Cílem Zdravá-výživa.net je poskytovat zajímavé a také užitečné informace o zdravém životním stylu a o zdravé výživě. Pokud máte zájem, podělte se svými zkušenostmi a Váš zdravý článek zde rádi zveřejníme.



Máte k nám dotaz týkající se obsahu webu případně jakékoli možné spolupráce s Zdravá-výživa.net?
Kontaktujte nás emailem
 
 

Pozor na ovoce a zeleninu?

Základem zdravé výživy je bezesporu ovoce a zelenina. O tom není pochyb. Ale i u ovoce a zeleniny je dobré dbát na některé zásady při konzumaci, protože ne přímo ovoce a zelenina, ale způsob jejich zpracování pro prodej v obchodech, může být částečně škodlivé.

Jedná se o přirozeně pochopitelné informace, přesto je dobré na celou věc dbát. Faktem je, že k prodloužení trvanlivosti některého ovoce a zeleniny se používají různé přídavné látky, které mají za cíl zabránit plísním, aby se snáze ovoce a zeleniny zmocnily. Pokud se ovoce a zeleniny nezmocní plísně, což je přirozeně škodlivé, i tyto látky mohou mít při konzumaci negativní efekt pokud jsou spolu s ovocem či zeleninou konzumovány. Dále jsou některé druhy ovoce povrchově ošetřovány aby zachovaly barvu a nevysychaly. I zde při konzumaci do těla člověk může dostat nepříznivé látky.

Na co si dávat pozor?

Recept je jednoduchý - za prvé je důležité ovoce či zeleninu omýt horkou vodou. Při pořádném omytí dojde k odstranění velkého množství nežádoucích látek. Dále u ovoce a zeleniny zakoupené v obchodech většinou není dobré využívat kůru a obecně vnější vrstvy ovoce pro další zpracování - jako například džemy, kompoty atd. Pro tyto pochoutky je vhodnější využít vlastní nebo čerstvě sebrané ovoce/zeleninu. Nakonec samozřejmě ovoce a zeleninu v obchodech pečlivě vybírejte, vyvarujte se nahnilých a na druhou stranu také od pohledu nepřirozeně vybarvených kusů.
 
 
Zdravá-výživa.net (s využitím některých informací přílohy Test MF Dnes)
 
 


 

NAVRCHOLU.cz