Staré dobré kyselo, pokrm dřívějších generací si připravíte jednoduše pomocí našeho receptu, můžete využít i vámi připraveného chlebového kvásku…
Připravte si doma starou známou pochutinu dřívějších generací – kyselo. Základem pro domácí kyselo vám může být vlastnoručně připravený kvásek, dle návodu, který jsme na Zdravá-výživa.net nabídli zde. Popřípadě si kvásek obstarejte jinde.
Kvásek máme, můžeme si připravit kyselo
Jestliže už budete mít připraven kvásek, můžete se pustit na kyselo. Tato polévka se připravuje nejlépe z houbového vývaru (houby se v polévce ponechají). Do tohoto vývaru poté nalejte kvásek, rozmíchaný ve vlažné vodě tak, aby nezůstaly žádné žmolky.
Celé to ještě můžete samozřejmě dochutit. Zejména osmaženou cibulkou, případně kmínem. Do bohatšího kysela se před podáváním vkládají na másle míchaná vajíčka, případně se polévka doladí smetanou.
Dobrou chuť!
AUTOR: Mgr. Kateřina Jandová
