Paleo dieta – jídlo podle našich předků

Paleontologická dieta nebo také dieta paleo vychází ze stravy našich předků. Podle propagátorů této diety by se z nás opět měli stát sběrači a lovci. To znamená, žádné zemědělství. Zapomeňte na chleba, veškeré pečivo, těstoviny apod. Prostě zapomeňte úplně na veškerou mouku. Navíc musíte z jídelníčku také vynechat mléko a všechny mléčný výrobky a sýry. Vynechat musíte i nějaké ovoce a zeleninu, která tu v době kamenné nebyla.

Dopřáti si můžete vajíčka, různé oříšky, semínka a maso. Strava celkem chudá na potraviny.

Podle této diety vůbec není potřeba jíst pravidelně. Naopak. Stačí i jenom 2x denně. Sportovat? Ani náhodou. Unavíte se a budete mít chutě.  Toto vše a mnohem víc hlásá patron paleo diety John Durant. Který podle těchto doporučení skutečně žije. Dokonce chodí spát se slepicemi a nemá elektřinu.

Do by se mělo podle paleo diety vynechat z jídelníčku

• Pečivo (bílé i tmavé)
• Obiloviny (žádné)
• Mléčné výrobky a mléko (ani sýr)
• Cukr, sladkosti
• Káva, čaj
• Alkohol
• Sůl
• Brambory
• Další v době kamenné neznámé potraviny (například rajčata apod.)

Co je doporučeno

• Maso (syrové)
• Ryby (všechny druhy, syrové)
• Ovoce (převážně bobuloviny)
• Zelenina (jen některé druhy)
• Bylinky
• Ořechy
• Semínka

Vše by mělo být syrové. To znamená i maso. Odborníci ale varují. Naše trávení není připraveno na syrové maso. Nedokážeme ho vstřebat. Ani obsažené živiny. Lidé, kteří syrové maso konzumují, si koledují o dost vážné zdravotní problémy.

Co hrozí lidem, kteří dodržují paleo dietu

• průjmy
• salmonelóza
• listerióza
• kampylobakterióza
• zánět mozkových blan (v důsledku listeriózy)
• toxoplazmóza
• nakažení parazity
• smrt

Tato dieta úplně popírá vše, co doporučuje organizace WHO ( a všechny společnosti pro výživu). Údajně by se dokonce měl omezit pohyb, jelikož jediný zdravý pohyb je ten, který vynaložíte k ulovení „oběda“. Navíc její největší propagátor, John Durant (který dokonce žije jako lidé z doby kamenné, jen uprostřed New Yorku), tvrdí, že pokud budeme cíleně trénovat, tento pohyb nám způsobuje větší hlad a navíc nesnesitelné chutě na sladké.

Dieta slibuje, že zhubnete a údajně je to jediná správná cesta k hubnutí a zdravému životu. Je to ale skutečně tak? Nehrozí Vám spíše zkažené trávení, nemocné ledviny a organismus bez vitamínů a minerálů? Při nakažení se například toxoplazmózou či listeriózou dokonce hrozí smrt. Stojí to opravdu za to, takto riskovat? Není jednodušší a přirozenější cesta ke štíhlému a zdravému tělu?

Dejte se raději jedinou možnou cestou, která Vás dovede do cíle

Jediná zdravá cesta jak zhubnout a hlavně být zdravý, je, snížit energetický příjem a zvýšit výdej. Syrové maso Vám k tomu opravdu nepomůže. Respektive, zhubnete, ale za jakou cenu a na jak dlouho? Až dostanete listerii a průjmy, věřte, že takto hubnout nechcete.

• Jezte pravidelně alespoň 5x denně
• Dodržujte pitný režim (minimálně 2l tekutin denně)
• Jezte pestré potraviny
• Dopřejte si kvalitní mléčné méně tučné výrobky
• Z uzenin si dávejte jen kvalitní šunku, která bude mít alespoň 90% masa
• Každý den snězte alespoň půl kilogramu čerstvé i dušené nebo vařené zeleniny
• Konzumujte kvalitní čerstvé ovoce
• Dělejte si ovocné a zeleninové šťávy
• Nezapomínejte na kvalitní sacharidy. Dodají Vám energii
• Maso si dávejte dušené, pečené či grilované (přednost dávejte bílému masu, ale občas si dopřejte i kvalitní libové hovězí maso. Podporuje tvorbu krve)
• Omezte slané, smažené a sladké
• Nekuřte a omezte alkohol
• Vyhýbejte se stresu
• Hýbejte se – není nutné chodit hned do posilovny. Stačí, když si každý den dopřejete alespoň hodinovou procházku.

Zdraví máme jen jedno. Neexperimentujte a neriskujte s takovou extrémní dietou. Riskujete nejen zdraví, ale také život. Lidé v pravěku žili s paleo dietou, protože neměli na výběr. I proto se průměrně dožívali třeba jen 20ti let.