Rapunzel Kandovaná citronová kůra 100g BIO
Hodnocení produktů je dostupné po přihlášení
Tato kandovaná citrónová kůra má výraznou ovocnou chuť a neobsahuje barviva ani konzervanty. Je vyrobena z citrónů pocházejících z kontrolovaného ekologického zemědělství, které nebyly ošetřeny chemickým postřikem. Čerstvá kůra se nakrájí na kostičky, napaří párou a krátce namočí do slaného roztoku. Poté se důkladně opláchne a zalije kukuřičným sirupem. Sirup postupně proniká do kůry, kde nahrazuje vodu. Kandování ovoce se dříve využívalo hlavně k jeho uskladnění, v době celoroční dostupnosti čerstvých plodů oceňujeme spíše specifickou chuť kandovaného ovoce. Kandovanou citrónovou kůru používáme při pečení, ve sladkých kynutých těstech, v čokoládových sladkostech a ke zdobení cukroví.
O produktu
Tato kandovaná citrónová kůra má výraznou ovocnou chuť a neobsahuje barviva ani konzervanty. Je vyrobena z citrónů pocházejících z kontrolovaného ekologického zemědělství, které nebyly ošetřeny chemickým postřikem. Čerstvá kůra se nakrájí na kostičky, napaří párou a krátce namočí do slaného roztoku. Poté se důkladně opláchne a zalije kukuřičným sirupem. Sirup postupně proniká do kůry, kde nahrazuje vodu. Kandování ovoce se dříve využívalo hlavně k jeho uskladnění, v době celoroční dostupnosti čerstvých plodů oceňujeme spíše specifickou chuť kandovaného ovoce. Kandovanou citrónovou kůru používáme při pečení, ve sladkých kynutých těstech, v čokoládových sladkostech a ke zdobení cukroví.
Složení
Výživové hodnoty
| Energetická hodnota (na 100 g) | 1363 kJ |
| Tuky | 0.3 g |
| Sacharidy | 78 g |
| z toho cukry | 77 g |
| Vláknina | 3 g |
| Bílkoviny | 0.1 g |
| Sůl | 0.5 g |
