Mandlová mouka je bezlepková alternativa pšeničné mouky, která se hodí na přípravu dezertů a slaných pokrmů

Mandlová mouka je přirozeně bezlepková alternativa klasické pšeničné mouky, která je vyráběna pouze z blanšírovaných mletých mandlí. Díky své neutrální oříškové chuti a vůni je vhodná jak do slaných tak do sladkých receptů. Vyznačuje se vysokým obsahem vlákniny a zdravých nenasycených tuků. Vláknina zase pomáhá pečovat o trávení a střevní mikrobiom. Mandlová mouka je navíc zdrojem bílkovin,které přispívají k růstu a udržování svalové hmoty, jakož i k udržení normálního stavu kostí.

 

Tato mouka je bezlepková, proto je vhodná pro všechny, kteří z různých důvodů dodržují bezlepkovou dietu. Díky svému nutričnímu profilu je vhodná také do low-carb nebo paleo diety. Mandlovou mouku navíc ocení každý, kdo chce obohatit svůj jídelníček o originální, chutný a výživný produkt. 

 

Mandlová mouka se neztratí ve sladkých ani slaných receptech. Můžete s její pomocí připravit lahodné dezerty, oblíbené koláče, muffiny nebo sušenky. Hodí se také k přípravě palačinek nebo těsta na lívance. Zkušení cukráři ji ocení především při přípravě makronek. Vzhledem k tomu, že nevyžaduje tepelnou úpravu, můžete ji přidat do obilných kaší, jogurtů, kterým dodá originální chuť a vůni. Pokud dáváte přednost slaným receptům, můžete tuto mouku použít k přípravě domácího pečiva, slaných sušenek nebo k zahuštění polévek a omáček. V neposlední řadě z ní lze připravit lahodný mandlový nápoj. Mandlová mouka se tak dá použít v jakémkoliv receptu jako náhrada klasické pšeničné mouky. Ve vaší kuchyni se proto určitě neztratí.

 

Mandlová mouka a její výhody

• je bezlepkovou alternativou ke klasické pšeničné mouce
• obsahuje vysoký podíl zdravých nenasycených tuků
• má vysoký obsah vlákniny
• je zdrojem bílkovin
• neobsahuje GMO
• pomáhá s péčí o trávení a střevní mikrobiom
• přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi
• přispívá k růstu a udržení svalové hmoty
• přispívá k udržení normálního stavu kostí 
• je vhodná do low-carb a paleo diety
• nevyžaduje tepelnou úpravu
• je vhodná pro přípravu dezertů, sušenek, muffinů, palačinek, lívanců nebo makronek
• je vhodná k zahušťování polévek a omáček 
• je vhodná k přípravě slaných sušenek nebo domácího pečiva

 

Tabulka nutričních hodnot

Nutriční hodnoty	100 g	*RDI na 100 g
Energetická hodnota	2494kJ / 596 kcal	30%
Tuky	50 g	71%
- z toho nasycené mastné kyseliny	4 g	20 %
Sacharidy	9 g	3 %
- z toho cukry	4 g	4 %
Vláknina	13 g	-
Bílkoviny	21 g	42 %
Sůl	<0.01 g	0 %

 

Upozornění

Uchovávejte v chladném a suchém prostoru. Chraňte před přímým slunečním zářením.

Alergeny: Alergeny jsou ve složení uvedeny tučně. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, jiných stromových ořechů a sezamu.