévek
- nemá žádnou chuť ani vůni
- je vhodná i pro vegany
Složení
Xantanová guma.
Dávkování
Užívejte podle vlastních preferencí.
Upozornění
EAN | 8586022212918 |
---|---|
Vyrobeno v | Čína |
Hlavní kategorie | Ostatní přísady na vaření |
BIO | ne |
Bezlepkový | ano |
Bez laktózy | ano |
Vegetariánský | ano |
Veganský | ano |
Směs | čirý |
Forma | prášková |
Právní kategorie produktu | doplněk stravy |
štítky produktů | Best Seller, Vegan |
Výška | 17.50 cm |
HS kod | 39139000: - Ostatné |
Šířka | 1.00 cm |
Délka | 13.50 cm |
Brutto váha | 0.10 Kg |
Bez plastových obalů | ne |
Bez umělých sladidel | ano |
Bez GMO | ano |
Počet kusů v balení | 1 ks |
Počet kusů na paletě | 2800 ks |
Netto váha | 0.10 Kg |
Distributor | GymBeam, s.r.o. Rastislavova 93, Košice 04001, Slovakia |
Ostatní kategorie | Produkty Přísady na vaření Zdravé potraviny |
Upozornění:
Skladujte v suchu a chraňte před teplem.
Globální hodnocení produktu
Celkové hodnocení ověřených nákupů
100 %
Nejpřínosnější pozitivní recenze
Byla tato recenze pro Vás užitečná?
Balení (g) | Cena | Akční cena | Skladem | |
---|---|---|---|---|
100 g | 75 Kč | 58 Kč |
skladem
|
Upozorníme vás e-mailem, když bude produkt k dispozici.