Exotické ovoce versus domácí plodiny

Eli Geisslerová

Bývá zvykem, že si při náznaku rýmy či chřipky přineseme domů několik pomerančů, mandarinek či třeba kiwi. Myslíme si, že tato ovoce jsou nabita vitamíny a nemoc hravě zaženou. Samozřejmě - například citrusové plody obsahují ve svém oplodí - tenké bíle vrstvě mezi tuhou slupkou a samotným plodem - citrin důležitý pro správnou funkci cév a skladbu krve. Nám jde však v tuto chvíli především o vitamín C, úhlavního to nepřítele chřipky. V exotickém ovoci je ho opravdu spoustu. Jenže my jsem obyvatelé mírného pásu, a pokud třeba naši prarodiče nepřišli ze severní Afriky, neumí náš organismus látky obsažené v cizokrajných plodech dostatečně efektivně využít.

Uděláme nejlépe, když si dáme pár jablek. Na našich stráních a v lesích nám rostou dva poklady - borůvky a šípky. Borůvky jsou opomíjeny, což je velká škoda. Obsahují velké množství tříslovin, glykosidů a vitamínů. Zralé plody vlochyně borůvky působí blahodárně při nachlazení, při zánětech horních cest dýchacích, při rýmě. Šípky jsou na vitamín C velmi bohaté. Problém bývá s dostupností těchto plodů, hlavně v zimě. Dáme-li si trochu práce a zajdeme-li například do nějaké prodejny se zdravou výživou, měli bychom najít šípky i borůvky nějakou šetrnou formou zpracované. Nejlepší bude, když si kompot či sirup vyrobíme sami.

Co je však důležitější – našemu organismu prospěje vždy více nálož zeleniny než kila ovoce. Zelenina je lépe stravitelná, potřebné látky z ní tělo lépe uvolní. Ovoce ve velkém množství může podráždit ledviny a močový měchýř.

Vitamín C je hojný v zelené nati kořenové zeleniny, v hlávkovém salátu a ve velkém množství v kyselém zelí. Naprosto nedoceněná je červená řepa. Je významným antioxidantem. Dokáže tělu náramně ulevit od toxinů a zplodin vnesených do organismu špatným stravováním, životním stylem či „jen“ tím, že bydlíme ve smogové oblasti. (Je dokonce silným obráncem těla před rakovinou i spolubojovníkem proti ní.) Taková očista je při pocitech slabosti ze začínající chřipky velmi přínosná a může leccos zažehnat.

Važme si více plodin našeho vlastního podnebí. Talíř poctivé zeleninové polévky zapitý šťávou z červené řepy či mrkve se nám za to odvděčí.

AUTOR: Eli Geisslerová